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葉父震驚的說不出話，雖然平時兄弟關係不好，但是這種背地下傢伙的事，還是出乎了他的意料。

&ldo;可是你三叔他們怎麼會做這個?&rdo;不是他懷疑，豬下水做滷味的事情說開以後，雖然大家也有嘗試著買一些回去自己做的，但是終究還是放棄了。一來麻煩，二來吃慣了葉曉峰做的滷味，自己怎麼也做不出那味的。

&ldo;難道只能我做得，他就做不出麼，說來說去，不過是幾味調料的事兒。&rdo;葉曉峰口中說的輕鬆，其實他自己也知道，如果他不是穿越而來的，他根本不會想著用那花椒八角桂皮什麼的。只是自那日謝十三提到了食師起，他就知道這個世界並非只有他才會做菜。

葉老三、食師、調味……

葉曉峰莫名地想到了謝十三的舅父，那位王員外。王員外請來的食師善於做豬肚，那豬肚若是做好了，調味之道也是不可或缺的。同樣，這些調味也可用到豬肝豬腸上，而且剛才葉曉峰吃了葉老三做的燒餅，發現和他做的並不相同。

他做的肉夾饃是鹽水豬肝、油煎肥腸，但是葉老三那個貌似有豬肝、豬心、還有豬肺。葉曉峰下意識點點頭，是了豬大腸不好收拾，難怪他捨棄了，只是豬肺做出來的口感難免差一些，用調味是調不過來的。

一車人沉默不語，這糟心的事怎麼都趕在一塊了。

回來的時候，繞道到了大王村，這大王村是離著葉家比較遠的村子，也是最靠近大青山的村子。不過這村子是十里八村裡最大的村子，也較為富庶，光是屠戶就有兩三家。這地方的首富王員外正是這大王村的。

葉父趕著驢車尋了個口碑好的屠戶，宣告瞭要全部的豬下水，豬肉也從他家買。這屠戶是個膀大腰圓的壯漢，不過人是極好爽的，笑著問他們是不是謝家村賣滷肉的那家。

不光葉父意外，連葉曉峰都很意外，不過經這姓王的屠戶一解釋，大家也是明白了。

原來這謝十三是時常四處跑的，這大王村是他母舅的住處，自然來的更勤，他又慣是三教九流的結交朋友，為人也大方，所以這十里八村他的朋友多的是，這王屠也是他的朋友，自然知道這事。

不過王屠也說，不光是謝十三宣傳，其他吃過他家滷味的，也大多贊好。他們大王村靠著大青山，平素本來吃的野味就多，人也多膽大好鮮之輩，這區區豬下水他們更是沒啥好怕的。所以聽說他家賣著，不少人都去買了嘗嘗看。

葉曉峰恍然，難怪這些日子這豬下水賣的這麼好，每天沒到晌午就賣的乾乾淨淨。雖然是揭開了真面目，卻只是一開始嚇退了一些人，此時的熱度已然又燃起了。

&ldo;對了，你家原來不是那個陳屠給你家送肉麼?難道一家還供不起?&rdo;王屠好奇的打聽。這年月的豬不是催熟的，真真正正的麩子、米湯、好野菜養大的。不光肉好吃，更是膘肥體壯，比那些催熟的瘦肉型豬大了一倍有餘。體型大，這豬下水份量自然也不少，一天有兩頭的量足以。

也和著這些日子因為豆漿、豆腐腦的出世，稍稍搶了滷味的風頭，否則怕不早就賣斷了。

不好對別人說三道四，何況這中間扯進來了葉老三夫婦，說多了反倒讓人覺得他這當兄長的心胸狹窄。和王屠敲定了價格，葉曉峰刻意抬了價錢，比之前陳屠那裡每斤多了兩文錢。

王屠倒是有些過意不去，嚷著在肉上給他便宜。葉曉峰其實倒是不在意，即便是再漲一兩文，依著他家滷肉現在的價格，也是穩賺不賠的。何況家裡還有豆腐這個新興的副食品，也不差這點錢，反而能圖個貨源穩定。

將當日的豬下水全部買下，又買了豬板油、無花肉各一些，一家人趕著驢車回了家。

這