第114章 韭菜餡的好吃(第1/2 頁)
趙梅按照蘇青說的,攤了兩個雞蛋搗成碎末,摻到韭菜裡,做成素餡。
韭菜一半做成素的,一半做成肉的,她閨女說了,要吃不同味道的餃子,大餐桌上擺滿菜盆,
要不是蘇青來了,趙梅也是隨意做點午飯,哪能天天這麼費事。
趕上今天有客人上門,兒子女兒都放假在家,才有時間學習下做餃子,在蘇青幫忙下,一切準備齊全,
別看蘇青年紀小,手低下可利索了,趙梅和她聊天沒一點隔閡感,這孩子太早慧了,要不然丈夫總是說,青青聰明的超乎尋常,一點不像個孩子。
總算將所有餃子餡兒準備,可以開始包餃子了,
蘇青說道:“素餡和肉餡要分開包,素餡容易出湯,我們先包韭菜素餡的吧!”
趙梅點頭,衝客廳喊一聲,“包餃子了,都來幫忙。”
孟縭和楊雪跑進廚房,興致滿滿的來幫忙,
孟縭擀皮的功夫是越來越熟練,餃子皮擀的又快又圓,被趙梅誇得差點找不到北,
蘇青負責教趙梅母女包餃子,
女人在做飯就是有天分,蘇青才示範一次,母女倆學的很好,特別趙梅做家務多少年,看兩眼就會了,
沒多久孟縭自己擀皮供應不上三人了,蘇青忙接手擀皮,孟縭輔助幫忙,做面積子,按扁,速度就加快了。
隨著包完一盆一盆的餡兒,桌上擺滿了白胖胖的餃子,
楊雪嚥了一下口水,“媽,我自己包的餃子一定更好吃。”
眾人哈哈一笑,蘇青說道:
“趙奶奶,你可以定製一種圓形的蓋簾,放餃子用,包好一簾,放到一旁,比較省地方,省得佔用餐桌礙事。”
趙梅應和著,心裡不斷驚歎,蘇青今天真是讓她刮目相看,年紀不大,什麼都懂,幹活兒上除了因身高限制,樣樣拿手,而自己的女兒,就比較嬌養了,
當最後一個餃子包完,楊雪歡呼一聲,“完工,可以煮餃子了吧,”
“好了,小饞貓,你去客廳等著,我去坐鍋,”
趙梅一下坐上兩個鍋,這樣能同時出兩鍋餃子,家裡這麼多人,一鍋一鍋煮太慢,供不上吃。
蘇青讓孟縭把所有盆子,筷子都拿去清洗乾淨,她把餐桌擦下。
趙梅做水的功夫,就看到兩個孩子把餐桌打理乾淨了,孟縭正在刷盆子,忙搶過來,自己幹,嘴裡嗔怪道:
“青青,孟縭,你們去客廳歇會吧,廚房交給我就好,放心吧,煮個餃子我還不會,”
孟縭幫不上忙,只好去客廳坐著,蘇青堅持留下來幫助煮餃子,趙梅也說不動她,只好隨她了。
蘇青教會趙梅怎麼下餃子,需要不時的捅下鍋,等開鍋沸騰後點涼水,
兩鍋一起煮,一次就下了100多個餃子,餃子煮熟了,馬上要出鍋,
趙梅一邊撈餃子,一邊吩咐楊雪,
“小雪,去叫爺爺奶奶上來吃飯,讓你哥先看店,”
楊家的午飯,一向都是老兩口先吃,在去替換兒媳。
楊雪答應一聲,跑下樓,不一會,楊雪和爺爺奶奶走上來,
蘇青和孟縭已經擺好碗筷,調好醋汁。
楊爺爺看到蘇青和孟縭再忙,忙客氣的說道:
”你們就是蘇青和孟縭,你們坐下等著吃飯,別忙了,怎麼能讓客人幹活兒,小雪你去給你媽媽幫忙。“
蘇青孟縭禮貌的跟楊爺爺打招呼問好,
<center></center>
“太爺爺,您好,我們都是自家人,那是什麼客人,您嚐嚐餃子味道如何?”
楊家老兩口笑呵呵坐下,孟縭很有眼力價的,見趙梅撈出來