第131章 大柴鍋燉肉(第1/2 頁)

“知道了，青青，你手藝到底咋樣？滷豬蹄能好吃嗎，也沒見你做過啊。”

孟縭找出一個小鑷子，開始拔豬蹄上的豬毛，不拔乾淨，燉出來不好吃。

“當然好吃，紅燒排骨滷豬蹄，燉豬肉，保證讓你好吃到爆，”

半扇豬肉，被被蘇青切成一塊塊的，肥瘦相間的做餡兒用，五花肉紅燒，或切成肉方做滷肉，

一次也吃不了這麼多，剩下的肉放到冰箱凍上，留著以後吃。

五花肉切成小塊焯水，撈出來，孟縭把豬毛也拔乾淨了。

蘇青打算先滷肉，最後紅燒排骨和紅燒肉，為省事五花肉和排骨一鍋出了，家裡就一個大柴鍋，反正味道不差。

大柴鍋刷乾淨，朱秀雲摘菜回來，燉肉需要的蔥薑蒜也挖了不少，正好用上，

起鍋倒油，加入蔥薑蒜辣椒等調料炒香加水，在放入豬蹄，肘子，幾大塊肉方，放糖，黃酒，醬油調色，反正手上有的調料都放了一遍，讓孟縭大火燒開，在轉小火慢慢滷著。

孟縭看鍋，蘇青和朱秀雲坐在院子裡摘菜，

鍋底架上一大根木頭，能燒很久，孟縭就先和麵，問朱秀雲能量麵粉在哪裡？

朱秀雲找出半袋子面，孟縭要和麵她還不放心，“孟縭，你真的會和麵，沒騙我？”

孟縭笑道：“朱奶奶，您放心，每次吃餃子都是我和麵，這點面也不多，我都和了，今天吃的人多，和完面我就去叫我奶奶一起過來幫忙。”

“外婆你讓他幹吧，在學校都是孟縭做飯給我吃，如今他的手藝可是鍛煉出來了，他有勁兒面揣的均勻。”

朱秀雲一聽好吧，繼續去洗菜，今天要做十多口人的飯菜，光青菜就要洗幾大盆，

幸好現在是冬天活兒少，新房的種植田，她也沒有種多少，青青去上學，她浪費能源石幹啥，乾脆少種點，所有才有空，家裡的種植田隔幾天去澆水除草就行了。

孟縭一邊看鍋，一邊和麵，大柴鍋下面那根木頭且燒呢，鍋裡湯汁咕嘟咕嘟，冒出濃香的味道，

孟縭提鼻子一聞，喃喃道：“好香啊，難不成青青真會燉肉，跟奶奶做得沒啥區別都是放進去煮，可青青怎麼燉的這麼香。”

面很快就和好了，孟縭想到包餃子挺費事，又是切菜，又是剁肉餡的，朱奶奶家的案板和擀麵杖也不夠，他去把自己家的拿過來用，

跟朱秀雲一說，才讓她才想起來，光說請蘇二叔和孟家他們吃餃子，還沒人去告訴他們，這事搞的，朱秀雲擦擦手，

“孟縭你去地裡跟你爸媽還有二叔爺說一聲，晚飯來我家吃餃子，讓你媽和二奶奶，有空就早點回來幫忙，我去叫你奶奶，案板什麼的我會拿過來。”

“知道了，朱奶奶，那我走啦。”

孟縭半大小子腿腳利索，又是武道高手，嗖的一下就竄出去老遠，一會就沒影了。

朱秀雲笑罵道：“真夠猴急的，跑得真快，這孩子武技天賦果然高，”

朱秀雲去孟家，邀請孟縭奶奶羅翠蘭，來家裡吃飯，順便幫忙一起包餃子。

孟老太聽完，卻說什麼也不去，她還想著孫子中午咋沒回家吃飯，但是還有小孫子孟碩要照顧，也沒出去找，大孫子跟朱秀雲去鎮上了，她也放心。

孟縭那對無良父母，昨天新鮮夠了大兒子，就不管了，中午吃飯好似忘記大兒子回家了，光顧上自己吃飽喝足，根本沒有問孩子去哪兒了。

朱秀雲見老姐姐不想去，就佯裝生氣的說道：

“翠蘭姐，嫂子，我好容易請你一次，你幹啥不去，我家青青在外面多虧孟縭照顧，我聽青青說，孟縭還經常做飯給她吃，我們是一起長大的好姐妹，兩孩子又一同讀書，跟自家人一樣，你不去，我