59.烤雞肝(第1/2 頁)

喜貫居酒屋的烤串分量不大，李瀟一下子就把整串雞心吞入肚子。

舔了舔嘴唇上的油花，李瀟差點感動得落淚。

這裡的烤鳥和剛才自己吃的那個螺螄粉相比，簡直就是一個天一個地，差別也實在太大了吧！！！

拿起碟子中的【烤軟骨】。

手中這串軟骨處理得很細緻，上面沒有一絲雞肉，軟骨就是連線雞胸脯和腿關節的那塊黃色的小疙瘩。

沾上醬汁的雞軟骨經過烤制，變成了金黃色，上面還散了一層細細的調料。

李瀟伸出舌頭，輕輕添了一下。

居然是海苔粉？？不對不止海苔粉，海苔粉不可能有這麼鮮。

李瀟再舔了一下，舌頭在口腔內翻卷，讓是舌頭的不同位置充分與粉末接觸。

海苔粉，還要蝦皮粉，以及少許花生粉。

原來是把蝦皮磨成粉，怪不得這麼鮮。

咬下一塊雞脆骨，咔嚓，咔嚓，雞脆骨口感十分爽脆，正常脆骨不好入味，所以通常在烤制的時候會在外層大量撒上調味料或醬，但是這樣做，就會讓雞脆骨外層變得很鹹，一口下去全是調料的味道。

不過老闆卻細心地用密針在雞脆骨上扎出細孔，提前進行了醃製，讓雞脆骨裡面都能入味，所以外層的醬汁並沒有奪取雞脆骨本身的味道，而且在離開烤架後。

老闆在雞脆骨上面撒了海苔粉，蝦皮粉，花生粉，讓雞脆骨在口感極佳的情況下，風味也變得豐富起來。

李瀟光顧著吃了，根本沒看到直播間裡面觀眾幽怨的眼神

“喂喂喂，過分了，主播，這好幾萬人呢！！看著一個靜態圖片？”

“我已經舉報了，超管正在路上，你不能對著別人，你對著自己也可以啊！”

“話說，主播如果先走把攝像頭對著自己，我們可能只能看到他的鼻孔？”

“神他麼鼻孔，不說了，我距離主播很近啊，看看能不能一個小時內去到那邊。”

“一個小時都算近嗎？我就在西都花園，可惜，最近我的經濟實在不寬裕，只能看看主播吃了，只要我的幻想足夠強大，手中的泡麵就會變成主播手中的烤串！！！”

“厲害了，樓上驚現超能力者！！還是幻想具象系的！！！”

.....

李瀟吃完雞脆骨才發現，自己忘記了自己的觀眾，連忙訕笑道歉

“對不起各位大哥大姐，實在太好吃了，不對，一般般好吃吧。

畢竟老闆不然宣傳哈哈....其實是挺好吃的，反正我沒吃過這麼好吃的烤鳥。”

說著，他也沒有停下手上的動作，拿起第一碟最後一串雞皮。

或許雞皮在所有人的認知裡面都是油膩的，噁心的。

但是其實不然，雞皮這種東西，只要擅長處理，口味可是相當棒的。

李瀟把膠皮舉到攝像頭前面。

“你們看，這串雞皮，簡直就是雞皮中的戰鬥機，上面毛孔很細，所以不可能是某些特殊部分的，按照我的猜測，這些應該是雞胸，雞腿這些部分的雞皮。

不但脫了毛，連皮下的油脂都完全去掉，只剩下一層薄薄的雞皮，油脂經過炭烤已經排除了大部分。

金黃卻不焦，讓我給你們嘗一下。”

雞皮被切成小拇指長寬，然後對摺串起，大小正好。

李瀟咬下一口，牙齒聚集著金黃的雞皮

“爽滑，卻不失嚼頭，香味很濃，勁道，油脂的甜味恰到好處。

很多人不吃動物的皮以及肥肉，其實這就錯過了很多美味，肥肉相間的肉，帶著皮的肉，才是最好吃的。

不過全肥的肉卻也太膩，說真的，如果沒辦法接