第58頁(第1/4 頁)

反正他們姐弟相處和樂，對小羊的學習也有幫助。張歆並不干涉小強&ldo;伴讀&rdo;。

無名食肆從來不做廣告，也不吹噓用料上乘，工藝講究。

隔壁巷子裡，住了個美食家老饕。某日來吃了頓早餐，嘗出那粥是加了高湯熬的。坐在店內，一直等到午餐，又吃出來大鍋肉裡有魚蝦貝類的鮮味，漂亮鮮嫩的蔬菜是用高湯加油汆燙出來的，那以後，大半日子準點到無名食肆用餐，酒樓都不大去了。

這老饕就是個活廣告。聽說這平價小食鋪不但味道好，材料手藝比大酒樓還講究，包括李公子在內，追求真好味，而不是講究面子追求新奇的食客蜂擁而來。附近的人家有點覺得佔了便宜，有點擔心便宜被別人佔走，也怕無名食肆名聲大了，來的有錢人多了，改走高檔線路以後，吃不起吃不著了，來得更勤，買得更多。

無名食肆的生意好到爆！顧實兩口子深受鼓舞，問張歆要不要擴大店面，至少準備更多的食物。

張歆沒想在此長期經營，無意擴大，考慮到店面人手廚房等因素，決定保證質量口碑，防止意外事故，繼續限量供應，結果就是每日開門營業時間只有半天。

食肆關門，也不等於就不做生意了。

近旁住了一個小官，自從無名食肆開張，早午兩頓就吃他家的，越發嫌家裡的廚子手藝不好還貪汙，乾脆辭了。晚餐沒著落，他家奶奶跑來找張歆，請他們晚飯多做些，賣給他家。張歆他們自己吃什麼，他家跟著吃什麼就好。

張歆覺得這主意不錯，又聽說他家男人管著碼頭進出船隻登記，也有意結交。

這事傳了開去，又有幾家人找上門要買晚飯。多幾家人，萬一有事，還容易說得清，張歆全都答應了。

街那頭有個年老致仕的官員，大病初癒沒味口時，吃到了無名食肆的粥，以後也是一日三餐命人從這邊端。貴人，又是老人，講究多，都是點菜，還有諸多要求。張歆不跟這種人客氣，特別定製當然多收錢。

先是羅六的同事，那日跟著羅六在店裡美餐一頓，惦記上顧實的手藝。不久他父親壽辰，特地託了羅六來求張歆讓顧實過去掌勺，操持一頓壽筵。之後，又有人想要借重顧實的廚藝宴客。張歆乾脆開設&ldo;到會&rdo;服務。到會要價高，平均一個月也就一兩次。

開門賣早午飯，關門賣晚飯，偶然上門炒菜。要說工作量，一個比一個小，賺頭卻是一個比一個大。顧實等人對張歆的生意頭腦佩服得五體投地。

半年下來，張歆一算帳，不但投入食肆的成本完全收回，付清他們在松江的房租衣食生活成本，還略有富餘。

憑藉她現有的班底，以這樣的經營思路，在明朝完全可以自食其力，也許還能給兒女攢點家業和嫁妝。

張歆正要打聽那個程啟和他的船，一來他家解決三餐的碼頭小官過來報信：有泉州船隻靠港，還是官船。

官眷

船是泉州同知派來接寡母寡嫂的船。同行的還將有閩地一位參將的母親，因而，另有兩條船護航，由參將的族弟和親信率領。

不能說萬無一失，這已經是能找到的最安全可靠的機會了。若能借著路上的時間，與兩家官親搞好關係，將來在泉州也能有個靠山。張歆十分意動，連忙把所有能用的關係網撒出去，打探相關情報。

幾天裡，情報陸續匯總回來。同知姓餘，山西人。他母親青年守寡，拉扯大三個兒子。老大身體不好，用功過度，早逝。老二老三都中了進士，做著官。餘老太太本是帶著守寡的長媳，跟老二住。前些日子，老二升遷雲南，老太太不想跟著去。老三多年未見母親，幾次要接母親去泉州侍奉。這回，老太太終於點頭。閩地多山，層巒疊嶂，小腳老太太還是坐船方便。