第80頁(第1/3 頁)

時間久了，她都快忘了自己會這門技術的了，要不是這回看到這些雞爪鴨掌的，她還記不起來呢。

現代宵夜攤，這些東西可是好賣級了，嗯，再搭上個鴨脖。絕味鴨脖，生長在都市裡的人都不會陌生。若是成本低廉，那她可以‐‐嘿嘿‐‐

這些東西在現代宵夜攤上如此受歡迎，沒道理在古代會碰壁，不過冷天的銷量的確是比不得熱天的。她一開始也會先小量地來試探一下市場，看看人們的反應再說。

她在心裡盤算著，這些雞爪鴨掌什麼的都不貴，四五文錢就能買到一斤了。憑他們許家與各大酒樓的交情，要貨怕也不難。一百斤也才四五百文錢，半兩銀子。但若是她製成滷雞爪或滷鴨翅，那價錢就得翻幾倍了。現代不就是了，一斤滷味比一斤豬肉的還貴。不說多，在這裡賺兩三倍的利潤她還是有信心的。

一想到這，顧麗娘幹勁十足。她閉眼，細細回想那些滷味的做法，確定沒有遺漏哪個步驟後，便睜開眼，開始忙碌起來。她決定先做個鹵鳳爪和無骨鴨掌。

沒有生粉，顧麗娘就抓了一把米粉替代，將鴨掌擦至白色，漂淨後用水滾至能拆去骨；把許強叫起來幫忙拆骨。

許強也沒問，照做了，沒一會，一盤拆了骨的鴨掌就弄好了。見他事辦好了，顧麗娘便將他打發出去陪兒子玩了。許強臨出門前，好奇地看了那鴨掌兩眼，便耐著性子陪兒子玩去了。

一個時辰後，灶間傳來陣陣香味，福哥兒嗅嗅小鼻子，頻頻往廚房看去，連玩兒也沒心思了。當下拋下和他一起堆雪人的老爹，屁顛屁顛地跑到廚房，掂著腳，探著身子往灶臺看去。

許強搖搖頭，從屋裡拿出斧頭出來劈柴。

&ldo;娘，你在做什麼？好香啊。&rdo;近前了，香味更濃了，小傢伙困難地嚥了咽口水。

&ldo;呀，香味把小饞貓引來了。&rdo;顧麗娘撓撓小傢伙的下巴，取笑他。

福哥兒轉而抱住她的大腿，不依地扭動著，大眼可沒離開過灶臺，&ldo;娘，你煮什麼嘛？&rdo;

&ldo;雞爪和鴨掌，一會娘再炒個青菜和蛋就能吃飯了哦。&rdo;考慮到老人牙口不好，顧麗娘不得不再添兩個菜。

上桌前，顧麗娘炸了把花生，部分拍碎放了進去裝盤，又撒了把蔥末，暗自可惜沒有香菜在家。要不，味道會更好一點。

不過儘管如此，一家子都覺得這鴨掌實乃美味，其實鳳爪也不錯吃的。但因為鴨掌拆了骨，更方便一點，也就更得他們喜愛罷了。許強更是喜得倒了二兩酒，慢悠悠地吃起來。

許老爹問，&ldo;家裡還有多少雞爪和鴨掌？&rdo;

&ldo;七八斤怕是有的。&rdo;

&ldo;妞妞她娘，照著這樣再做點，今年給你錢叔和姑媽送些去。&rdo;

顧麗娘自然沒有二話，&ldo;行。&rdo;本來她還想給夏家馮家送點的，但想到明年自個兒的計劃，便暫時歇了那份心。

晚上，許強盤點了今年的營收，除去置辦田產及家中的花銷，還得扣除商稅和囤積的原料，一年總共掙了八百六十兩銀子。加上之前攢下的，有兩千多兩了。喜得許強抱著顧麗娘狠狠地親了幾口。

經歷過戰爭，許強與顧麗娘都不會把雞蛋放在同一個籃子裡。這些銀子，有一半是存進了錢莊吃利息。一半留在自個兒手中，留了兩百兩銀子充作花銷外，其餘全兌成了金子藏在家中。

顧麗娘趁著他在興頭上，把計劃和他說了。

許強聽後，眼睛一亮，覺得這買賣非常划算。

&ldo;這買賣成本低，拿貨也容易。現在這種天氣，晚