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花月樓那四位廚頭就比較有經驗了,先放在鼻子前嗅了嗅,然後分別揪下了一點點放入口中慢慢品嘗。
褚賢開始不敢看,後來鼓足勇氣移開手,眼巴巴地等了半天,沒有一位廚頭取出棋子兒。
&ldo;一點沒嘗出來甜味。&rdo;
&ldo;芫荽老且爛,散發著腐爛之氣。&rdo;
&ldo;我吃到一粒鹽,你是不是打算做芫荽芝麻茶?&rdo;
&ldo;食之無味,芫荽塞牙,給我找根樹枝來。&rdo;
四廚頭一人一句。
輪到那兩個民間高手,直接就是&ldo;難吃&rdo;&ldo;難吃死了&rdo;。
褚賢面無人色,腳踩棉花似的一步步走下去了。
&ldo;當‐‐&rdo;一聲,一枚白色的棋子仍在了盤子裡。
褚賢渾身一震,回過頭看,看見管事手捧著的銀盤裡多了一枚白色棋子。
是那個要找樹枝剔牙的廚頭。
&ldo;小獅子捏的還不錯,繼續努力吧。&rdo;
褚賢哭著跑了下去。
褚賢之後,管事送上了褚淵的栗子面窩窩頭。
栗子上鍋蒸熟,碾碎成茸,和玉米麵、細豆粉、白糖混勻,捏成拇指大小的窩頭。看著黃澄澄的便引人食慾。送入口中一咬,才發現窩頭裡面暗藏玄機,竟然還有香味濃鬱、油而不膩的臘肉藏在其中。
其實這些都是褚賢原本打算做獅蠻糕的食材,褚賢已經敗了,只要這道點心不是差到不能入口,褚淵都是勝出了。
更何況現在各位評委都還覺得這個栗子面窩窩頭味道不錯。
褚淵沒有意外的勝出。
接下來是褚泰了。
褚泰在最後一刻才完成了山藥百合蘇的製作。
他這一道山藥百合蘇先是以山藥泥、白糖為餡,糯米粉、雞蛋、牛辱為皮做成圓形蒸餅。蒸好之後讓它迅速冷卻,以刀在上方開十字口。另起油鍋,油熱後,把放亮開口的蒸餅放入鍋中快速炸透,十字口收熱氣向上膨脹翹起,撈起便形如百合。色澤金黃,十分美麗。
若是放在平時可撒些芝麻,可褚直原來根本沒打算做這道點心,所以褚泰也沒有得到芝麻,只用那玫瑰糖點在百合口上,看起來竟比撒上芝麻還要誘人。
山藥百合蘇送上去的時候,褚泰不由一掃褚直那邊,臉上露出冷笑。
精緻的百合蘇送上來,四位廚頭都有些驚艷,那兩個民間高手更是坐不住,顧不上燙用兩指夾著送入口中。
&ldo;滋‐‐&rdo;牙齒與金黃的糯米表層接觸發出了類似腳踏雪地或者落葉的聲音,就是這樣松,這樣軟,這樣……&ldo;啊呸,鹹死老子了,這裡面什麼玩意?&rdo;
坐在最邊上的那位民間高手直接把入口的百合蘇給吐出來了。
褚泰見幾人反應不對,他反應極快地抓起一個塞入口中,略嚼了兩下,一把抓住旁邊的助手胡四:&ldo;我讓你放糖,你放的是什麼?&rdo;
胡四有些懵,喃喃道:&ldo;我放的是糖啊。&rdo;
&ldo;你嘗嘗!&rdo;褚泰把吃剩的百合蘇塞到了胡四嘴裡。
胡四被塞腮幫子疼,但猛地嘗到那要死人的鹹,含著百合蘇什麼也說不出來了。
&ldo;先生,是我這助手弄錯了糖和鹽,您再給我一次機會……&rdo;褚泰著急道,他還沒想明白哪裡出錯了。
幾位廚頭爭著用水漱口,沒人搭理褚泰。