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沒能好好看電影什麼的,簡直神煩。
出來之後,時間也差不多了,喬安走向廚房開始準備做飯。剛剛翻冰箱的時候,他就基本上想好要做什麼了,此時走過去很快速的就拿出了想要的東西。
排骨,鮑魚,苦瓜,黃豆。喬安一樣樣壘放在臺子上,先取出一個碗把黃豆侵泡進去,接著把排骨斬斷。排骨應該是才買的新鮮排骨,並沒有放在冷凍室,所以喬安連解凍這一步驟都省略了。
斬斷排骨後,開火煮了兩鍋水,再不急不緩的把苦瓜去囊切成小塊。
喬安只拿了三隻鮑魚出來,想著兩個人三隻足夠了。將鮑魚去腸,帶殼洗了個乾淨。這時水也好了,先倒出一半水把苦瓜放進去,去除苦味,一分鐘後撈出,再把鮑魚與排骨一起放進去剩餘一半,焯水備用。
另一鍋的水此時已經沸騰,喬安切了五片生薑,取出一瓣陳皮,然後就把所有食材都給放了進去,開大火。
燒開後,調至小火。這道菜還需要煲一個小時,是他專門為陸以航準備的。
從陸以航回來的時候,喬安就發現對方眼睛有些發紅,不出意外,應該是這幾天太過忙碌,且時常熬夜。更別說現在正是夏天,熱得不行。
苦瓜清熱消暑,效果極佳;而鮑魚益精明目,鮑魚殼也是一味中藥,能清熱平肝,搭配生薑,陳皮和黃豆,在夏季很適合清署益胃。生薑溫中和胃,陳皮理氣化濕,改善腸胃功能,而黃豆營養價值極高,寬中下氣,利大腸,消水腫。
總的來說,這道菜,即消暑又健脾胃,對陸以航這樣用眼過多,常熬夜的人來說,是很補的一道菜。
也可以說,喬安為了這一頓飯,是真的用了心的。
第一道菜讓它煲著就行,時間差不多了,加點鹽調味即可,味道清香甘苦,就是不知道陸以航吃不吃得慣了。
喬安又燒了一鍋水,然後拿出了鵪鶉蛋與香菇各六朵。等水溫差不多時,倒進一邊的盆子裡。
香菇需要用八十度左右的水來浸泡,不能太燙也不能太冷,且時間不宜過長。雖然聽起來麻煩,但是香菇的營養價值也非常高,降低膽固醇、防治肝硬化,還可以抗癌,提高免疫力,是非常棒的一樣食材。
乘著這個時間,他也開始準備第三道菜。取出差不多兩百克左右的麵粉,往裡面加入兩個雞蛋和清水,就開始和麵醬。
晚上不宜食多,喬安只打算做三道菜,每道菜的分量他也嚴格控制過,有飽腹感卻不會太過。
這第三道,他打算做可以飽腹的松子煎餅。
松子潤腸通便,很適合久坐的人群,喬安平時沒事就喜歡吃點,不知道陸以航有沒有這個習慣。
麵漿弄好後,在往裡面加了點鹽,胡椒粉,蔥,攪勻放在一邊。
這時,喬安打算去清洗香菇了。
&ldo;有什麼我可以幫忙的嗎?&rdo;陸以航走了過來,神情嚴肅的看著喬安手裡拿著的香菇。
&ldo;呃…不用。&rdo;喬安其實不是很喜歡有人在他旁邊,特別是當他工作或者做飯的時候,這種被注視的感覺,時常讓他注意力不集中,導致出錯。
&ldo;有的話就說,我在旁邊。&rdo;陸以航看似沒有要離開的打算,在一邊,抱肩而立。
喬安:qaq大哥求你快走啊啊啊!
然而喬安說不出口,只好頂著對方如狼似虎的眼神洗香菇,連呼吸都有些不順暢了,心跳也越來越快。
&ldo;這是什麼?&rdo;陸以航指著一邊煲著的湯鍋,&ldo;我試試味道啊。&rdo;說完就開啟了鍋蓋,蒸騰的熱氣把陸以航的眼鏡糊了個白,鍋裡的味道讓他忍不住皺了皺眉頭。