第六十三章 硝子的聲音(第1/2 頁)

徐晨這才想起來，這段時間都在廚藝空間練習，食材根本不缺，把自己的真實情況都忘了。

本來是打算今天去買的，但因為薩塔尼亞一系列的搗亂，就忘了，才造成如今這個尷尬的局面。

事到如今，也只能做黃金蛋炒飯了，正好學會後還沒真正做過。

在華夏料理中，越是簡單基礎的料理，越是能夠評判一名廚師的真正實力。

而蛋炒飯就是所有人都會做的基礎料理。

徐晨行雲流水的從案板上抄起兩個土雞蛋，單手碎蛋，讓兩個雞蛋在瓷碗裡融合在一起。

做蛋炒飯在攪拌蛋清蛋黃的時候，必須做到整體呈現黃面，不能有任何蛋清。

在灶臺前，徐晨右手如同龍捲風一樣，拿著一雙筷子飛速攪拌，超越常人的身體素質讓攪拌的動作掀起了一陣呼嘯的氣浪。

呼呼呼——

等徐晨停止放下碗，裡面的蛋液隱隱散發著金色的光澤。

普通人都以為蛋炒飯應該用隔夜飯來做，其實這種說法是錯誤的，想要做出真正頂尖的蛋炒飯，要用剛剛熟透的大米翻炒，最好是品質優良的響水大米。

響水大米米粒青如玉、晶瑩剔透。蒸煮時香味襲人，米飯口感綿軟柔糯，有彈性，飯粒晶瑩透亮，飯味清香適口，冷飯不回生，開胃怡神。

可現在兩個條件都滿足不了，他可沒時間重新用響水大米蒸一鍋米飯，西宮硝子還在等著呢！

只能用普通的隔夜飯湊合一下了。

徐晨開啟電飯煲，將所有米飯倒出。

做蛋炒飯時，米飯要做到不幹不溼，軟硬適中。

如果是新蒸的，要先盛出散熱，才可使用。而且水的品質也是越高越好。

唰！

徐晨撒油下鍋，油受熱發出滋滋的聲音。

徐晨把米飯倒入鍋裡，又閃電般的把蛋液也加入其中，開始了高速顛鍋。

他左手拿鍋，右手拿勺，在不斷地翻炒下，徐晨手臂的擺動速度越來越快，出現了一片殘影。

蛋液和米飯也在這樣的情況下，逐漸融合在一起，每一滴蛋液都恰好包裹住一粒米飯。

再加入鹽和胡椒調味，最後放入點點青蔥，增添一抹綠色。

這就算完成了，徐晨熄火出鍋一氣呵成，把蛋炒飯裝到了盤子裡。

黃金蛋炒飯要的就是迅猛而不焦，均勻而透徹，說白了就是火旺、炒鍋快、雞蛋要均勻。

……………………………………………

就在徐晨做飯的這段時間，西宮硝子聞著從廚房飄出來的香味，肚子叫的更歡了。

本來還可以忍受的飢餓，現在根本撐不下去，就算勒緊褲腰帶都不行，嘴裡也一個勁的分泌口水。

終於徐晨把兩碗炒飯端了出來，西宮硝子的眼睛緊緊盯著，眨都不眨，隨著盤子來回移動。

等到徐晨把盤子放到自己面前，西宮硝子才反應過來自己做了什麼。

好不容易才消退的紅色，瞬間又用了上來，這下連脖子都紅了，心臟也是撲通撲通跳個不停。

徐晨把勺子放到她面前。

“趕快吃吧，一會涼了味道就下降一個檔次了。”

看她沒有聽見，又抬起她的頭，對她用手語比劃了一次。

“我知道了，謝謝！”

西宮硝子紅著臉用手語說道，隨後雙手合十，嘴裡吐字不清的說著我開動了。

做完之後，西宮硝子的鼻子聞著炒飯散發出的香氣，忍不住拿起勺子小口吃了起來。

“唔嗯～”

在如願以償的吃進嘴裡後，西宮硝子滿臉潮紅的閉上了眼睛，感覺自己的味蕾被瞬間擊中了！