第105頁(第1/3 頁)

說實話，渠水並不知道什麼叫廣東燜飯，只看到食譜上是這樣寫的，但她學著做過幾回，味道著實不錯，比一般蒸出來的小米都要有味，而且分量很足，管飽，省糧食，最為重要的是，燜飯如餛鈍一樣在當地是個新鮮物兒，小鎮上沒有搶生意的，做起來也很省事，如果是開飯館的話，就可以燜出來一整鍋放到那兒，估計就足夠一天用的了。

趙傷與小山也都很喜歡吃燜飯。

食譜上關於燜飯的種類有十幾樣，但是結合了本地的實際情況，趙傷與渠水便挑了這三樣最常見又最容易被接受的燜飯出來。燜飯吃過後，再免費送上一道酸湯。

如果有奢侈些的客人上門，覺得只點一個燜飯不夠，就再上盤大盤雞，足夠讓他們香的連舌頭都吞進去。

大盤雞就是用來撐場面的，縣城的大酒樓都不一定有這道菜。

初六鋪子開張後，第一天全部半價，平常要二三十文的一碗肉麵，鋪子裡只賣十文，燜飯雖然不是大米，但是一碗小米燜飯也才要二十文錢，比外面足足便宜了一半，立即就吸引了很多顧客捧場。

當初在小吃街上的左鄰右舍也都來捧場，還都送了禮，大部分送的都是雞蛋或者是粗糧，條件好的送些細糧。

渠水一字一字認真記在自己的小帳本上，這些隨禮將來都是要還的。

鋪子裡人來人往，忙碌了整整一天，晚上渠水拿出錢匣子數了數，足有兩千文，興奮的一張臉都通紅了。這盈利足是小吃攤的十幾倍。

小吃攤人流量到底不如飯館。

趙傷卻潑了她冷水：&ldo;今天是第一天，有一半的客人都是來捧場的，以後來吃飯的肯定要少一半，你也不要想的太高！&rdo;

少一半也能掙一兩多銀子，那也比以前多了太多好不好。

渠水的好心情絲毫不受影響，瞪對方一眼，就笑嘻嘻的對小山幾個說：&ldo;你們三個今天忙了一天也辛苦了，說想吃什麼，我現在就給你們做！&rdo;

村裡王里正家的親戚多，今天盧氏仍在走親戚，而小山是大年初十才開學的，所以就與承恩、承敘一起來鋪子裡幫忙，客人多，三個小傢伙都忙得團團轉，連喘口氣的工夫都沒有。一天下來，都沒吃多少東西。

趙傷便搖頭：&ldo;也不用麻煩了，咱們回來的時候帶回來的燜飯，還都是熱的，直接吃了就行了，想做明天再做，今天都累壞了，就不要折騰了！&rdo;

要說最累的，肯定是掌勺人渠水了。

他想讓她多休息休息。

渠水就嘟嘟嘴，想了想，便點頭：&ldo;那行，明天想吃什麼，我再做！頭幾天生意肯定是要忙的，因為之前沒有做過！等幾天後估計就清閒下來了。&rdo;

趙傷沒有說話，只低頭盤算著什麼。

渠水到底又炒了一樣熱菜，又熬了小米粥，讓幾個孩子自己選。

小米粥其實她是為趙傷做的，後者雖然現在已經不像以前那樣堅決不吃剩飯，但，渠水總覺得讓他吃剩飯就好像是犯罪一樣。所以，自己還是累一點，做個新鮮的吧！

☆、第80章 劉家飯館

小米粥也就只有渠水與趙傷兩個人吃，三個小子每人都吃了足足兩碗燜飯，又喝了半碗的酸湯，這才洗洗去睡了。

接下來的幾天，果然如趙傷說的那樣，生意只有第一天的一半好，一方面是因為價錢太貴了，劉家飯館裡的飯菜大部分都是肉和細糧，一般老百姓是吃不起的，尤其是現在災荒年，另一方面就是現在仍在過年期間，家家戶戶都儲存了足夠吃到正月十五的饅頭和肉，所以，也沒必要出來吃。

飯館最低的時候才有幾百文的利潤。

渠水便開始發愁了，趙傷