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衛景衡也點頭：「的確好吃，我第一次知道原來米漿除了可以做糕點，還可以蒸出這麼好吃的食品來。」

「還有一種做法叫做布拉腸，是把米漿放在布上蒸熟的，因為布漓不走水分，所以蒸出來的拉腸油光軟滑，又是另一種風味。我知道一家布拉腸做得很好的，下次再帶你去試試啊!」

「小姐，我也要去，我還沒吃過呢!」甜雪不甘寂寞地加了一句。

「咦，你不是吃過了嗎?」

「才不是，上次跟您去的是紅豆。」

「嗯，好吧，你們吃過沒吃過什麼自己記住，我總之都要帶你們吃遍為止。」

「我就知道小姐人最好了。」

只見衛景衡一本正經地掏出個小本子，用一支炭筆在上面劃拉了幾下，葉無雙好奇道：「你在做什麼?」

「我我吃過什麼沒吃過什麼記下來啊，免得吃漏了。」

「啊，你還想在這住到什麼時候啊，不用回去了嗎?」

「當然要回去啊，等你什麼時候帶我吃遍了廣州的美食，我就什麼時候回去唄!」

葉無雙瞪了衛景衡一眼：「我沒關係啊，看吃不窮你!」拿起勺子舀了一口艇仔粥入口，細細咀嚼一下，嘆道：「拉腸果然是要配著艇仔粥吃才夠完美啊!」

衛景衡奇道：「這粥的名字倒怪，為什麼要叫做艇仔呢?」

葉無雙道：「因為這種粥是由舊時生活在荔枝灣河上撐艇謀生的船家所售賣的，所以叫艇仔粥，以前啊，只有去到河邊才能吃到呢!」

衛景衡仔細攪了攪粥碗，發現粥中的佐料還真豐富：「有炸花生米、魷魚、生菜、海蜇、蝦肉，這是什麼，麵筋嗎?」

「不是啦，這是油條，咱們京城裡也有啊，配著豆漿吃的，不過是窮人家的早點，你可能沒吃過。」

「當然吃過啦，只是沒見過這种放在粥裡煮的。」

「這艇仔粥的配料你都認得差不多了，可還有最主要的佐料魚片怎麼就沒看出來呢?」

「對哦，還有魚片啊，這魚片雪白雪白的，嫩得都化在米里了，沒看出來。」

「小姐，你們說那麼多，粥都涼了，這些油炸的配料，泡軟了就不好吃了。」甜雪不滿地看著兩人，他們不吃，她怎麼好意思一個人吃得起勁呢?

葉無雙充滿期盼地看著衛景衡吃了幾口：「怎麼樣，好吃吧?」

「嗯，嫩滑綿軟，芳香鮮甜，十分好吃。」

葉無雙這才滿意地吃了起來，吃了幾口又想起一個典故：「知道嗎?這艇仔粥啊，據說還是一個富家少爺發明的呢!相傳有一個富家少爺，只知道吃喝玩樂、花天酒地，導致家道中落，陷入了經濟拮据的窘境中，有一天他苦悶地徘徊於河邊，遇到了一位美麗的姑娘，那姑娘教了他艇仔粥的做法，說完以後，那姑娘就跳入水中，化作一尾金色的錦鯉遊走了。原來這姑娘是數年前這位少爺在一個富商手中買了放生的錦鯉，報恩來了。」

衛景衡和甜雪兩人停下手中的勺子，認真地聽著葉無雙講故事。

「後來這位少爺就用家中僅剩的銀兩，買了一隻小艇，在荔枝灣做起了賣粥的營生。以油炸花生米、炸魷魚絲、炸米粉絲、生菜葉絲和海蜇絲、熟豬肚絲等作粥料，客人要吃的時候，就把粥料放進碗裡，臨時加入新鮮的魚片，沖入滾燙的用生魚的骨頭熬成的味粥，然後撒上芫荽、蔥絲和紫蘇葉，最後加入一小撮蝦子、幾滴麻油，熱騰騰、香噴噴地端到遊客面前，這粥由於用料豐富、味道鮮甜，深受大家的歡迎，這位少爺也很快就從賣粥起家，重振了家業。」

葉無雙對自己講述的這個勵志故事十分滿意，最後還來了一個總結陳詞：「所以說呀，有一門手藝是多麼的重要啊!」