第六十一章 開肝(第1/2 頁)

周安看到中年鐵匠這個表情，心想這事情基本上已經成功了。 在安定縣裡面，一個捕快罩著，可要輕鬆許多。 果不其然，鐵匠眼睛亮起之後，試探著問了一句：“大人，此話當真？只要您入了門之後，咱這鐵匠鋪就有您罩著。” 周安點頭道：“職權範圍內，你只要找到我，我都會幫你。” 中年鐵匠咬了咬牙：“收費多少！” 安定縣的捕快，可沒少撈百姓油水。 雖然每次撈的東西都不多，有的時候無關痛癢，也只是三瓜兩棗的。 但時間長了，在百姓們心中，也沒落下什麼好印象。 中年鐵匠有此疑問，也是正常現象。 周安搖頭道：“我都說明白了，不會要你半文錢，我只是過來學打鐵的。” “你提供給我一個地方，我每天中午的時候都過來學。” 中年鐵匠再三確認，周安真的沒有其他問題後，鬆了口氣：“大人，明日我就教你。” 他沒有繼續問為什麼要學打鐵，這些都是官老爺的事情，他不會去問。 百姓關注的，更多的是利益。 “今日就教。”周安道。 趕早不趕晚，來了就學一點。 中年鐵匠也沒想到周安這麼著急，但他也沒羅嗦，把周安領到了旁邊的一個小臺子處。 而在鐵匠領著周安的時候，周安也知道了中年鐵匠的名字。 姓趙名鐵，很符合鐵匠這個身份。 面前這個地方，比起鐵匠打鐵的地方就要小很多了。 “大人，這裡是學徒，專門學的地方，您可以每天中午來這裡學。” “我在這裡學，你的學徒去哪裡？”周安問道。 趙鐵尷尬地撓了撓頭：“以前招了好幾次，但他們學了沒多久，就都放棄了，咱這行很累，又得挨火烤，所以沒多少人，索性也就不招了。” 說的都是大實話。 打鐵要有把子力氣，還得待在火爐旁邊，很少人吃得了這苦。 “那就開始吧。”周安道。 趙鐵匠也沒有廢話，開始講解起來。 談起專業的知識，他就變得非常認真。 花了大概一柱香的時間，趙鐵匠講了個大概，周安也明白打鐵這一行的一些基礎。 人生三苦：打鐵，撐船，磨豆腐。 打鐵日夜在煉爐旁忍受炎熱，活著就如入地獄。 撐船行風浪間，隨時都有翻船喪命的危險。 賣豆腐三更睡五更起，做驢子的工作，得僅能餬口的小錢。 打鐵排第一，難度可想而知。 首先，鐵匠把裁切好的鐵料埋入熊熊烈火的炭堆裡，把鐵料燒紅。 煉鍛時，鐵匠左手夾出火紅的鐵塊，置鐵砧上，右手舉小錘捶鍛。 在錘的時候，有次序地舉大錘捶鍛。 打至鐵料由紅變暗，再重新放進爐裡燒紅，如此反覆，最終鍛成大小彎度不同的鐵具。 成形後，再次燒紅，浸在水池裡冷卻，或者埋入爐渣灰自然冷卻，末了，再用磨刀石打磨，以求鋒利。 這些都是流程，雖然流程簡單，但難度就在於把握不同的材料、火候與淬火的時間。 鐵匠如果沒有一手過硬的淬火功夫，是難以維持生計的。 一般情況下是師傅小錘徒弟大錘，但趙鐵匠這邊沒有徒弟，就只能他一個人做。 周安聽完大概的講解之後，也開始試著嘗試。 “就打一把鐵條子試試吧。”趙鐵匠道。 周安點了點頭，將鐵料放入燒爐中。 在趙鐵匠的講解之下，等到鐵料燒紅之後，就將鐵料取出，拿著小錘開始捶打。 一邊錘著，趙鐵匠還在一邊講著。 打鐵重要的是淬火，但並不代表著捶打不重要。 在趙鐵匠的教學下，周安拿錘的手很穩，在捶打的過程中，就連趙鐵匠也覺得驚詫。 趙鐵匠活了大半輩子了，沒見過一個新手能夠這麼穩的。 “鐺鐺鐺……” 房間內，響起一連串的敲打聲。 不多時，發紅的鐵料就被周安捶打出了長條的形狀，不過看起來不堪入目。 畢竟是個新手，哪怕有這方面的天賦，也做不到老師傅的手藝。 燒紅的鐵條略顯彎曲，如果不告訴別人，還真不知道這是一塊鐵條，更像是扭曲的蟲子。 “大人有這種進步，已經很不錯了。”趙鐵匠誇了一句。 並非奉承，而是說的實話，新手能夠打出來就很好了。 “下一步就是淬火，這個