第23章 好吃懶做吳老二(第1/2 頁)

四月春種，吳臺村位於南方地區，這個時候剛過完年，正是忙碌的時節。 村裡勤勞的村民起了個大早，有的去地裡團土施肥，準備育苗，有的提著鋤頭上山，揹著種子就往山上走。 穿著藍色布衣的吳老二吊兒郎當的揹著鋤頭，大早上嘴裡叼著一杆旱菸，心裡怒罵自己老孃。 “什麼東西，自己在家裡睡大覺，讓我出來幹活，連個早飯也不做，懶不死你！等爹回來了，看我不告狀！” 他摸著飢餓的肚子，鬼鬼祟祟望了眼周圍，從兜裡掏出一塊彩色包裝的小零食，剝開一個塞入嘴中，濃郁的甜香氣息蔓延。 “唔，這國外的巧克力味道真不錯，哪天再找小侄子要一些。”他美滋滋道，一腳踏上山路，啪嘰一聲踩碎一隻黑色打屁蟲。 山路兩邊綠草茂密，中間路上遺留著不少腳印。 吳老二也沒多想，這幾天正是勞作的時候，上山的人也多。 他一路往上，突然看見一道黃色的身影在樹林中移動，腳步一頓。 “誰的牛放到這片山上來了？”他靠近幾步，那牛似乎被驚動，跟著往後退走。 吳老二平日就懶，三十七的年紀也一事無成，整天在家啃村長老爹的老。吃喝不愁，見有頭無主的黃牛也沒起什麼壞心思，反而覺得跟著累的慌，跟了幾步就轉身走了。 等到了地裡，摸著溼潤的褲腿嫌棄極了。想到臨走時老孃嘴裡的威脅，雖然想偷懶，吳老二出於忌憚，還是拿出鋤頭在地裡翻了翻，將帶來的黃豆種子隨意撒在地上…… 溫夏的手裡有不少現成的種子，她隨意吃了一碗昨晚留下的粥，再接再厲，在院子左邊的平地上挖出一個個鬆軟的豎狀小溝，每條溝大概十米長，接連挖了二十多條，大概兩分土地左右。 前十條小溝均勻撒上綠豆和黃豆的種子，剩下的十條小溝每間隔十厘米丟三顆玉米粒種子，兩隻小京巴用狗刨幫忙埋土。 又挖了十多個大大的土坑，將土壘起高高的土包，裡面種上有發芽點的土豆和紅薯塊，澆水溼透。 無名境中不拘於植物種植時節，小麥也找了片空地點上，上面撒上挖來的鬆軟泥土。 至於得來的各種大蒜和生薑等種植，則靠著院子柵欄邊緣種了一圈，韭菜吃剩下的韭菜梗連帶原本的泥土一起插到土裡，就等著生根發芽。 她忙活了一上午，也沒看時間，感覺肚子餓了，就開始準備午飯。 家裡的新鮮肉不多，都是些臘肉製品。 溫夏嘴饞米飯的滋味，決定用新得來的新米做一頓土豆臘肉孔乾飯。 記憶中，小時候最美麗的記憶，除了臘八粥，就在這個可以隨意放置各種蔬菜的孔乾飯了。 又有鍋巴的清香，又有肉類的鹹香。 正宗孔乾飯裡面的米飯要用水煮到五成熟，用濾網過濾多餘的米湯，半熟的米飯蓋在炒過的蔬菜肉類上，小火蒸熟。 吳天意買時是特意按照溫夏交代過的要求買的，每種鍋都要儘可能的大，儘可能的好用，不拘價格，只要合適就行。 因此除了炒鍋是農家用的大炒鍋，配套的煮飯鍋也是大型鍋。 溫夏取出昨日新到的大飯鍋，直徑半米的鍋徑，高達40厘米，有配套用的大木頭蒸籠，一套鍋具下來費了不少錢。 鍋裡放一半的水，下三斤米進去，大火煮開，全程開蓋熬煮。 確認米斷生一半，米粒中間露出白色的質地，用勺子將膨脹了一半的米飯舀到蒸籠中漏水過濾，米湯和米粒分隔，放在一邊等待備用。 接著準備炒菜。 臘肉和各種蔬菜土豆切丁，大飯鍋不用清洗太乾淨，直接大火燒乾底部水分，將臘肉丁放進去煉製出香氣，油脂出來一半時放入蔬菜翻炒，接著放各種調料。 她沒有多餘的錢買火鍋底料這些，有的只是基礎的調味料，簡單放一些，確保鹽味足夠，接著關火，將鍋放到昨晚臨時壘起來的大型土灶上，點燃木頭柴火，將火調整均勻，確保能加熱到大鍋鍋底的每個角落。 土豆蔬菜不用斷生，直接將半熟的大米倒入蔬菜上方，用勺子磨平表面，蓋上蓋子小火燜制。 很快，一股微辣的香氣瀰漫在空中。 溫夏吞了口口水，開啟一個蓋子角落，聽了聽裡面的聲音後蓋上