56香菇肉醬(第1/2 頁)

自從粉條生意讓給了週記以後，周老闆每逢節日都會給欣欣家送些禮物，不拘貴不貴重，但是很多都是這邊沒有的吃食或者少有的食材，也算是投其所好了，欣欣基本都會把家裡做的一些吃食送過去，那次聽說周老闆的小孫子這會已經開始吃飯了，欣欣又寫了些簡單的輔食做法，比如花瓣小餃子，三鮮炸春捲，簡易版的小餅乾等，這裡面就屬小餅乾不好做了，為此周老闆還專門做了個能烤東西的鐵製盒子，雞蛋加糖打的發泡以後，加入麵粉白糖芝麻，在一個個的擠到鐵盤子上，溫度上了以後，烘烤一會，這小餅乾吃的就是酥脆的口感，當然，周老闆家的點心師傅後來又改良了一下，沒想到更好吃了，欣欣吃過以後，也覺得能用這麼簡陋的設施做成這樣，實在是不簡單呀，要是換自己做，可能壓根就做不成。

白臣光自從吃過小餅乾以後，也回去張羅的要改良如月閣的點心單子，他覺得這種新奇的吃食果然不錯，不會像傳統糕點，一捏就會碎、掉渣，還可以變化形狀味道。照舊過來找了欣欣，說他們如月閣也準備做餅乾，欣欣還是沒有賣方子，只是把她種的蘑菇給了白臣光一筐子，“白叔叔，這蘑菇您回去試試，要是吃的好，以後能不能在我們家買呀？”

白臣光看著這一種的菌子，品相大小都屬於上乘，心裡也有了疑問，“丫頭，你這蘑菇在哪摘的呀？這看著也太好了，你剛說你們家以後賣蘑菇嗎？”

“是呀，白叔叔，這蘑菇是我在後山一處隱秘的山洞找到的，地方比較偏僻，而且大人身形過不去的，所以只能便宜我了呀。”這說法是欣欣一家人商量後決定的，畢竟家裡現在已經存了一百多斤的幹蘑菇了，還不算新鮮蘑菇每天都要收，蘑菇的價格也比之前貴了五文錢，是十五文一斤呢，所以趁著白臣光上門的機會，自然是要推銷一下的。

白臣光其實不是很相信欣欣這個說法，因為他從小也算在山邊長的的，這類蘑菇的生長環境，他也是清楚的，不過她這樣說，又把餅乾的做法送了出來，八成也是為了避開一些災禍的，要說欣欣這丫頭是真聰明，懂得取捨，也不計較當前的得失，這樣的人，寧可做朋友，也好過做對手呀，隨即說道：“丫頭，可以，這蘑菇一斤我給你三十文，就是不知道你能賣給我多少？”

欣欣沒想到白臣光又出高價，“白叔叔，這價格高了吧？而且我這蘑菇可是不少的，每三天我給您店裡送三十斤可以嗎？”

“你這個蘑菇品相好，而且這個品種比較容易配菜，那些十五文的都是雜菌的價格，要是冬天還能有新鮮蘑菇的話，一斤我給你五十文，怎麼樣？”白臣光其實有種預感，這蘑菇到了冬天，欣欣一定是會賣給他的，現在先定好，省的到時候出什麼問題。

欣欣一聽，十分高興，“白叔叔，你也知道，這蘑菇冬天有沒有，我也不好說，到時候看情況，可以嗎？”

白臣光看著這個丫頭眼中的喜悅，又強裝鎮定的樣子，只能配合的說，“好吧，希望到時候能有，去年靠著粉條我們如月閣在北方算是真的站穩了腳跟，這今年要是能有蘑菇，我們這生意怕不止於此了。”

送白臣光走的時候，欣欣把這筐蘑菇當做禮物送了出去，又託他再帶一筐給周老闆，也算是謝謝他送來的東西。

榮娘他們的攤子現在已經盛夏了，突然的陣雨也是常見，加上現在欣欣的菇棚實在需要人手，採摘，澆水，通風等等，欣欣就是在能幹，這也是累的她精疲力盡的，所以他們家的攤子只能又停了，剛好想想到底做什麼營生，這來回換生意，不說別的，就是王柱子做的那些小零件也是堆了半個屋子的。

豆子今天放假回來，欣欣專門多買了些五花肉，她要做香菇肉醬，只是牛肉實在買不到，只能用五花肉了。新鮮的五花肉切成小丁，在鍋裡煸炒一下，加入切丁的鮮菇