第28頁(第1/3 頁)
因為酒樓才剛剛轉手不久,和原來的主人商量過後,魏子芩便依舊維持了酒樓過去的名字,只是牌匾換了一個,上頭的字還是魏子芩自己寫下的,洋洋灑灑&ldo;醉仙居&rdo;三個大字,找工匠簡單雕刻了之後又塗上了金粉,端得是高階大氣上檔次。
嗯,別論字到底寫得如何,反正魏子芩自己看著是挺滿意的。
掌櫃的魏子芩自己來做,副掌櫃則請了做酒樓方面的老手,因為魏子芩父母還要忙碌家裡那邊的農活,所以只在最初忙碌的時候過來幫了幾日的忙,便又回姝河村裡去了,留下來的只有魏大哥和梁虎,魏子芩便把帳房方面的事情交給了魏大哥,又讓梁虎在一旁學著,等以後如果魏大哥有事不能做了的話,就讓梁虎頂上帳房的活計。
因為酒樓才重新開張不久,人還不算特別多,所以只僱了跑堂的夥計三個,粗使的夥計一個,倒是後廚裡做菜的師傅請了兩個,一個是原本就在醉仙居里做菜的師傅,姓劉,如今雖然換了掌櫃,但左右也沒有別的地方可去,便索性留了下來。
另一個師傅則是梁虎幫忙去請來的,姓薛,據說祖上是在皇宮裡呆過的御廚,祖輩相傳,廚藝很是了得,魏子芩試過了之後發現確實不錯,便乾脆也留了下來,畢竟後廚不比其他的地方,留下兩個人互相看著總比一個人要穩妥一些。
酒樓開張第三日,客流已經逐漸有了回升的跡象。等到下午不忙的時候,薛師傅一臉喜色的找了過來:&ldo;掌櫃的怎麼樣,今天新做的那幾樣菜客人嘗著如何,可還有什麼不滿意的地方?&rdo;
薛師傅是個身材矮胖的中年人,生得一臉福相,魏子芩對他的印象還不錯,放下手邊的東西笑道:&ldo;辛苦薛師傅了,新做的菜客人很滿意,都說還要再來呢。&rdo;
&ldo;不辛苦不辛苦,&rdo;薛師傅搓了搓手,滿面紅光,&ldo;客人能滿意了就好,真是多虧了掌櫃拿來的那本食譜,如果沒有那本食譜,這幾天也不可能有這麼多的客人。&rdo;
魏子芩點頭,那些食譜都是他根據前世的記憶寫下來的,之前還有些擔心,幾十年後的食譜這個時候的人會不會無法接受,如今看來顯然所有擔心都是多餘的,好吃的東西無論過去還是未來,都是不會改變的。
&ldo;對了,我這裡還有一本食譜,你拿去看看,如果有什麼合適的都可以拿出來用,&rdo;魏子芩一面說話,一面又拿了本新的食譜給他,&ldo;當然,最好也不要一口氣都做出來,還是間隔著幾天,總要不斷有新的菜品才能留住客人。&rdo;
&ldo;掌櫃的……&rdo;薛師傅拿著新食譜先是愣住,之後激動得簡直無法自已,食譜這種東西無論放到哪個食店或者酒樓都是不能外傳的絕密,如今魏子芩就這麼把一整本食譜都交給了自己。
真的,即便沒有每月那幾兩月錢,就單憑前後給他的這兩本食譜,讓他在醉仙居裡面做事都已經值了。
送走了滿心激動的薛師傅,魏子芩抬手將坐在旁邊一臉不高興的白珩叫了過來。
說起來也是件很無奈的事情,自從治好了臉上的傷疤,青年的容貌便一日比一日耀眼起來,如果說最初只是讓人愣上片刻的話,那麼如今單單只是安靜坐在那裡,就足夠讓來往的客人連路都走不動了。偏偏白珩本身還不喜歡被人圍觀,每次被人盯著看,都要狠狠瞪回去才肯罷休。
……咳,結果顯而易見,被青年瞪過之後,那些晃花眼的客人不但沒有任何收斂,反而更加腿軟得走不動了。
&ldo;阿芩。&rdo;看見魏子芩招呼自己,瞪人瞪得眼睛都要酸了的白珩頓時委委屈屈的走了過去。