第36章 辣眼睛啊！(第1/2 頁)

回到胡姬花村巴剎李曉凡打包了一份“檳城炒粿條”當晚餐。

炒粿條原是廣東潮汕、福建閩南一帶的小吃，潮汕福建移民至馬來半島後就成了新馬地區的國民美食。

李曉凡他們剛剛到新加坡時候，聽名字“炒果條”開始以為這是一道甜品或蔬菜，後來才知道原來這是一道炒麵食。

“粿條”一詞是潮汕地區、福建閩南地區叫法，粿條與河粉看起來差不多，但是粿條不同於河粉，其口感比河粉更具彈性。炒粿條是將扁平的米粉面條與生抽及老抽、蝦醬、羅望子汁、豆芽、韭黃、臘腸以及鳥蛤一起翻炒而成。

胡姬花村的這家“檳城炒粿條”也是個網紅店，李曉凡排隊等了十分鐘。

這家店的炒粿條面的炒粿條分為黑白兩種，就是加不加黑醬油的區別，黑的色深味濃，醬香濃郁，喜歡這個的人比較多。白的比較淡，但可以吃出雞蛋等配料本身的味道。

李曉凡喜歡這家店的特色在於雞蛋下得特別多，雞蛋被特意炒得不熟以使粿條顯得鮮嫩多汁，再加上有黑醬油及辣醬一起炒，味道特別濃郁。

檳城和吉隆坡一帶的炒粿條都是以醬油、黑醬油、蠔油為主要醬料，嗜辣者還可以配上三峇辣椒醬，使炒粿條的味道在鹹甜中帶點辣味。

在新加坡待久了以後，李曉凡特別喜歡吃黑炒粿條，配上當地特色的三峇辣椒醬，再來一杯冰可樂，特別夠勁！

說來也奇怪，國內專家從健康衛生角度都不建議熱食品搭配冷飲一起食用，但是前世李曉凡在新加坡都跟當地人一樣，喜歡熱食搭配冷飲一起食用，肚子好像也從來也沒出過什麼問題，一切正常。反而到了國內以後，這樣一搭配吃喝，立竿見影會拉肚子。

李曉凡打包好炒粿條和一罐健怡可樂，上樓回到宿舍，開啟電扇和電視，今天傍晚天氣比較涼爽，風扇一開就很舒服，他一個人美美地把一頓晚餐解決了。

炒粿條15元新幣，健怡可樂05元新幣，這樣一頓晚餐2元新幣，合人民幣11元多一點。在新加坡，像李曉凡這樣的外勞，如果省一點的話，一個月生活費300新幣夠了。樓下的雞飯、鴨飯、炒麵等主食價格基本在15元到2元新幣左右。如果在工廠的餐廳吃，更加便宜。

吃完後，李曉凡把吃剩餘一點食物、打包盒和可樂罐等一堆垃圾直接丟進了廚房的垃圾投放口。

丟完垃圾，美美地點上一支菸，看著垃圾投放口，李曉凡想起重生前申城熱火朝天的垃圾分類運動，還要什麼定點定時投放，分類不好還可能被罰款，這樣一比較，感覺在新加坡丟垃圾真是方便，可能是全世界最方便的國家了。

新加坡的生活垃圾大部分產生於像李曉凡他們這居住的政府組屋，建屋發展局在開發這些組屋的時候設計了透過垂直垃圾管道將垃圾從各樓層輸送到地面。

居住在組屋中的居民可以透過組屋垃圾管道的這個垃圾投放口，投放日常生活垃圾。組屋社群每棟樓底層為架空層，設有垃圾廂房。每戶均設定垃圾管道與垃圾廂房聯通，居民透過垃圾管道投放垃圾，最終集中於垃圾廂房。垃圾廂房由負責該區域的環保垃圾處理企業每日定時清運垃圾，並進行維護。

李曉凡感覺在新加坡對於垃圾分類，好像沒有啥懲處措施，一切全靠自願。新加坡國家環境局給出的答案也非常簡單：不希望再透過垃圾分類增加居民的義務，希望大家能為自己為家園主動做環保。

抽完煙後，李曉凡開始整理自己的生活用品和行李箱。

去年來新加坡的這個22寸綠色大行李箱，還是舅媽花了五十元人民幣在明州市區的望湖小商品市場買來送給自己的，雖然現在看看這質量真不咋地，但也是舅媽的一份心意，每每看到這個箱子李曉凡就會感覺到那份