第一百七十七章 滻水(第1/2 頁)

“香噴噴的雞汁兌水芡粉，勾成芡汁，淋在制熟的雞肉與雞湯浸透的熟板栗上。這是板栗燒雞。”

“左右揮霜刀，魚片白雪高。哈哈，魚膾。”

“咦，這魚乾尾色為赤，卻是眼拙了。”

李義府得意地笑了：“這是郫縣子魚，黃鱗赤尾，稻田所養，可為醬。”

就是後世除了少數地方，多數已經拋棄了的田魚。

稻田養魚，先天限制，怎麼都養不了很大，甚至後來有些地方為了批次產田魚，一斤重的魚下田，十二兩撈出來，掉膘。

郫縣這地方，醬是特別出名的。

魚膾俗稱生魚片，頗為唐人喜好，一些詩詞裡不時有“魚膾”的身影。

很遺憾，什麼麻婆豆腐、口水雞、魚香肉絲還沒有出世，兔子肉劍南人愛吃，卻沒有形成麻辣兔頭之類的固定菜式。

“老不出蜀，呵呵，有這口美味，一輩子不出蜀都願意喲。巴適。”範錚對李義府的口福表示羨慕。

唯一的問題，是劍南菜餚，蜀椒用料太重，咬到嘴裡，半片嘴唇都麻了。

“婆娘，倒兩杯劍南燒春酒，我和上官斟酌。”李義府催促一聲。“去哈！上官舉薦我接任次席。”

看看，劍南標準的耙耳朵，估計不打著範錚的招牌，他都喝不到酒。

範錚哈哈一笑：“不是舉薦，是推薦，唐公還要考察的哦。”

李義府婆娘露出誠摯的笑容，取出酒罈，給範錚與李義府倒酒，順便絮叨兩句：“我這郎君，交的朋友是不少，只有上官肯真心為他著想。”

範錚打趣道：“嫂嫂卻如何知道，我不是在誆義府兄？”

“婦道人家雖沒讀過什麼書，卻也知道比較。先前那些與郎君呼朋喚友的，一個個口若懸河，結果沒一個能助郎君，全是蹭吃喝的；上官說話，卻不肯託大。”

“越發打包票的，越不能成事；越是謹言慎行的，越發能成功。”

範錚肅然起敬：“義府兄有福啊！家有賢妻。”

李義府稍稍不安：“上官這庶僕，不如進來一併用膳罷。”

範錚擺手。

孫九與陸乙生，都習慣了回坊用膳的生活。

雷七、雷九，神出鬼沒的，有時候範錚甚至不知道他們身在何處。

沒法管。

陸乙生突然敲門，入院之後，團團叉手告罪，對範錚說道：“雷七要往延興門外去，司門主事不許雷七出門，說他這一類雜戶，不得隨意進出城門。”

範錚無語。

雷七這一類人，本來就有所限制，你還想出城。

司門主事這個官職，屬於司門司，而司門司卻屬於刑部！

這個從屬……

是為了方便在城門貼通緝露布嗎？

延興門就在新昌坊邊上，範錚正好酒足飯飽，將就辭行，搖搖擺擺往延興門去。

“司門主事，本官這庶僕，奉我之命，要出城辦事，且要何手續？”

看著鬥雞似的司門主事，範錚沒有生氣，好言相詢。

人家是在正常行使權利，有什麼好惱的，總有章程可行嘛。

司門主事掃了一眼範錚的綠袍，叉手回話：“上官貴僕，身份不便出城。要出，須記錄保人身份。”

這說話，還是相當剋制了，沒直接說雷七不是好人。

範錚掏出隨身魚符，交給司門主事：“本官為保。”

司門主事揮毫，詳細記載了資訊，才讓雷七出城，然後雙手奉上隨身魚符：“上官勿怪，端這飯碗，身不由己。”

範錚收起魚符，好奇地發問：“朝廷諸司，本官還是多少有接觸的，就司門司比較陌生。你們具體管啥？”