第57頁(第1/2 頁)

「沒想到這天下，竟有這樣聰慧的人兒。」管事娘子一扭身，「柳姑娘您先忙著，我趕著回正廳上聽林姑娘說典故去。」

柳眉聞言怔了怔，繼而大喜。

誤打誤撞，這真是誤打誤撞啊！

可這雖是誤打誤撞，效果卻出奇地好——

這次為了在北靜王府刷好感度，柳眉選擇了不走尋常路：眼下暑熱難當，一到這種時候，人人難免胃口消減，不思飲食。所以柳眉特特選了些消夏解暑、看著就清爽的材料——水嫩水嫩的紅菱、一指粗的藕帶、新上的馬蹄與雞頭米、剛剛長出嫩葉的蓴菜，以及正當時令的茭白。

這幾樣，樣樣都位列江南人稱的「水八仙」，又稱「水八鮮」。

柳眉用來烹飪的手法也極盡簡單淳樸之能事，要麼是用滾水一燙便即上桌，要麼是武火快炒斷生調味，總之就是盡全力鎖住材料的水份與鮮甜。

然而這些材料，在京中卻並不常見，以至於這北靜別院在塘裡植了不少，甚至都已經被從塘中撈了上來，那些久居京中的王府僕婦卻並不知該如何入菜。

可黛玉是姑蘇林家人，又在揚州住了許久，又怎麼不曉得這些？

柳眉想起黛玉，心裡忍不住偷笑：那位，怕也是個藏得很深的吃貨。

黛玉平時於吃食上極其不上心，當然這也多半因為賈府廚房送去的飲食，不怎麼合她胃口。可是柳眉卻聽紫鵑說起過，其實黛玉見到合胃口的，就會略微多動幾筷。而黛玉平時也毫不掩飾自己口味與旁人不同，就如那暹羅貢茶，賈府無一人喜愛，獨黛玉說好。

這次柳眉用黛玉的家鄉食材做了這樣一道席面，自然勾起黛玉無限鄉情——加上她滿腹詩書，自然妙語如珠，令北靜太妃嘗著新鮮的同時，也聽得興味盎然。

少頃，柳眉親自領著兩名僕婦，提著盛有那兩個熱碗的食盒，來到正廳上。

北靜太妃正與黛玉和鳳姐兩人圍一桌而坐。

這桌子，並非尋常方桌，乃是一枚巨大的黃楊木根打磨而成，桌面上木紋宛然，只是打磨光滑，甚至連清漆也未上，透著滿滿的天然野趣。

桌上擺著的四冷碟四熱炒，卻是用粗陶碟盛著，而非高門大戶裡常用的精緻細瓷。偏生就是這粗淘碟，擱在這張黃楊木桌上，再襯著廳外別院裡的綠樹桑麻，便顯得格外和諧。

柳眉一轉身，就要去身後的僕婦那裡將兩個熱碗取出來。

「眉兒你快來！」卻是黛玉先行出聲招呼柳眉，「太妃可是將我問住了。」

黛玉笑著，指向桌面上一道酸甜藕帶，「這其餘幾樣我都認得，唯獨這樣，不止材料新奇，味兒也新鮮。」

鳳姐也索性挾起一條來，望著藕帶截面那又細又小的細孔說：「瞧這樣子，明明就是還未長成的小嫩藕，可這怎麼想出來的，竟吃這麼小的藕。」

北靜太妃也介面，說：「嘗起來又脆又甜，與那又大又沉的大粉藕比起來，根本該是兩種吃食吧！」

柳眉笑著回答：「回各位的話，這叫做藕帶，確實是蓮藕的嫩根，只在五月間出產，至多一旬，立即變老，就得不了這種風味。」

這道酸甜藕帶是柳眉最為得意的一道熱炒，除了火候極其精準，完全襯託這藕帶的脆嫩以外，所調的口味正是後世聞名的荔枝味，入口酸、回口甜，極是鮮香開胃。

北靜太妃聞言笑了起來，說：「這丫頭也伶俐，這是在提醒我，定須多吃幾筷，一年就吃這一回，過兩天便吃不到了呢！」說著眾人都笑了起來。太妃卻不動筷，反而好奇地探頭望著柳眉身後的食盒。

「這新上來的是湯麼？」

「回太妃的話，是兩個熱碗，一個是蓴菜魚圓羹，另一個是紅燜茭白。」

聽見蓴菜魚圓