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一時小廚房裡各種材料的香味繽紛,蒸熟的火腿、雞瓜,泡發的海米、木耳、黃花菜,燙過的冬菇、新鮮的馬蹄……通通切成一樣大小的小丁,調味之後混合成為餡料,再用油豆皮包了。
給茜雪準備的那些,柳眉都做包成了春捲一樣的形狀,準備下鍋油炸。
而給晴雯的那些,保險起見,柳眉最終還是用麻線將豆腐皮包子的口「扎」了起來,待蒸屜上汽,就立即上鍋蒸。
待那兩樣做好,這頭的油燜冬筍也已經做好了。
小廚房裡往外冒著油燜筍的香氣,連外頭的婆子都探頭進來,想看個究竟。
柳眉在她那「便當盒」最底下平鋪上了一層蒸好的米飯,然後在盒中整整齊齊地堆上一塊塊已經燜製成金棕色的筍塊。醬汁隨著筍塊流到下面的米飯上,那米飯便也沾染了格外鮮香的味道。
便當盒的另一邊,柳眉將已經炸制好的「豆腐皮春捲」斜刀切開,成為整齊的一塊一塊,金黃的卷皮,裡面是五顏六色的餡料,看上去就叫人十指大動。
柳眉看著,卻覺得有些感傷,趕緊將便當盒給扣上,放在一邊,匆匆忙忙地將給晴雯的豆腐皮包子從蒸鍋裡取下來,將麻線去掉,盛在碟子裡,塞進一隻食盒。
她這次做豆腐皮包子確實有些匆忙,包子口扎的並不算美觀,所以這時候蒸熟了拆了麻線再看,一個個包子就有點兒東倒西歪,不及給茜雪做的那些賣相好。
柳眉其實是這樣一個人——她做菜做點心,絕不會因為吃東西的人地位高低或是身家多少,而在這認真程度上有所差別。
可今天柳眉做的豆腐皮包子,卻確實是著急了一些,大約只發揮到她平時點心水平的七成。
這時候絳雲軒裡已經傳來些動靜,大家已經將茜雪送了出來。圍著茜雪的,都是一群二等小丫頭,一等裡頭就只有晴雯和麝月兩個。
柳眉見實在是等不得了,趕緊一手託著便當,一手提著食盒,從小廚房裡趕了出來,上氣不接下氣地說:「茜雪……茜雪姐姐,還沒吃中晌飯是不?我這兒有個東西送你!」
柳眉在小廚房裡忙了好一陣,額角上已經有些汗珠,而一兩綹挑調皮的鬢髮也垂了下來,正落在她紅撲撲的面頰旁。
茜雪提著個包袱,聽見柳眉這麼一說,不禁驚訝。可待她接過柳眉塞過來的那隻便當盒,開啟一看,也不由得愣住了。
輕巧的胡桃木便當盒裡,熱氣騰騰的油燜筍散發著甜香氣,而另一頭整整齊齊擺著油豆皮包餡炸制的小捲兒,看著就叫人食指大動。
茜雪就這麼呆看了片刻,突然將將柳眉拉到一旁,盯著她的雙眼,極認真地說:「眉兒,姐姐承你的情……」
她說到這兒,已經有些說不下去了。
離開絳雲軒,本是茜雪求仁得仁。可是她卻沒想到,卻能得這才認得了一天的小丫頭真心相待。
旁邊晴雯湊了上來,見到茜雪那隻便當盒裡的內容,當即涼涼地說:「茜雪啊,你還真是有口福。若是能照著這個樣子做些吃食,你就算出去了,也得一樣好營生。」
茜雪與柳眉都是一愣,她們都沒朝這上頭想,反倒是晴雯腦子很快,一下子想到了。
茜雪當即扭頭望著柳眉,低聲問:「眉兒,我可以嗎?」
柳眉點點頭——這又不是她的什麼專利,也是她在後世從別人那兒學了來的。若是茜雪能靠自己的手藝,將這門生意琢磨出來,這,她高興還來不及呢,也算是真正地幫到茜雪了吧!
茜雪大喜,當下鄭而重之地將這隻便當盒用布包起來,抱在自己胸前,向大家告辭了,便被婆子催著,往後門那裡去了。
柳眉遠遠望著茜雪離去的背影,不由得有點兒羨慕。畢竟茜雪是她見到第一個主動