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這是原身的心結。心結太重，以至於顏晉耘在接收記憶時都沒接收到這一點。

但如果這個天賦被運用得好的話……

顏晉耘在腦子裡迅速地思索起來。他完全可以利用這個天賦來研究自己廚藝中的缺陷，然後不斷調整，不斷進步，直到把某一道菜做到極致。正所謂眾口難調，有人口味重，有人偏偏喜歡吃淡一點的，這個極致不是說把一道菜做得人人都愛吃，而是激發出食物本身最大的潛力。這樣一來，人們就能從中得到最純粹的情感補充了。

顏晉耘本來就不覺得自己會完不成任務，這會兒更是信心大增。嘿，妥了啊！

成為天下第一名廚？好的，絕對沒問題。

第43章 在美食文裡神轉折。

弄懂自己的天賦後, 顏晉耘不是立馬就能變成名廚了。一來，基本功得花時間慢慢練習。二來，就算能嘗出菜裡的不足並加以彌補, 比如覺得這一次油大了那下一次就少放一點油，但到底少放多少油合適呢, 這裡頭的度還得一點一點慢慢去把握。

在這個世界裡, 沒有人能不透過勤苦練習而變成名廚。

縱觀歷史上那些天才名廚的經歷，他們或許有遠超於普通人的地方, 或是舌頭格外敏銳, 或是刀功格外厲害, 或是對食材的理解非同一般，但除去這些，他們全有一個共同點, 那就是像《賣油翁》裡的老翁一樣，無他，但手熟爾。這點尤為重要。

所以顏晉耘得在基本功上下大力氣。

正好他收了孫二當徒弟嘛, 他就帶著徒弟一起練習基本功了。每天上午，孫二都要練習刀功。他是一個毫無基礎的新人, 不可能一上來就切菜, 就算蘿蔔便宜，也不能隨意地糟蹋啊。因此, 孫二每天就練習空切，就是拿著刀在墩子上空著切, 墩子上什麼都沒有。顏晉耘為他準備好了細棉布和藥水, 要是傷了手，馬上就能處理了。

一開始是右手拿刀練空切，之後還要換作左手拿刀空切, 兩隻手都得練。幾天空墩子切下來，孫二兩隻胳膊都腫了。晚上睡覺時只覺得胳膊又疼又酸、又腫又漲。

孫二是幹慣了農活的。他平日裡上山砍柴、下地種田，哪一個不累呢，按說早已經歷練出來了。可經歷過密集的空切訓練後，他才知道，以前吃的苦都不算苦啊！

顏晉耘練習顛勺，只會比孫二更累。

他選了一個自己單手拎得動的鍋，在鍋裡放上沙子，然後變著花樣地練習。幸好顏晉耘知道一些運動、肌肉方面的專業知識，知道怎麼均衡用力，對手腕的保護非常到位。所以那種新人剛練習時經常遇到的手腕扭傷和韌帶拉傷，他都沒有遇到過。

光這麼練還不行，他還得想辦法給自己增加臂力。要知道，一組九個炒鍋，他還有四個鍋拎起來都費勁呢！如果不想辦法增強臂力，那練出了再多的技巧也沒用。

因此，每天下午，顏晉耘都會帶著孫二展開體能訓練。

孫鐵犁幫他們在院子裡搭了結實的木架子，讓他們能夠做引起向上。然後，他們還會做伏地挺身、舉重等等運動。也不能光鍛鍊臂力，廚子都是站著做飯的，每天要站很長時間，其實對體能消耗極大，因此顏晉耘還會帶著孫二跑步，把體能練上來。

因為孫家就在隔壁嘛，當顏晉耘和孫二鍛鍊身體時，孫家人隔著矮牆能看得一清二楚。對他們來說，什麼引體向上啊，什麼伏地挺身啊，都怪裡怪氣的。學廚不學點廚房裡的東西，每天做這些幹什麼？但他們誰也沒有針對顏晉耘的教導發出過異議。

孫鐵犁常常教導孫二，顏晉耘說什麼，他就跟著做什麼，千萬別偷工減料。

顏晉耘不僅透過運動增肌，還搭配了飲食，每天都會吃雞蛋、雞肉等等。他是帶著孫二一起吃的。孫二吃著