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對於老太太的想法，張毅還是非常清楚的，她現在的態度其實就是那種突然暴富的富家翁感覺，既要臉面又怕人指指點點，正所謂魚和熊掌不能兼得，她倒好兩手都想抓，於是就變成了這麼個不倫不類的說法。

其實張毅對這樣的想法就非常理解。

這種突然暴富產生的心理，饒是他前後活了兩世人，依舊常常自得。如果不是見識了太多的東西，明白當前的局勢，否則的話估計和老太太也沒有什麼區別。

想了想，然後張毅便開口對老鍾道：「既然今天是發工錢的日子就放一天的假吧，這段時間天天呆在裡邊恐怕好多人都分不清楚白天黑夜了，一人多給三成賞錢，就這樣！」

張毅說的輕飄飄的，老鍾卻犯了難，看了看一旁的老夫人才小心的朝張毅問道：「少爺，放一天，那……孵化場那邊怎麼辦？您知道，這雞仔兒從炕上升溫，到孵出來可要一個多月時間哩，且不說現在雞窩和鴨棚那邊每天送過去好多蛋，光是前段時間放進去的就有不少，這後面的還可以放一放，開始孵的蛋咱們怎麼辦？」

正如老鍾說的那樣，剛送過去的蛋因為還沒有受精，也沒有開始孵化其實對蛋的本身並沒有什麼影響，可是一旦進入了孵化程式，如果中途停止那麼整個批次的蛋或許就因為這樣、那樣的原因變成死蛋，這樣的蛋就完全報廢了。

當然，如果在後世還可以把這些死蛋用來吃，畢竟毛蛋這東西雖說不被大眾接受，畢竟也算是有一點兒接受基礎，可是在大唐顯然不可能有人接受，所以除了丟掉沒有任何的選擇。

張毅想了想，還真是這麼回事兒，孵化場那邊自從孵化出第一批雞仔以後他就沒有刻意管過那邊的事情。畢竟有吳老栓在那邊管事，他還是非常放心的，而事實也正如他想的那樣，吳老栓非常認真負責，甚至不過他的反對楞是把床鋪都搬了過去，吃住都在孵化場。

正是如此，有吳老栓以身作則，孵化場才逐漸從摸索階段逐漸走入了正軌。

不過既然說了放假，張毅自然不會說話不算話，思索了一下然後便道：「不放假也說不過去，依我看就讓吳老栓把工人分成兩部分，一部分人輪著休息一天，以後也照著這個法子來，咱們賺錢是重要，可是如果人休息不好稍微打個盹受的損失恐怕更大！」

「恩，我看成！」老鐘點了點頭，非常贊成自家少爺的決定，笑著道：「那我這就去把好訊息告訴他們，不過說實在話，這孵化場還真替家裡弄了不少錢，上個月咱們家一共送出去兩萬多隻雞仔、鴨仔，那些大戶人家的謝禮就有將近兩百貫，如果不是前面排頭的時間太長，我估摸著還能更多！」

第一百二十二章 勛貴就應該有擔當

一個月的收益能有兩百多貫絕對不是個小數目，當然這裡面也包含了最近物價上漲的原因，不過即便是如此就像老鍾說的那樣，一旦孵化場那邊排好了頭那麼以後孵化就變得非常的簡單。

就像現在一樣，有了一個規範的流程，並且工人熟悉了固定的操作模式，做起事情來就變得非常清楚，知道那些事情該幹、那些事情不能幹。最關鍵的是隨著不斷的摸索，整個工序也會被他們透過日常的工作逐步最佳化，變成一個相對完美的作業標準。

雖然現在孵化場裡依舊有著一些缺點，但是就從整體來看，已經比孵化第一批雞仔的時候好的太多，如此一來就大大提高了工作效率，和成活率，張毅相信這個目前大唐頭一份的孵化產業絕對能給自己帶來一筆非常可觀的收益。

「對了，接下來孵化出來的雞仔、鴨仔就直接送官府那邊吧！」張毅思量了一下，然後開口吩咐道：「當然，接下來咱們手裡的那些放養雞鴨的人也主意把周邊區域清掃一下，現如今的蟲子大多都長翅膀了，飛來飛去的就算晚上點著篝