第113章 漿水面(第1/2 頁)

石磨轉了一圈又一圈，林僑扔了幾把小麥之後就沒有再扔，很快磨盤底部的凹槽裡面就出現了很多被碾碎的小麥顆粒，但是顆粒還太大，距離變成麵粉還差的遠，季舒就將這些顆粒從槽子裡掃出來，然後繼續倒到上面的小孔裡。 那個石磨挺重，但是兩個人一起推著倒也不是很累，林僑一看見裡面沒有碾成粉末的顆粒就掃出來重新倒回去，就這種重複了好幾次之後，所有顆粒都被石磨碾成了粉，她拿來篩網篩了一會兒，將上面的麥麩篩掉，就能得到乾淨的麵粉。 跟現代機器磨出來的麵粉自然是有差距的，她們磨出來的面看起來有些發黑，可能是有些麥麩沒有篩出來的原因，賣相差了點，但是完全不影響吃。 三人之前還能忍住，但是看著這白花花的麵粉，她們就再也忍不住自己的興奮了，為了明天早上能順利的吃上面條，更為了釋放這一股興奮勁兒，三人連夜點著油燈推了半夜的磨盤，將林僑提出來的那一小袋小麥全部磨成了麵粉，裝進了季舒提前準備好的乾淨布袋子裡。 為了防止麵粉撒出來，她還特意縫了兩層，裡面那層用的蠶絲布，光滑一些，粘的麵粉自然就少一些。 去年發現的那一大片麥子，季舒目測了一下，差不多能有個五百多平米左右，不是特別規整，也可能更大一點，季舒記得地球上一畝地差不多能產六百到八百斤的小麥，而六百斤小麥差不多能出五百多斤麵粉。 這裡的小麥顆粒比地球上的大一些，麥穗也要大上六七厘米，一個小麥顆粒差不多能有地球上的黃豆大小，所以產量自然就大一些。 但是地球上的小麥田畢竟有人精心打理，她們這塊兒麥田的生長密度是比不上的，所以兩兩相抵，季舒估算她們收回來的小麥也差不多就是一個六百斤左右，那能磨出來的麵粉也就是五百多斤。 季舒記得有人科普過掛麵七十五克煮出來差不多就是一碗不加湯的麵條，這也差不多就是她們三人目前的食量，雖然聽著不多，但在地球上她們每餐差不多也就是這麼一碗湯麵，一大碗幹板麵條對於大部分女生來說已經完全足夠了，而且她們還會準備別的菜。 所以說，每人每餐七十五克就是她們當前的麵粉消耗量，雖然鮮麵條可能會稍微比掛麵重一點，但這種略微的差別季舒就直接忽略。 如果將她們目前擁有的小麥換算成麵粉，那就差不多是五百五十斤，要是留下一百斤小麥作為種子，那就只剩下了差不多四百六十多斤的麵粉，按照每人每次吃掉七十五克的飯量來說，她們還能吃麵條九千兩百次左右，也就是差不多三千零六十六天，這是不做其他東西的情況下。 這要是按照季舒的計算來看，其實她們的麵粉儲備數量還是挺多的，她們又不會每餐都吃麵，這些麵粉完全足夠她們吃一年的量了，今年已經過了大半，堅持到明年的麥子成熟應該沒什麼問題。 推完磨已經很晚了，三人也有點累，收好麵粉之後就都去睡覺了，因為確實累了，又超過了平時睡覺的時間，她們幾乎是爬上床之後就直接睡著了。 第二天早上三人理所應當的起晚了，她們洗漱完就已經是十點之後了，三人乾脆直接開始準備起了午餐，季舒將她之前做好的漿水盛了一點出來，經過這幾天的發酵，它已經變得酸酸的，這也就是成功了的表現。 麵粉已經準備好了，林皎取了一點出來和麵，季舒和林僑在鍋裡倒好油，炒了一點切碎耳朵辣椒丁備用，然後再重新倒油，將盛好的漿水倒進去，在蓋上蓋子煮沸。 因為酸度剛剛好，季舒就沒有再摻水進去，林皎用季舒做的擀麵杖將麵糰擀開，然後用刀切成一個個小面片，將面片丟進已經沸騰的漿水裡面煮。 等鍋裡的湯麵再次沸騰的時候，她們的第一頓漿水面就做好了，三人將炒好的辣椒丁倒進面裡，然後再放上一些油潑辣子，新磨的麵粉也很好吃，三人美美的吃完了午餐，暖暖的麵食讓胃都舒服了不少。 漿水面有很多地方都是等漿水涼了之後再撈麵條進去，但是季舒奶奶做的就是直接將面下到漿水裡面煮，要是