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回到廚房看到湯圓還在和貓耳朵較勁,也不知道它怎麼吃的,先吃完黃色部分,再吃白色,也是吃出趣味來了。

「湯圓,昭衍真君來了,你別掉馬哦。」有前車之鑑,蘇玖不得不提醒一句。

湯圓聽到昭衍二字,小耳朵抖了抖,一口吞掉叉子上的貓耳朵,指了指笸籮裡新炸出來的貓耳朵,「給昭昭。」

湯圓是個懂得感恩的崽,有好吃的也要分享。

蘇玖怔了下才反應過來,昭昭是指的昭衍真君。昭昭,明也,還怪好聽。

她用小布袋給它裝了些,讓它叼著拿出去,並囑咐它不許掉馬。

湯圓邁著小短腿來到沐寒川面前,一個輕盈的跳躍就落在桌上,圓溜溜的眼睛和清冷的黑眸對上。

湯圓松嘴把貓耳朵放下,小爪爪往前推了推,「喵」

沐寒川看著巴掌大的雪白小奶貓,若是沒有尾巴,若是身子圓一點,便是那隻小傢伙了。

「喵。」見他不動,湯圓又用小爪爪推了推布袋。

蘇玖端了一小碟子貓耳朵出來,放到沐寒川面前,「它可能是看你好看,所以要跟你分享。」

「倒與我認識的一隻小獸頗為相似。」沐寒川說著伸出修長好看的手從小布袋裡取了一塊貓耳朵,對比了下小奶貓的耳朵,除了上邊一圈圈的顏色,倒也相似。

剛拿出來就滿手都是香味了,他輕咬了口,幾乎是牙齒一碰就斷,香脆可口,用來作小食吃實為不錯。

蘇玖擔心再讓湯圓待下去會掉馬,回廚房的時

候順便把它一起帶回去了。

一般正常的臭豆腐需要經過漫長的時間發酵而成,也有市面上的商家想才縮短發酵週期的,就是用青礬與沸水攪開,放入豆腐浸泡幾個小時,撈出來冷卻後放進滷水裡再浸泡幾個小時就就可以下鍋炸了。

不過,用青礬製作的臭豆腐吃多了對身體有害。

臭豆腐有黑灰色的,有焦黃色的,也有灰白色的。蘇玖目前的條件能做的就是焦黃色。

這還是中午在廚房做飯時,蘇母隱隱聞到一股子臭味,最後從角落裡找出一罈子被遺忘了許久的豆腐,這才想起來這是有一次遇豆腐賤賣,她買得多了,沒吃完,見沒法過夜,扔了可惜,便將豆腐壓出水,用鹽向醃鹹菜一樣給醃了試試,沒想這一放就給忘了。

蘇玖想到臭豆腐,連忙阻止蘇母拿去扔,接過來開啟壇蓋一看,一股臭氣撲鼻而來,裡面豆腐已呈青灰色,她嘗了一小點,臭的同時又有股子香味,正是正常發酵的臭豆腐乳該有的味道。

於是,午後決定要讓仙饗居亮相的時候,她就想到要做臭豆腐了,畢竟仙饗居在凡城出現,發現最快、來的最快的只可能是凡城城主。

對這位城主的屢次不作為,蘇玖記仇,所以就打算做臭豆腐來讓他出出糗。

臭豆腐,有的人能吃的了,有的人無法接受,就看這城主是哪一種了。

然而,她沒想到,城主沒來,本應該在玄清宗閉關的人來了。

蘇玖這會要做的其實不算正宗的臭豆腐,只能說是不用發酵的簡約版臭豆腐。

簡約版臭豆腐就是把豆腐切成厚方塊,拿出先前差點被蘇母扔了的臭豆腐乳,搗成泥狀,加入溫水攪拌均勻,然後把豆腐放進去浸泡,浸泡的時間越長,味道就越臭。

現在,臭豆腐已經醃製好,只差調料就可以下鍋炸了。

蘇玖往鍋裡放入剛過鍋底的油,等油熱,將五香粉、鹽、胡椒粉、芝麻粉、白糖、鹽、蒜蓉、以及搗成粉末的紅刺楤,也即是食茱萸的葉子,一起翻炒,讓所有味道均勻融合,最後加點那天做炸醬麵剩下的甜麵醬,再加入適量的水,翻炒製作成醬汁。

醬汁調好了,蘇玖把醃

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