第19章 早點打烊策略(第1/2 頁)

到了晚上，小酒館的生意就更好了。

僅能坐下三十多人的小酒館，愣是來了五十多人。

小酒館只能坐下三十多人，怎麼會待得了五十多人的呢？

不用猜，你往牆角看看就知道了，那牆根蹲一排呢，連個空地兒都沒有。

要知道，今天是休息天，是大家都愛湊熱鬧的日子。

湊熱鬧自然是要到小酒館。

這也是今天晚上來小酒館的顧客，格外多的原因。

有了閒時間，來喝酒的人必然多，也必然早。

現在許多人從別人口中得知，小酒館鹹菜好吃，特地慕名而來，到了酒館卻發現，今天已經沒有鹹菜了。

對此，這些客人當然不樂意不開心了。

不開心，自然會有人蓄意鬧事。

不過被蔡全無扔出去幾個後，其餘人也就不敢再造次了。

眼看來的人越來越多，門外都排起了長龍。

看來不光有人來喝酒的，還有專門來買鹹菜的。

遇到這事，徐慧真趕忙把蔡全無叫到櫃檯前，商量起了對策。

“全無，現在這種情況，我們該怎麼做呀？這事擱以前也沒發生過，我也不知道要怎麼處理了。”

聞言，蔡全無逗著徐慧真說道：“要不咱今兒……提前打烊吧。”

提前打烊？！

徐慧真先前出去，看過小酒館外面排起的長隊，那場面少說也有三十來號人。

別人家酒館，要是遇到這種情況，恨不得晚上都不關門了，一直營業到明天早晨。

可到了蔡全無這裡，居然要提前打烊！

“真的？”

“逗你呢。”

蔡全無哈哈的笑了起來，要是別人家小酒館怕斷貨還是有可能的，可是他這裡就不存在這個問題。

“你看你，就知道騙我，你快說，我知道你肯定有辦法。”徐慧真拍了一下蔡全無肩膀，急切的說道。

這一拍，拍得蔡全無心花兒怒放，肩膀上還傳來淡淡的幽香。

“大武哥，把地窖還有幾壇鹹菜，都端出來吧。”

“好嘞！”牛大武直奔後院而去。

“不是沒有鹹菜了嗎？這些哪來的？”

“我今天早上帶來的，你不知道？”蔡全無才不會實話實說呢。

也不能說。

之前蔡全無的鹹菜只是在小酒館少量供應，現在徐慧真的鹹菜沒有了，他蔡全無的鹹菜可以正式上場。

小酒館外三十多人的隊伍，在牛大武搬出鹹菜後，很快就購買到了蔡全無的醃鹹菜。

等這一波人走後，蔡全無認真的對徐慧真說道：“慧真，以後咱們小酒館還真的早點打烊了。”

“為什麼？”徐慧真疑惑的問道。

以前小酒館都是很隨意，有客人了就稍微晚一點，一般都是在九點之後了。

可是蔡全無不想熬這無聊的時間，還有他就是想讓徐慧真好好休息。

一個人帶著孩子，他真有些不忍心，有心去幫忙，可是大晚上的，他總不至於跑進徐慧真房間幫忙吧？

怎麼辦呢？

只能提前打烊。

不過得找一個理由。

“其實認真講，提前打烊未嘗不是一件好事。”蔡全無想好了對策。

“這話怎麼說？”

“你想啊慧真，現在來咱們小酒館的人很多，可他們主要的目的就是想吃咱家的酒和鹹菜。

早點打烊呢，就是讓他們感覺我們小酒館的酒菜是個搶手貨，來遲了可就沒有了。

這樣的話，賣的就是一個速度，有爭搶氣氛，我敢保證，就是小酒館七點半打烊