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這分明是給臉不要臉了？國內的評委聽見，黑了臉。你們那些外國廚師，所謂世界享譽，到了我們國家我們國人還不是一個都不認識。

「廚師的名譽，是靠菜出來的。」國內評委轉頭，對外國評委說。

「你說的沒錯，廚師的名譽是靠做菜。但是你說的這些國菜，西湖醋魚，酸酸的，我們不喜歡。芙蓉雞片，什麼是芙蓉，我們看不到有芙蓉花的擺盤。」

外國人認為，這個菜名得名副其實，你叫這道菜了，結果裡頭連朵芙蓉花裝飾都沒有，不是欺負人嗎？

「這個你們不懂了，我們國家的飲食博大精深。芙蓉，是指蛋白，蛋白攪合雞肉泥。」

「蛋白，蛋□□嗎？」

「不是蛋□□，是蛋白，雞蛋白。」

「原來是雞蛋白。雞蛋白和雞肉攪成一起，怪怪的——」

「你們才怪！你們廚師做的什麼？一整隻羊腿這麼放到桌子上，讓人家怎麼吃？像野蠻人一樣吃嗎？」

「安靜！」夏姑奶奶低吼一聲。

雖說每次所謂的美食比賽，評委席必然是會吵成一團。越吵，越證明這裡頭沒有黑幕。而且，越吵，才有可能越知道雙方分歧，找出優劣所在，有利於判別誰贏誰輸。可今天這場吵架，她夏姑奶奶都有點聽不下去了，感覺像低階吵架。說來說去，都是因為今天的廚師都是頂級的，按照什麼色香味去評定，估計，一個個都是頂級，真難以判定勝負。

現場的所有人看著評委，那些複雜的表情足以說明正如夏姑奶奶所想的情況。

那位拿著王經理暗地裡遞來的紙條的外國評委，靈機一動，拆開了紙條，經過身邊的翻譯，明白了紙條上的意思後，他的雙眼都發亮了，道：「i know！」

他知道什麼了？現場唰，視線都集中在了他身上。

「我知道。」現場翻譯翻譯著老外的英語說，「知道這場面試是怎麼回事了。其實每道菜都有缺陷，不管他們是不是頂級大廚，因為，酒店方故意給他們提供了有缺陷的原材料。譬如中方做的魚，這個魚是不太新鮮的，腥味太重。廚師於是加重了用醋和姜去腥，但是沒有預料到那姜也不好，有點兒不夠完美，未想到用其它方式來處理食材，是遺憾。芙蓉雞片的雞，是不夠嫩的雞，因此廚師才想成弄成雞肉泥，想掩蓋這隻雞雞肉本身的缺陷，可惜，到底原材料不夠好，這種處理方式也不夠創新，遺憾。」

江師傅和白玉堂，臉上老尷尬了。居然處理手法都被人看出來了。說明這個老外有點料。

夏姑奶奶戴著眼鏡後面的眼睛火眼金睛，是看出這外國人拿著張紙條唸的，問：「這是你自己的意見嗎，保羅？」

保羅見隱瞞不住，爽快地回答眾人：「是觀眾席裡的某位客人所提供的意見。我覺得他說的有道理。」估計在這個外國評委心裡，王經理遞給他這張紙條是來給外國廚師助攻的，所以照直唸了。

夏姑奶奶要他把紙條遞過來。保羅遞過去給她。拿到紙條，夏姑奶奶再看後面的字，發現保羅應該是沒有看到後面的，於是幫著把後面的念出來：「那隻羊腿，腥味更重，廚師的處理簡直是叫人失望。居然把一整隻羊腿都做成菜了，沒有想到去掉那些不太好的部分，以為用法式迷迭香烤羊腿就能掩蓋壞的味道，不考慮有人的舌尖能嘗出來嗎？估計這個廚師想著去除掉部分羊腿不美觀了。美觀居然勝過味道，難以理解的想法。」

江師傅和白玉堂看向那位做羊腿的外國廚師：原來彼此彼此。

做羊腿的外國廚師喬克森，是臉都老紅了，問：「是誰說的？」

「你們是想知道是誰的舌頭這麼厲害，可以嘗出你們努力想掩蓋的錯誤嗎？」夏姑奶奶沖他們幾位笑笑，「我也想知道。」