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想要共鳴也很簡單，他們這是工廠，能讓大家最有感觸的，永遠都是工人的故事，而且楚音音也不打算去找那些人盡皆知的工人英雄，就打算發掘在他們身邊的平民榜樣。

每一個受到過工廠表彰的部門、每一個為了工廠效應加班加點的人，甚至是為了自己家庭能吃飽飯的父親母親們，都是最好的例子。

不過這些事都是需要進行採訪的，楚音音原本打算讓宣傳部的同志幫忙做，但現在大家之間已經是競爭關係了，那就只能她自己去了。

正好現在不用上班了，每天白天都是有時間的。

楚音音沒打算每天練很久，畢竟孩子們上了一天學，又累又餓，注意力不容易集中，時間練得太長反而是浪費，所以在六點之前就讓大家先回去了，以後每個上學的日子都練兩個小時就行了。

回去的路上，蔣樟還在唸個不停，他覺得這可太好玩了，要是能一直不上學，天天讓他幹這個就好了！

「媽媽，今天晚上是不是有好吃的呀？！」這是他現在最關心的事。

楚音音笑了笑：「對，有好吃的，你這個小饞貓。」

冬天天黑的早，楚音音和宋詩雅說了兩句話就分開了，又把大福他們送回家之後，就準備開始做晚飯了。

正好今天早上蔣徽去供銷社買了肉回來，把肉剁成肉沫，和醬油、鹽醃製一會兒，接著把罈子裡之前做好的梅乾菜拿了出來，切成小塊放進水裡泡著。

梅乾菜一直放在罈子裡，本身就是帶著些許水汽的，泡掉上面的鹽氣就可以了，接著和肉沫一起炒，往裡面加上少量的調料，炒成又幹又香的肉醬，就可以盛出來了。

楚音音又開始和麵，每次她做飯時，蔣樟都喜歡站在旁邊，這會兒也不例外，看見媽媽和麵，他問道：「是要吃麵條嗎？」

「不，今天吃餅，梅乾菜扣肉餅。」

雖然蔣樟不知道那是什麼，但還是很配合的「哇」了一聲。

看著楚音音把麵團揉好後，放在一旁醒面，又有些著急，「媽，你不把肉放進去嗎？」

「這個肉要先涼一涼。」楚音音用一筷子把梅乾菜肉醬分開，讓溫度更快的涼下來。

涼一涼？

那豈不是要涼很久！

蔣樟著急的不行，連忙鼓起腮幫子就要幫忙一起吹，楚音音感受到一陣風吹來，抬眼一看，連忙眼疾手快的捂住了蔣樟的嘴。

「快別給我把口水都吹進去了！」

蔣樟反應過來，他前兩天掉了一顆牙，好像是有點漏風哦。

「媽，要不我讓哥過來吹，他牙沒掉，不會流口水的。」

楚音音謝絕了這位熱心同志的好意，這麼冷的天，又是在外面做飯，過不了多久就涼了。

等到肉醬涼了，麵團也發好了，分成大小均勻的小塊，再把梅乾菜肉醬包進去，用擀麵杖擀成薄餅，就能放到鍋裡煎了。

梅乾菜扣肉餅整體偏幹，因此不能放很多油，就是要有一些焦脆的口感才好吃。

麵餅受熱開始膨脹起來，裡面的肉醬變得逐漸清晰起來，邊緣依舊壓得實實的，開始變硬變脆時就能翻面了。

等到兩面都煎出了褐色的小鍋巴，楚音音往上面刷了一層辣椒醬，接著用筷子一夾放進碗裡，一分為二，其中一份給了一旁等了老半天的小饞貓，另一份則是把蔣榆叫出來吃。

煎好的梅乾菜扣肉餅口感特別筋道，咬下去一口，鹹香的梅乾菜和肉粒已經完全和麵餅融為了一體，越嚼越香，感覺每一口都是肉的味道，又因為還加了辣醬，就更加美味開胃了。

楚音音一共做了八個，怕有些幹，又打了個蛋湯，吃完了餅再喝上一碗熱乎乎的湯，哪怕是沒那麼饞嘴的蔣榆，都享受的癱在了