第150章 十分驕傲(第1/2 頁)

張天成剛剛吃了之後就忍不住一頓的誇。而傻柱早就知道會得到這樣的評價。所以他並沒有太過於激動。

“做這個對我來說不算太難，耗費的時間也不算太長。”

“其實最久的時間，就是準備這些菜。”

“我覺得更加費時間的，應該是你這個粥，”

畢竟人人都知道。

要熬出一碗濃郁的骨湯，那不僅需要質量好的骨頭，而且還需要長時間的控制火候。

需要不斷的注意，所以，這是很難的。而且煮好了之後，最後還要注意調味。

其中任何一部出了問題，都會大大影響這一碗粥的味道。所以，要做好一碗粥，其實要比做這個滷煮要更加困難。不過煮粥對他來，那也是很拿手的。

只是傻柱的目光落在面前的裝滷煮的桶裡，不看不知道，一看他也覺得有點問題……

這個桶裡面裝著的滷煮，怎麼看都有點少。不過他並沒有馬上跟二大爺說起這個事情。

而是率先回答張天成，“你這個粥做的很不錯呀，你說你們家是開粥店的，那你們家做粥的這個技術，應該已經傳承很多年了吧。”

張天成十分驕傲的點頭，“是啊，咱們家這門手藝已經傳承很多年了，從我太爺爺那輩傳下來的。”

“據說，他那個時候，是非常有名的廚子，光靠一碗粥，曾經得到一個身份十分高的人的獎賞，聘請他去那個人家，專門做粥。”

“只不過到我這一代，傳承下來的手法越來越少，導致味道已經有些不如從前了。”

“不過我最近，我自己也在研究，究竟要怎麼樣，才能夠改善這個味道，以及在咱們家，祖上傳承下來的這個做粥的手藝當中，增添一些東西，來吸引更多的人品嚐咱家的粥!”

“有的人曾經說過，辛苦一輩子也不過就是個做飯的，可是我覺得，煮粥對我來說是一件幸福快樂的事情。”

“柱子哥，你覺得呢”張天成期待的看著~傻柱。因為很難遇到一個做出的食物能夠得到-自己讚賞的人。張天成希望自己能夠好好的-跟傻柱聊一聊。

不過，傻柱現在更多的注意力，都在賣滷煮上面，所以，一時之間，對於張天成的話，也並沒有進行過多的思索。

隨後只是說道，“咱們各有各的想法，也許我們認為，這個東西就應該突破自己，才能夠做出更加好吃的東西。”

“但是說不定別人就認為，應該保持這種手藝的原汁原味。”

“我覺得哪種方法都可以，只要食材是新鮮的，做法是正常的，無論用什麼樣的方法都可以。每一個人的想法都值得被尊重。”

傻柱的這一番話，才剛說完，張天成就大力稱讚，“哎呀，不愧是你啊，真是說的太對了，確實如同你說的這樣。”

“任何人的做法都應該得到尊重，只要沒有危害到誰，各有各的想法都是對的!”

傻柱很無奈的搖搖頭。

這個傢伙，也不知道這樣咋咋呼呼的是幹什麼

這種想法不是很正常嗎

不過，隨後攤位面前就來了個人。

有些驚喜，激動的看著他面前的保溫桶裡面放著的滷煮。

“這是什麼,好香啊，給我來一份!”對方甚至連價格都沒有問，就直接花錢買了。

而接二連三這樣的顧客越來越多。不多時，桶裡的滷煮就賣掉了快一半。

廟會上的人也越來越多，周圍傳來的香氣也越來越濃。

逐漸跟滷煮的味道混合在一起，已經開始有些分不清，那些香氣究竟是從哪裡來的。

不過今天這個廟會，來來往往的人很多，但是，傻柱一直在忙著賣滷煮。所以也沒有空去看看。