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林瑞峰點頭：「知道，上學的時候，我跟同學去過商業街那邊的西式餐廳，吃過沙拉，但是覺得味道不是很好吃，反正我不是很喜歡。」

馮一帆聽了笑著說：「西式沙拉的味道，確實國內有些人不喜歡，不過其實這個也好辦，進行一些我們口味的調整，就可以非常的美味。」

接著馮一帆繼續調配醬汁，基本上準備工作都做好了，看了一眼時間土豆也應該蒸好。

讓林瑞峰把土豆取出來，馮一帆趁熱將土豆全部給碾成泥，加入一點點的鹽和胡椒進行調味。

之後，馮一帆一邊進行擺盤，一邊對徒弟進行一番介紹。

「無論是國內的菜餚，還是西方的菜餚，很多時候擺盤都是很重要的一點，往往一道原本很普通的菜餚，經過了你精心的擺盤，可能就會令它變得不那麼普通。」

林瑞峰一邊聽，一邊目不轉睛看師父擺盤，那些蔬菜沙拉和土豆泥在師父手上很快呈現出奇妙的形象。

當馮一帆擺盤完畢後，讓林瑞峰有些驚訝的發現，蔬菜沙拉被師父用一個小模具擺放成小蛋糕的樣子，那一團的土豆泥放在旁邊很像是一團冰淇淋球。

最後馮一帆還用調配好的醬汁，稍稍進行了一番澆汁，在土豆泥球和蔬菜沙拉蛋糕之間牽線。

林瑞峰親眼所見，非常普通的蔬菜沙拉和土豆泥，在師父擺盤下變得異常高檔，成了一種吃不起的樣子。

擺好了，馮一帆端起盤子問：「瑞峰，現在你覺得這一盤能賣多少錢？」

林瑞峰仔細打量一番說：「這一盤，恐怕放在商業街那些網紅店裡，應該起碼也要個六七十以上吧？」

馮一帆笑了笑說：「貼上那些知名餐館標籤，這一盤沒有100你都吃不到。」

林瑞峰愣了一下，但仔細想想，還真的是這樣。

馮一帆看到小徒弟點頭，繼續說：「所以，對於任何一個廚師而言，菜品的擺盤也是一個必修課，每個頂級廚師，同樣也都算是藝術家。」

言罷，馮一帆把三個小碟放在託盤上，昂首挺胸地捧著託盤，向外面的餐館裡走去。

林瑞峰留在後廚，回味師父的話，不禁在心裡覺得師父說的很對。如師父這樣頂尖廚師，確實也是一位藝術家。

馮一帆捧著託盤，來到女兒他們的那一桌，將託盤裡的小碟一個一個放在小女孩們面前。

「好啦，這是給你們三個主食後的小菜，蔬菜蛋糕配土豆泥球。」

桌上的幾位家長，包括馮一帆的父母和岳父，以及站在旁邊的妻子蘇若曦，都被他再次呈現出的這麼一道主餐後小菜給驚艷到。

四方的小碟裡，一個由各種蔬菜堆疊起來小蛋糕，旁邊搭配了一顆像是冰淇淋球的土豆泥球。

最關鍵是，用來拌沙拉的醬汁，竟然在小碟裡兩個菜品中間繪製出一隻蝴蝶，串聯起兩個菜，非常富有藝術美感。

餐館裡的食客們，自然是一個個再次忍不住湊過來看，一看之下便有人驚呼起來。

「哇哦，這個也太漂亮吧？」

「這哪裡是菜啊？這就是一幅畫啊。」

「漂亮呢，這兩個是什麼東西啊？」

「好像是一個蛋糕，搭配上一個冰淇淋球？」

「我酸了啊，老闆這也太寵女兒了。」

……

馮若若在驚奇地打量了半天，抬起頭問：「爸爸，這個要怎麼吃呀？」

其他兩個小女孩，也都抬起頭看向馮叔叔。對小孩子來說，還是迫不及待想要嘗一嘗味道的。

馮一帆伸手拿過女兒的小勺子，將堆疊成蛋糕的蔬菜沙拉撥開，然後和沙拉醬汁以及土豆泥進行一番輕輕攪拌，最後舀起一勺拌好的蔬菜給女兒。