第198頁(第1/2 頁)

只是在譚雪莉他們徹查進行時，蘇瀾馨已經帶著秘書踏進了富景樓大廳。

……

與此同時，在蘇記的後廚裡，師徒倆正在進行著各種準備工作。

林瑞峰看著師父，在汆煮食材的時候，有一些會直接用水龍頭的水，有一些則是要用純淨水。

這不禁讓林瑞峰感到奇怪，忍不住問：「師父，你為什麼有的菜汆煮要用純淨水呢？」

馮一帆聽到徒弟這麼問，很認真回答：「雖然我們廚房用水是經過過濾處理，但是依舊可能會殘留一些自來水味道，若是汆煮需要保持純淨口感的菜，就不能有任何異味存在，不然會影響整體成菜口感。」

林瑞峰聽後點了點頭：「哦，原來是這樣啊？難怪早上我汆煮青菜的時候，你不讓我直接用水龍頭的水呢。」

馮一帆笑著說：「對，翡翠燒麥因為就是要用脆嫩菜葉，所以一定要保證菜葉口感，最好是使用純淨水汆煮，才不會在菜葉上殘留異味，燒麥吃起來才能溫柔熨帖、滋潤利落。」

林瑞峰想了想又問：「師父，那如果不用純淨水的話，一般人能吃的出來嗎？」

馮一帆很直接回答：「經過一些烹調後，是能夠將水中那麼一點異味徹底掩蓋，一般人也嘗不出來，但我們身為廚師，就要認真對待這個問題。」

現在林瑞峰倒是對師父又有些刮目相看，他發現師父是個特別認真的人。

即便是自來水進入廚房時，已經是經過了過濾的，但他依舊會在很多地方堅持用純淨水。

目的是為了保證烹調過程中，最大程度呈現出食材的美味，而不要受到其他雜味影響。

這一份認真的態度，在林瑞峰看來，可能也是蘇記一代代人所堅持的東西。

馮一帆見徒弟在愣神，伸手將徒弟給喚回神說：「別愣著了，趕緊給我行動起來啊，該準備的東西都要準備，配料你都切好了嗎？」

林瑞峰迴過神來，也是趕緊應道：「哦，好的師父，我這就開始的。」

廚房裡師徒倆忙碌，前面餐館裡婆媳倆也是同樣在忙碌，張羅著準備今天的營業。

……

蘇瀾馨和秘書在富景樓坐下來，然後幾乎是同樣點了之前莊家兩位點的那一套。

點完了，等服務員離去後，蘇瀾馨問秘書：「你發現了問題沒？」

秘書遲疑了一下，壓低聲音說：「蘇總，似乎定價上稍微貴了一點，但是考慮到富景樓的地勢，這個價位倒也還是能夠接受吧？」

蘇瀾馨臉色嚴肅地繼續問：「早茶如果是為了彰顯富貴，那還何必做這個早茶生意呢？」

秘書聽了也是隻能說：「嗯，那蘇總我記下了，我會告訴雪莉的。」

等到點的餐點上來後，蘇瀾馨還沒有吃，看了一眼籠屜中的東西，眉頭又再次緊鎖。

這次，就連秘書也跟著是臉色難看起來。

如果說之前秘書還能為價格做一些解釋，那麼現在看到上來的包子個頭，秘書是真的已經沒有辦法去幫忙解釋什麼了。

一個三丁包賣10元，而包子的個頭竟然不是大包。至於20一籠的翡翠燒麥，一籠裡面竟然只有四個。

單是這個價格，已經讓秘書沒辦法去幫忙辯解什麼了。

蘇瀾馨拿起筷子一刻，恰好旁邊桌子傳來議論聲：「包子味道真好，但是這價格實在是有點太貴，富景樓真是如其名了，不是富貴人都吃不起啊。」

秘書聽到同時看向蘇總，同樣順勢掃了一圈整個富景樓的大廳。

早茶時間還沒過，整個富景樓裡其實只有寥寥幾桌，而且其中大部分看著應該都是遊客。

蘇瀾馨用筷子夾起翡翠燒麥，放到嘴邊咬下去一口。只