第六十九章 多嗎？ 不多！(第1/3 頁)

一頓飯眾人都是吃的開開心心的，一桌菜卻匯聚各地佳餚，這麼多這麼全的美味可是不常見的。尤其是王軍，雖然家裡還是比較殷實的，但悅來酒樓這樣的地方還是來不了幾次的。平時王軍路過悅來酒樓的時候總是一陣羨慕裡面的客人，摸一摸兜裡的銀子，不夠，繼續攢，爭取下回攢夠進一次悅來酒樓的銀子。

「這個泉水豆花、東坡墨魚、生燻仔雞和這個紅煨魚翅做的不錯。」吃完之後，用手巾擦一擦嘴，朱厚照指著桌子上幾樣川菜、沿江菜和湘菜菜一陣讚賞，「特別是這個生燻仔雞吃著別有一番風味啊。吃過之後口留餘香啊。」

「那當然，公子你是不知道，為了做出來這個生燻仔雞，咱這掌廚的可是好些了一番功夫的。這個生燻仔雞必須得用一個半月大的烏雞，先將烏雞宰殺治淨，再將鹽、薑片、蔥、花椒粒撒入淨雞腹內揉擦醃漬一兩刻鐘左右；再將醃漬過的雞用沸水浸燙一下，使雞皮收縮，擦乾水分，抹上一層花蜜，再抹上一層香料，放在有湖水的風口處吹乾表面；然後在鐵鍋內先撒勻米飯，再撒上花椒粒、浸濕的茶葉和花蜜，放上鐵絲箅，箅上鋪一層蔥，將雞脯朝上放在蔥上，蓋嚴鍋蓋，先用大火燒；燒至鍋中冒黃煙時，在周圍淋清水少許，以產生白氣，然後壓在鍋中三刻鐘；雞取出後，表面塗一層香料油，斬成條絲，放在盤內碼成雞形，配上辣醬油佐食。做出來的生燻仔雞，雞肉金黃油亮，香氣濃鬱，肉質鮮嫩，薰香中帶有茶葉清香，風味獨特。公子這可是咱這店裡的鎮店的招牌菜。」說起生燻仔雞，木拓可是滔滔不絕，整天呆在酒樓裡，雖然木拓不常親自動手做，但是對於自己店裡大多數的菜餚木拓還是知道怎麼做的。幹這一行就要記這一行的事。

「公子，您不知道為了做出最好特色菜，我可是下了血本了。特別是有幾個掌廚的，那可是我親自去請過來的。」

「哦，竟然還有人值得你親自去跑一趟？不知是哪位掌廚，值得我們悅來酒樓的大東家親自去請。」木拓不說現在身份有多尊貴吧，單單是著名滿京城的悅來酒樓的大東家，身份就不一般。就這樣竟然還有人非得木拓上門請才肯來，這人要麼就是自負甚高並且真的有幾手絕活，要麼就是自以為事，其實沒有幾分實力。

「我跑了一趟湖廣，跑了一趟四川，還跑了一趟安徽，請回來五個掌廚的。就這個做生燻仔雞的掌廚的就是我從沿江請回來的。為了請他我可是下了老大力了，不但許下每月二十兩銀子，還在京城給他安置家當，把他的家人全都接到京城來，這他才答應隨我到京城。」

「我了個乖乖，這給的條件可不低啊。」朱厚照在心裡想到，要知道明朝銀子極值錢，一兩銀子相當於二十一世紀的六七百塊錢，二十兩銀子，相當於後世的一萬多塊錢了。並且明朝物價超級便宜，一兩銀子可以購大米二石，一石相當於後世的一百二十斤，也就是一兩銀子可以買到兩百多斤大米。可以想像二十兩銀子是多大的一筆鉅款了。想像一下假設你畢業之後有個北京的公司給你每月一萬多塊錢，並且還在北京的中心給你買一套夠你一家子生活的住房，你還不得激動地暈過去啊。這得多少錢啊……

「木拓，有沒有想過再開一間酒樓啊？」朱厚照問道。

「再開一間？」

「就像那個惠民超市一樣，開到全國去。」

惠民超市，木拓是知道的，那是朱厚照手下的一個商會的。木拓知道惠民超市可是個巨無霸，在全國各地開了好幾百家的超市，每年賺的銀子都是以百萬記的。雖然全國各地也不乏其他商人開的超市，但和惠民超市一比就有點小巫見大巫了，完全不是一個重量級的。

「這得需要很多銀子的吧。」木拓為難的摸了摸腦袋，雖然他現在也是比較有錢了，但是要想享惠民超市那樣在全國開幾百家酒