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青年學生那桌後來又加了十份綠豆湯和三十個炸雞翅和炸香腸，吃的簡直停不下來，一夥人沈浸在美食之中，都沒怎麼聊天，離開之前還打包了十份，打算晚上回去當宵夜。

幾位家長吃的也是非常滿意，而且他們吃的同時還觀察了開放式廚房的衛生問題，感覺乾淨又衛生吃著放心，以後可以經常帶著自己小孩過來。

蘇靈算算今天的營業額也有小一千百元，心中非常高興，這算是一個不小的進展，看到顧客臉上滿意的笑容，就是對她炸串店的認可，自己有自信可以把生意做的更好。

兩波顧客離開沒有多久以後，又有一個戴著眼鏡的青年大學生上門，這個顧客看起來和之前那些學生有些不太一樣，剛進門不是著急點餐，而是開始四處打量，打量之中有著審視和探究。

這人正是專業測評黑小吃店的新聞系學生許峰，從剛一進門就開始四處觀察，從屋內的味道來判斷，要是衛生不好，就會有亂七八糟的味道出現。

但是他一進門聞到的味道是那種非常誘人的食物香味，店內的陳設非常乾淨，地板、桌面看不到任何的油汙，連玻璃亮的都可以反光了。

看起來還不錯，許峰心中暗道。

不過評定餐飲標準的可不只是前臺衛生這一點，廚房的衛生才是重中之重。

走進去突然發現這家店的廚房竟然是開放式的，這點更讓他感覺很驚訝，因為開放式廚房如果衛生保持的不好，那就很難讓顧客接受，也會影響自己店的名譽。

許峰走進一看，就能從廚房視窗，看到炸鍋還有周圍的灶臺，這一看感覺更是驚訝，因為這衛生做的也太好了，操作檯上面乾乾淨淨連點油花都沒有，而且食物的殘渣也看不到，可以說有這種標準的小吃店，學校周圍一個也找不出來，也太難得了。

許峰心裡的疑慮消散了不少，這衛生看來已經達標，就是不知道食物的新鮮程度怎麼樣，還有就是炸串這種東西是最費油的，有的商家不會用新油，更不會換新油。

基本上就是新舊放在一起使用，有的新聞報導一家炸雞店幾個月都是用的同一鍋油，就這種品質能不吃壞肚子嗎，食材衛生才是最重要的。

蘇靈看著許峰站在哪裡不說話，只好禮貌的開口詢問：「顧客，有炸香腸和炸雞翅，還有綠豆湯，看您需要什麼。」

「一樣來一份吧。」

許峰迴過神來說道，心想要看食材新不新鮮還是要親自品嘗才行，這麼多年自己吃過的黑小吃，沒有幾千也有幾百了，如果有什麼新增劑一吃就能嘗出來。

不管怎麼樣，東西好不好，必須吃過才知道。

蘇靈接過顧客的點單開始製作炸串。

許峰看到這家店預處理的食材，樣子看起來很新鮮，而且老闆操作流程也很規範，讓人看起來很舒服，到現在才發現，貌似一個問題也沒發現，真是不可思議，不過他在想可能是新店的關係，並沒有什麼大不了的。

很快炸串全部做好，給顧客端上桌。

許峰聞到濃鬱的香味，突然深深的吸了吸鼻子，眼中閃過驚訝，因為香味聞起來是食物本身的香味，沒有任何特殊的味道，而且她店食用油貌似也是新換的，因為不管是顏色還是味道都不是老油可以比較的。

因為有的小吃店，會做的十分重口味來掩蓋不新鮮的味道，但是這家炸串店完全沒有這種情況，就連顏色碧綠的綠豆湯，沁人心脾的味道傳來，看起來可口。

他已經控制不住想要趕緊品嘗了，結果拿起炸香腸，咬下去的一瞬間。味道直衝天靈蓋，瞬間征服了口腔裡所有的味覺系統，只能憑著本能不斷咀嚼吞嚥，彷彿忘了他只是過來測評的，因為事情完全不受控制了。

整個人只能沉浸在炸串這酥酥脆脆