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糖醋排骨據說分了好幾個流派,又放番茄醬的,又拿白糖熬汁的,有先炸排骨後澆汁的,也有上焦糖色後加水燉煮後收汁的,種種做法,不一而足,這家的排骨外酥裡嫩,色澤是紅亮誘人,味道也堪稱一絕。秦思陶琢磨著這應當是用調料醃製數小時之後先用壓力鍋燉熟之後再兩面煎過,不,應該是烤過,要不然咬開后里面不會有這麼濃的肉汁。嗯,怪不得外殼如此酥脆,似乎是刷了蜂蜜和澱粉調的料汁。咦,這是改良做法嘛,糖醋排骨竟然還可以用蜂蜜冰糖還有香醋調成料汁之後烤制~
再加上這塊排骨裡面還有脆骨,外殼焦酥內部富含汁水的瘦肉裹著脆脆的脆骨(╯▽╰)
秦思陶吃得陶醉不已,趕緊一邊嚼著嘴裡的肉一邊繼續跟一干吃友用筷子爭搶盤子裡不多的幾塊排骨。
於是還沒等上菜的小哥端著空盤空碗出去,剛上的這盤糖醋排骨也成了空盤
“小哥,幫忙把這個盤子也撤掉~”
上菜小哥:“……”
徐婷:“……”
咦,她好像說了什麼?
等下一盤魚香肉絲上來的時候,一陣哄搶的幾個傢伙都被辣的呼哧呼哧的,不約而同的把舌頭伸出來,活像一群在盛夏蹲在一起用舌頭散熱的……狗otz
宋超說的沒錯,這是秦思陶這輩子吃過的最辣的魚香肉絲,沒有之一,但是這種辣有種特殊的香,混合著筍絲微微的酸、路蘿蔔絲微微的甜,肉絲的軟滑和筍絲的脆嫩以及木耳肥厚彈壓的口感在嘴裡交織成一種讓人無法抗拒的欲/望。
跪求米飯/(tot)/~~好辣但是還想吃~~
☆、第100章 文藝追求
付完帳,一桌人晃晃悠悠從飯桌前站起來準備走時;徐婷突然想起來:“小陶兒,你不說吃晚飯你有事兒跟我們商量嗎?”
“哦;我差點給忘了;咱們找個茶館或者咖啡廳續攤兒;邊喝邊聊吧。”
秦思陶表示吃完飯之後覺得口好渴。
徐婷專門巴巴地去找了帶路的小哥問附近的茶館或咖啡廳;得知巷子口就有一家;不過比較隱秘;外邊沒有明顯的招牌,只有個很窄的門,進去之後要爬一個很窄的樓梯上到二樓或者三樓才能找到被花木隱蔽著的陽臺;談話很是隱蔽;但不一定有位置——你得問一樓櫃檯的老闆還有沒有空位;一般都需要預定。
秦思陶幾個吃撐了,也不在乎這幾步路;要是沒位置就再開車去市裡找唄。
下樓的時候;秦思陶專門關注了一下,趙宇已經不在了;秦思陶微帶點惡意的想;這人成天一股找茬的架勢,上次遇見他和葉牧淵之後他還試圖找過自己的麻煩,結果被葉牧淵和四師兄提前發現,暗中找了他家公司的一堆麻煩,讓他自顧不暇。剛剛看他那一臉憔悴的樣子,想來是他自己的麻煩還沒結束。
不過,whocare?
一行人在巷口徘徊許久,還是徐婷眼尖,指著一片忍冬枯藤覆蓋的木門說:“一定是那裡!”
推開木門進去,門上的青花瓷風鈴叮噹叮噹響個不停,門口正對的木質櫃檯前懶洋洋穿來掌櫃的聲音:“幾個人?”
“五個。”
“算你們好運,三樓芳華間正好空著,喝什麼?”
宋超幾人表示秦思陶看著辦,徐婷臨上樓梯前速度瞄了一眼,要了一杯阿薩姆金尖紅茶。
秦思陶一看,得,要一套功夫茶唄。
櫃檯後邊是個博物架,上邊擺滿了造型各異的茶罐,有銀的,有瓷的,也有紫砂陶製的。形狀也不是規規矩矩的長方體,有古樸的橢圓的,也有花型的,其中銀質的造型很多具有西域風情,高低錯落的擺著,讓秦思陶暗自嘀咕這家店主一定是個文藝青年。
點好茶,秦