第40章 跨越千年的精神碰撞,一道(第1/2 頁)
“這是我春天摘下的春筍,在倉庫裡完美的儲存著,現在依舊很新鮮。”
“大家如果想做,可以去網購買。雖然新鮮程度會有差異,但也能用來做。”
江楓拿出一根春筍,將春筍的外衣揭開。
露出裡面淡黃色的筍肉。
“筍紙的製作,要用春筍的筍皮和筍肉之間的這截可食用纖維才能造的出來。”
“因為春筍的儲存難度過高,筍紙製作過程麻煩,所以現在已經很少有人制作筍紙了。”
“這也是【鳳凰衣】為什麼失傳的其中一個原因。”
江楓邊說邊將筍衣給取了下來,得到一張張淡黃色薄葉。
“我們多取一些筍衣薄葉。”
“注意,在製作之前,要將它們進行長時間暴曬。小楓在儲存前已經進行過該步驟,就不重複了。”
很快,
他掰開十幾根春筍,將春筍的筍皮都扒了下來。
然後一股腦倒進了鍋裡。
“接下來要進行40分鐘-1小時的燉煮。”
江楓把在鍋里加入水,然後開火燉煮。
一直等到一小時後,
他開啟鍋蓋,將筍皮瀝水撈出到一個盆裡。
“這個時候,筍皮已經被煮軟了。”
“我們只需要將筍皮的內膜撕下來,再從硬殼把纖維給刮下來,就可以進行下一步了。”
江楓說的很快,
但這一步實操起來卻很慢。
他耐心地將一張張筍皮的內膜撕下,在用刀耐心地將可食用纖維颳了下來。
一張筍皮只能刮下來一點。
隨著時間流逝,
又是一個小時過去,江楓才收集到大概三斤重的可食用纖維。
這些纖維呈深黃色,和姜的顏色很像。
觀眾看著,不由得感觸起來。
“怪不得up說要陪他徹夜不眠,這都快仨小時過去了,還沒做出來筍紙呢。”
“我媽都熬不住差點睡著了。”
“前面的,你們以為造紙是過家家嗎?很難的好吧!”
“兄弟姐妹們挺住!一起陪up到最後。”
“沒事,我就當熬鷹了。”
正當觀眾們自我安慰,給自己加把勁兒的時候。
江楓直接迎頭重擊。
“這才哪兒到哪兒?”
“各位,接下來才是最重要的一步,也是最難的一步。”
“如果大家堅持不住,可以先去休息了。”
眾人一聽這話頓時不樂意了。
“up瞧不起誰呢?我誓要和你共進退!”
“沒錯,這才哪兒到哪兒?想當年我網咖包宿的時候眼皮都不帶眨的。”
“笑死,再難能有多難?我在魔都陪著你。”
“up繼續,但凡退出一秒就算我輸。”
“ 1 1!”
觀眾們態度很堅定。
但他們顯然低估了這道名菜的難度。
“這可是你們說的啊。”
江楓笑了。
真是初生牛犢不怕虎。
現在一個個信誓旦旦的,未必能有幾個堅持到最後。
“接下來這一步,名叫砸漿。”
“就是把這些纖維放到缸裡,用十斤重的木錘連續敲打八小時,中間不能有絲毫停止。”
“否則裡面的纖維就會變質,導致無法食用。”
“我看彈幕裡有朋友說曾經熬過鷹?”
“但這一步砸漿的難度,比起熬鷹有過之而無不及。”
江楓的話,讓觀眾們直接麻了。