第80章 胡家的豪華晩宴(第1/2 頁)

秦家的餐廳設在西院。 大家一路跟隨秦思嫻穿過一片長廊，又沿一個湖泊走了十多分鐘才到一棟古色古香的建築前，四名身別釣魚臺國賓館徽章的迎賓小姐站在門前齊呼：“歡迎光臨。” 走進門，大家看到四條粗大的楠木柱子撐住張得巨大的斗拱。斗拱上雕樑畫棟，斗拱下面，是一張可容納二十人就餐的大圓桌。每個座椅的背後都站著一位服務員。 大家坐定後，身後的服務員分別端來兩條毛巾，一條熱氣騰騰，一條冰涼宜人。待大家擦手淨臉後，服務員又端上一個裝有白葡萄酒的高腳杯，介紹道：“這是味美思開胃酒”。 釋延慶是武僧，酒肉不禁忌。大家端杯一飲而盡，有點微酸。而女孩子們就斯文的多，端起杯子一口口地慢慢喝完。 前菜是魚子醬、鵝肝醬、燻鮭魚、沙拉、什錦冰盤、焗蝸牛、西班牙火腿、幾塊麵包。 副菜是脆煎鱈魚伴芒果醬，法式銀鱈魚配奶油汁，奶油白酒燴杏仁三文魚和果味炸大蝦。 這時走出一位侍酒師，手端一個銀色盤子，盤子上用手巾覆蓋住一瓶葡萄酒。 走到主位前，用手巾擦拭下瓶身，拿起開酒刀朝瓶口一旋轉，酒瓶的封口完整地切割下來。然後收起小刀，拉開轉刀，找準中間位置，旋轉6圈半，上抬刀柄，一個完整的木塞就“嘭”的一聲取了下來。 給秦思嫻倒上半杯，秦思嫻喝上一口，凝聚的眉頭漸漸舒展，對大家說道： “這款老酒還不錯，老父親為紀念抗戰勝利，特地從法國波爾多進口了五萬瓶，結果價格過高砸在了自己手上，只好用來送人，幾十年來只送出一千多瓶。前段時間我去東方之珠考察，帶回來幾瓶。剛剛我品嚐了下，口感不錯，餘味持續悠長，果味極為凝練而成熟，單寧質感甜美，令人目眩，大家嚐嚐。” 身後的服務員給每位客人餐前的高腳杯倒上半杯。 輪到文馨平的時候，文馨平特意看了下酒標，1945，下面是一個字母“V”，字母兩側綴有象徵和平的橄欖枝和葡萄藤蔓。文馨平也懂法語，這酒是1945木桐酒莊的原裝酒。 1945年5月2日，在戰爭的硝煙尚未完全平息之時，波爾多遭遇了一場突如其來的霜凍，整個梅多克產區產量驟減。但之後的天氣狀況十分完美，夏季炎熱乾燥，葡萄採收也相應提前。該年份的葡萄成熟度很高，部分果串的潛在酒精度甚至可達到15%。葡萄品質極佳，但產量卻是繼1915年以來最低的一年。 1945年木桐酒莊的產量為1,000升/公頃，該年份共出產了74,422瓶標準瓶裝、1,475瓶1.5L的馬格南瓶裝以及24瓶5L的耶羅波安瓶裝葡萄酒。其中的5萬標準瓶被東方的一個年輕人買走。 宗師級酒評家邁克爾·布羅德本特2001年品鑑時，毫不猶豫地為它打出了六星（其評價體系最高等級為五星），並記錄道：“這款酒中的力量感與香料氣息在杯中迸發，猶如埃塔納火山爆發般。這是一款獨一無二、無與倫比的酒。......時至今日仍絲毫未顯疲態，可再陳年半個世紀。” 文馨平低身對身邊的趙露詩介紹說這是1945年木桐，很值得品嚐，卻被趙露詩邊上的關小童聽了去。她端起酒杯，優雅地搖了搖，一口抿了下去，然後又示意服務員添上。 而董川、釋延慶他們嚐了口，味同嚼蠟，便叫換成白酒。釣魚臺國賓館在茅臺鎮有自己的酒廠，這次上的是十五年陳釀。 一杯酒下去，眾人話語漸漸地多起來。話題也向趙大勳靠攏。趙大勳端起一杯白酒，站了起來說還：“承蒙秦總、江總、文總還有大家看得起我趙大勳，我趙大勳無以為報，話在酒中，我先乾為敬，各位隨意。” 董川在旁攛掇：“生意場上經常見一百萬一杯，你趙大勳幾十億才一杯，至少要三杯！” 趙大勳也豪爽，又喝了二杯。 主菜是爐烤肋眼牛排佐紅酒醬、脆皮馬頭魚襯寶島錦蔬佐馬賽泡沫、火焰牛排、羅西尼牛排、普羅旺斯風味小羔羊、橙汁鴨胸、鄉村雞排布根地田螺醬、西檸煎軟雞、煎三文魚。 每