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經過高溫之後的番茄湯汁並沒有太酸，反而帶著濃鬱的香甜氣息，微微泛著紅色的湯汁色澤明亮, 稍微有一些粘稠。

番茄和糖的比例把握的剛剛好, 酸甜適中, 又混合著鍋內其他肉製品特有的脂肪香味兒。

喝下去的時候，只覺得一股暖洋洋的熱流從喉嚨一直慢慢的滑落胃部, 鮮美的湯汁瞬間征服了她的味蕾，濃濃的暖意也漸漸到達四肢百骸。

一般來說, 壽喜鍋裡放和牛可是日料店的標配, 但由於沒有遇到合適的牛肉咒靈, 千川瞬一就先拿蝸牛捲來代替了。

壽喜鍋裡, 被切成薄片的「蝸牛卷」, 被煮過之後依然是不變的嫩白色，十分瑩潤，在鍋裡染上色澤鮮亮的紅色湯汁後，顏色十分具有衝擊力，在燈光下顯得更加誘人，看著就十分開胃。

「應該是熟了吧……」吉野順平夾起一片被切得薄薄的蝸牛卷。

雖然已經在湯汁裡浸泡了很久，但蝸牛卷並沒有散開，也沒有碎成小塊，依舊十分完整的卷在一起，緊湊的肉卷裡面裹挾著大量的湯汁。

剛剛把肉卷夾到自己面前，吉野順平就覺得有一股特殊的葷香味縈繞在鼻尖，讓人忍不住食指大動。

「呼……呼……」

稍微對著還冒著白色熱氣的蝸牛卷吹了兩下，他便迫不及待的把沾染著紅色湯汁的蝸牛卷放進嘴裡。

剛剛觸碰到舌尖，首先感覺到的是比豆腐還要柔軟鮮嫩的口感，還沒咬下去，只是稍稍一抿就在嘴裡化開了，隨之，醇厚鮮甜的肉香一下子就在口腔裡散開。

蝸牛卷的肉質肥厚適中，吃起來稍微有一點油膩感，但卻被番茄湯汁的特有的酸甜口感很好的中合掉。

經過咀嚼，它的肉香在口腔中被完完全全的釋放出來，口感十分美妙。

而作為底料的番茄口感並沒有喧賓奪主，反而和蝸牛卷的醇香相輔相成，結合在一起，讓人感受到另外一種極致的美味。

肉質細膩柔滑，軟嫩多汁，簡直比最頂尖的特級和牛還要好吃。

「唔……好吃，真的好好吃。」吉野順平被美味震驚到，一時之間找不到形容詞，只能用最簡單最樸實無華的的「好吃」二字來這道美味。

一片濃鬱醇香的蝸牛卷很快嚥下，他筷子不停，又飛快地夾起一片。

虎杖悠仁則是看中了在鮮亮湯汁間沉沉浮浮的爆漿魚丸。

魚丸本來泛著點淡黃色，在番茄鍋裡滾過一圈後，顏色變得粉嘟嘟的，看起來就勾人食慾，

他夾起一個圓滾滾的魚丸，「啊嗚」一聲一口吞掉。

「嘶——好燙好燙。」虎杖悠仁一時沒注意，被魚丸內部滾燙的湯汁燙了一下，但他又捨不得把丸子吐出來，連忙伸出手掌給自己扇風降溫。

被整個兒吞下的魚丸看似和普普通通的肉丸沒什麼分別，但其實卻是大有不同。

它的外表皮是那種膠質的彈性口感，吃起來十分有嚼勁，但牙齒稍微用力，咬破q軟彈牙的外表皮後，包裹在內餡中的肉汁便迫不及待的奔湧而出，滾燙的湯汁帶著濃鬱的鹹香在口中迸發，一下子就充盈了整個口腔。

而因為魚丸之前是個封閉的球狀體，丸子裡鹹香的汁水一點也沒外露，只等被咬破之後，自帶的湯汁才會在口腔內恣意流淌，因此虎杖悠仁才一時不察被魚丸突如其來的「爆汁」燙了一下。

但魚丸裡面的內餡肉質細嫩滑軟，味道十分鮮美，湯汁也很豐沛，還帶有一股淡淡的奶香味，口感層次十分豐富。

雖然肉汁十分充沛，但卻一點兒也不顯得油膩，番茄底料的酸甜更是中和了肉汁的腥氣，激發了魚丸本身的鮮美。

不斷咀嚼的時候，q軟滑彈的外表皮那種脆脆的、軟筋一樣的口感，和