第65頁(第1/2 頁)

他孤注一擲的將自己鎖在自認為安全的地方，拒絕外出，更拒絕他人踏入。

是否要開啟自己的世界，張小北自己也不確定。對他來講，跟別人『坦誠相見』是一件很危險的事情。因為這樣便等同於將軟肋和脆弱交付他人，可以任人傷害。

「不能直接開啟我們慢慢來，沒關係的。」

張小北看著他一言不發，半響，重重的點了下頭。

夏松風離開後，張小北開啟小賣部的門繼續營業。這時外面淅淅瀝瀝的小雨已經停了，墨似的烏雲被軟軟的曉風吹散，遠處的天漏出魚肚白，幾束光柱破開雲層映在濕軟的大地上。

第035章 關東煮

常如碧嘗過那碗麻辣燙後，便如著了魔一般，天天在頁面上糾纏張小北，只求他再做一次。

那鮮嫩的蝦滑，勁道的牛肚，外酥裡嫩的炸肉和各色她都叫不上名字，說不出來具體味道的丸子，直覺得十分鮮美，讓她魂牽夢縈。

可惜自那之後，張小北卻怎麼也不願意給她做了。無論她怎麼哀求，甚至開出了50兩銀子一碗的價錢都沒有等到麻辣燙，讓她望眼欲穿。

不是張小北不樂意，實在是做一頓麻辣燙不僅成本高，又很費時間，所以才遲遲未答應她的請求。

這幾天南林村的天氣雖然放了晴，但氣溫卻絲毫沒有上升。張小北都開始琢磨為小賣部的門口定製擋風簾了。這樣就算天再冷，小賣部也不至於赤裸裸暴露於寒風中。

一陣風從腳下溜過，張小北跺了跺腳。這樣微寒的天氣，讓張小北直想來口熱乎乎的東西，最好是帶湯的，不僅頂飽，還能暖身子。

關東煮！

這個吃食突然在他腦海中冒了出來。

都說下雨天最適合炸雞與啤酒，在張小北眼裡，什麼都比不過關東煮和串串香。

不如，買個關東煮的機器，放在小賣部。

這個想法一旦出現，無論張小北怎麼壓制都無法消散。他鬼使神差的掏出手機查了下價格，發現機器並不貴，一個20升18格大小的也只要200多塊錢。

這，也不貴呀，要不買一個算了。

張小北在心裡勸自己。

不光是自己想吃，天冷了，誰不想吃口熱乎的。他也是為了小賣部著想，張小北理所應當的想。

小賣部生意好了，軟體的店鋪生意也會好，這種一舉兩得的好事，他怎麼能不去辦呢。想著便下了單，還催促賣家給他快點發貨，一臉猴急的模樣。

沒幾天在他的翹首以盼下，終於收到了機器。

總共18個格子，被從中間平均分成倆部分，剛好可以放兩種口味。張小北準備一邊放關東煮，一邊放串串香。剛好一個清淡，一個麻辣，滿足不同顧客需求。

想的美滋滋的他一拿到機器便迫不及待將它清洗乾淨，隨後上網開始學習關東煮底料的製作方法。

網上倒是有賣現成的，直接買回來一煮就行，方便省事。但因為價錢較高，不是很划算張小北就放棄了。他的主要顧客都是學生們，為了讓他們吃得起，張小北想盡辦法的降低成本。食材不能省，自然只能從底料下手了。

製作關東煮的底料並不難，就是需要木魚花、昆布、米酒、味淋和生抽，這些都不貴，加上張小北一次買了很多，把價格又往下壓了壓。

先接一鍋涼水，放入昆布後再將火開啟，這樣能最大化的將昆布的鮮隨著水溫的升高全部釋放出來。水煮開後將昆布撈出，放入木魚花煮個幾分鐘同樣撈出。這時湯底因為木魚花的加入已經逐漸變了顏色，成了淡棕色，有點關東煮湯底的意思了。

再倒入一點生抽，味淋和米酒，讓它們煮上一會，香味充分融合後，張小北用小勺嘗了一口。覺