第86頁(第1/2 頁)

「稍等一會。」相比於他的急切，賀星從容不迫，依舊盯著牆上巨大的時鐘。彷彿自己正身處寧靜瑰麗的花園，而不是嘈雜擁擠的後廚。

那人還想再說上幾句，就見經理豎起一根手指放在唇邊，他趕忙噤了聲。

幾人靜靜圍在賀星身旁，不明白他到底想幹什麼。說好今天餐廳上新菜，可人都來齊了，也快到開門的點，賀星依舊不急不緩，彷彿餐廳的事與他無關。

眾多小廚師急得滿頭大汗，唯獨兩個經理十分坦然，讓他們頗有一種皇帝不急太監急的感覺。

「叮！」時鐘發出一聲響，已經9點整了，到了餐廳開門的時間。

身著統一服飾的服務人員才不管後廚的情況，準點踏了出去。開門的開門，待客的待客，很快客人點的單子就被他們傳送到了後廚的顯示屏和各位小廚師的智腦上。

但經理沒發話，各位小廚子也不知道自己該不該去做，一時間後廚安靜的不行。

這是卻聽賀星道：「好了，時間到了。」

隨後帶上廚師帽，清潔乾淨手，從一旁的木桶內撈出一把晶瑩剔透的麵條。

難道這就是今天的新菜品嗎？眾多小廚子滿臉疑惑的湊的更近了些，想看仔細一點。

只見賀經理抓著那一把『麵條』甩了幾下，將上面的水珠散在盆裡，隨後將他丟進鐵盆內。小廚子們看著盆裡的麵條心中很是不解，這麵條為何會被泡進水裡，難道不會壞嗎。

而且麵條的顏色白的幾乎透明，他們平時煮的面大相逕庭。

有人便壯著膽子問賀星，「經理，這是什麼呀。」

賀星笑了笑，「米粉。」

「米粉？」眾人發出一聲驚呼，他們你看看我，我看看你，愣是沒一個人知道這玩意。

「米粉是什麼呀，是用米做的嗎。」一個人大膽猜測道。

賀星點了點頭，「是的，米粉就是大米經過浸泡、蒸煮、壓條製成的。不僅和麵條外形不一樣，味道也是相差甚遠。」

聽完他的解釋眾人舔了舔唇瓣，渴望的眼神盯著賀星正在案板上操作的雙手。

只見他刀起刀落，幾下芹菜就被切成細細的小段放置一旁。後又拿了一片雞胸肉，橫刀從中間將其切成不薄不厚的兩片，隨後縱到再次分割成小塊。還有紅色的小香腸，斜著切成片。準備好這三樣他才拿出炒菜鍋，熱鍋熱油，從口袋中掏出一包透明小袋子。眾人對這個倒是很熟悉了，他們平常煮麵經常用的調料就是這些。

難道賀經理說的新菜就是換湯不換藥，還是一樣的味道，只不過將麵條換成米粉。

想到這眾人有些大失所望，連觀看的興趣一下都喪失了一半。

誰知那袋醬料倒進鍋中沒翻炒一會兒，一股辛辣味就瞬間竄滿了整間廚房，嗆的人眼淚鼻涕直往下掉。可那味道又是那麼的美味，像是漂亮的美杜莎。雖然眾人皆知直視她的眼睛會變成石像，但還是不自覺被她的美麗蠱惑，甘願為此犧牲。

小廚子們就是這樣，雖然辣的直擦眼淚，可沒有一個人退卻半步，甚至又往前擁了幾分。

賀星見火候差不多了，便將一旁的切好的雞肉和芹菜段先倒了進來，在鍋中繼續翻炒。他抓著鍋把，瀟灑的顛鍋，配菜一會從滾燙熱辣的鍋底翻滾至半空又因為自重重重掉落。

翠綠的小芹菜裹滿了鮮紅的辣椒片，香腸和雞肉藏在醬料中已經分不清了。

這時賀星才將米粉倒進鍋中，米粉被提前用開水泡製了兩個小時。外面已經有些微微發軟，但是能摸得出來裡面的心還帶著韌勁。

剛剛賀星看錶就是在等待米粉泡好的那一刻，他必須嚴格按照說明書操作，才能原原本本的還原出遠古美食最經典的味道。在這一方面，他毫釐