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「好,那我這就回去寫!」丁靈幹勁十足。
宋熙和鼓勵了一句,「加油,我就等著看你的成果了。」
丁靈效率很高,到了下午,就整理好五個小故事。
這是丁靈第一次寫劇本,擔心表達得不夠明確,每一個動作都寫得十分詳細,寫完後傳給宋熙和。
宋熙和沒對劇本內容作出點評,只說讓她找好參與拍攝的「演員」,第二天一早,先從第一個故事開始拍起。
丁靈找的都是衚衕裡的鄰居,第一個故事是一對熱戀的情侶領完結婚證回來,欣喜之情溢於言表。
正巧衚衕裡王阿姨家的女兒女婿,前兩天剛領完結婚證,聽了丁靈的邀請,很願意本色出演這一對角色。
王阿姨和她丈夫,也同意出演第二個故事中為生活瑣事爭吵的中年夫妻。
第二天可以直接開拍。
丁靈本來還擔心拍出來會不自然,宋熙和一來,卻將問題徹底解決。
他先對王阿姨的女兒女婿說,「你們不需要想著劇本,只要想著領完證那天高興的心情,挽著手從衚衕口走進來。」
接著又對王阿姨兩口子講,「您就假想,您做了一桌子飯,臨到吃飯的時候,您愛人卻說要出去跟朋友喝酒,您生氣嗎?」
王阿姨自我代入一下,那個火兒一下就上來了,「他敢!看我罵不死他!」
「對,就保持這個狀態。」宋熙和用鏡頭記錄下,發火這一瞬間。
每個故事選用到正片裡,大約只有五到十秒的鏡頭,宋熙和每條鏡頭多拍了兩遍,一上午就順利完成了前兩個故事。
下午的三個故事,丁靈請了李奶奶的兒子,還有朱爺爺家的孫子,以及他的一些小夥伴,現在時間還早,「先上我家吃個午飯吧?」
宋熙和將相機一收,跟在丁靈身後,回了丁家小館。
丁興海知道宋熙和是來給女兒幫忙的,比上次更客氣,「小宋,快坐,我熬了你愛喝的番茄疙瘩湯,你先喝著,我再做幾個簡單的炒菜。」
丁靈跟進廚房端菜,除了那一盆番茄雞蛋疙瘩湯,還端了盤清熱去火的涼拌苦瓜。
她這兩天正好在琢磨拍攝要用的選單,「我覺得要有幾道比較突出味型的菜餚,苦瓜可以算一道,甜我想用夾沙肉,鹹就用火腿或者臘排骨,辣和酸還沒有想好,能選的範圍太廣了……」
「辣子雞和酸菜白肉怎麼樣?」宋熙和提了個建議。
「這兩樣我都沒做過。」想到之後還要拍廚房的鏡頭,丁靈說:「家裡就有現成的酸菜,要不我現在試一試?」
說幹就幹,丁靈先把兩樣菜用到的食材準備出來。
宋熙和則在旁邊架好相機,「我先拍一些素材,沒準剪片子時能用到。」
辣子雞最好選用的是雞腿肉,有的地方為了吃起來方便,會給雞肉剔骨,丁靈卻覺得帶著骨頭的肉更香,不過切塊時要小心,儘量一刀切斷,避免產生多餘的碎骨。
好在她的力氣比一般人大,這點事難不倒她,廚房裡很快響起「哐哐」的剁肉聲。
醃漬雞肉的時間,丁靈剛好用來處理酸菜。
家裡的酸菜是丁興海整罈子買來的,酸味非常夠勁兒,做之前需要先沖洗幾遍,把多餘的味道洗掉,然後再擰乾水分,切成細絲。
五花肉泡掉血水,煮熟後切成大片,丁靈將酸菜炒出香味後,就把肉片加了進去,加水小火慢燉。
這會兒功夫,雞肉也已經醃好了,過油炸成金黃色後,再加上辣椒等調料翻炒一下,就能出鍋。
這兩道菜的調味都很簡單,突出的就是酸菜的酸,和辣椒的辣。
正好契合主題中的「酸」、「辣」兩味。
「味道