第127章 天降配方(第1/2 頁)

老大爺隨意的坐在馬路牙子上，把腿伸直，手有一下沒一下的錘著大腿。

“小姑娘你好好想想，要是你真的不想要做糖葫蘆的話也沒關係，可以直接拒絕的，我急需找下一個有緣人就可以了。”

活了一輩子的大爺看事情通透的很，他認為配方本身是死的，只有在人手裡，配方才是活的。

許芷嫣思索了一下，對老大爺抬起手。

“擊掌為誓。”

“你給我配方，我給你養老，比如我每個月用的配方賺的錢，給你分出來三成做養老費。”

老大爺只拍了她半個手掌，“三成太多了，分個一成就可以了。”

許芷嫣失笑，“你是真不擔心我賣不起來啊，賺的少的話一成都不顧每個月買米麵油的。”

“嘿，我這些年也攢了不少，不指望你給的這些錢養老，就圖個……牽掛吧。”

年輕時不覺得一個人生活有什麼不好，自由自在，老了也沒多大感慨，但決定把配方給出去後，突然就覺得有點空落落了。

小姑娘給他分紅，錢不重要，主要是每個月拿錢時可以跟他們有交集，會有一點歸屬感。

許芷嫣大概明白他的意思了。

可是。

“你有養老的錢是你的事，我給你分紅是我的事，這樣，還是給你三成。”

老大爺拍了拍她的胳膊。

“我真沒看錯你，你確實是個好姑娘，走吧，跟我回去吧，我把配方教給你。”

一行三人很快就到了老大爺的住處，地方不大，但收拾的非常乾淨，尤其是熬湯用的灶臺，許芷嫣摸上去並沒有感覺到半分黏膩。

老大爺隨便他們看自己的家，自己去把角落裡的一個罐子抱出來。

“這就是我做的糖葫蘆好吃的秘訣——提前調配糖漿進行醃製。”

山楂酸，再成熟的山楂，也是帶著酸口的，但很多人喜歡糖葫蘆愛的就是糖稀的甜味，對山楂的酸愛不起來，所以老大爺就研究出把山楂以前去籽在特調的糖漿裡提前醃製。

“這個是我的糖稀配方，可以在保證山楂甜度上升的同時，保留一點點酸，起到開胃的作用。”

“還有一個重點啊，冬天山楂醃半天，夏天只能提前一個時辰，畢竟夏天蚊蟲多，東西還容易壞，醃太久不好。”

“然後醃製結束後，就用那些糖稀去加熱，再給山楂上一層薄糖衣。”

老大爺講的很仔細，方方面面的細節都照顧到了。

許芷嫣和許硯卿都聽的很認真，最後上手操作了一下，得到老大爺的認可。

“年輕娃兒學習能力就是好，一點就通！”

她嘿嘿一笑，“哪裡哪裡，還是大爺你教的好，只不過我有個問題，除了做山楂，是不是還可以弄其他水果啊？”

老大爺思索一下。

“可以的，反正都是那樣弄嘛，頂多就是摸索一下不一樣的東西大概要醃製多久的時間。”

許芷嫣還記得前天吃過一盤冰糖水果，知道這樣這樣做的可行性很大，最重要的是，柳州賣這種東西的人還少，她可以先搶佔先機賺一波。

她是個行動力很強的人，當天就去了鋪子，讓老大爺去後廚研究冰糖水果，“大爺你放心，你幹活是另外一個價錢，分紅是另外一份。”

老大爺哎了一聲。

“我還沒老到不能動嘞，再說了，來幫忙，讓你生意更好，這樣我分紅也高啊。”

他說的實在，幹活也很實在，正好現在是夏天，醃製的時間比較短，不到半天時間，就弄出來好多品種的冰糖水果，許芷嫣嚐了一個，味道比山莊上的好多了。

“這個絕對大賣！”

“那這個