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陶傅買酒瓶的時候按照袁柳臻的要求，買的都是比較貴的酒瓶，花去不少銀錢。

紅酒裝入酒瓶後，顯得非常上檔次，完全可以賣出更好的價錢。

在調紅酒味道的時候，兩人之間的氣氛顯得略微尷尬。袁柳臻覺得這調味的活教給陶傅他比較放心，畢竟陶傅做飯會那麼好吃，除了天賦、用心之外，還有比別人更敏銳的舌頭，因此，他沒有多考慮就把這個任務交給了陶傅。

但陶傅對於那夜發生的事情不知道是做夢還是真的發生了，他其實更傾向於真的和袁柳臻發生了什麼，他幾次想提起，但見袁柳臻沒什麼事的樣子，又不敢確定。最近幾日每夜都會做夢，讓他對於喝紅酒有些牴觸，袁柳臻讓他品嘗紅酒的味道，他又想起那夜的時候，導致他品嘗紅酒小心翼翼，只沾一點點嘗一下味道差不多就行。

袁柳臻見陶傅品嘗紅酒小心的模樣，有些心虛地看向陶傅，又沒敢多看幾眼。

紅酒裝完，袁柳臻有些吃驚，他沒想到幾壇紅酒居然差不多裝了八十六小瓶。紅酒裝完後，他又讓陶傅跟他一起磨豆子，他準備做豆腐乳，等紅酒賣的差不多的時候就可以賣豆腐乳了。

做豆腐和上次做豆腐皮的步驟差不多，就是磨好豆漿之後過濾，然後放入鍋中煮沸後晾涼，再在裡面點一些石膏粉進行凝固，差不多豆腐就做好了。

他們做的豆腐比較多，留了一部分吃及做其他豆腐製品，剩下的豆腐，袁柳臻都讓陶傅浸泡在清水中一會兒，然後撈出空幹水分，將豆腐切成小塊狀放在乾淨的白布上，放在溫度比較高的地方，現在夏季，正常放在室內就可以了。一個星期後豆腐表面顏色發生變化基本上就差不多了。

陶傅見袁柳臻讓他這麼做有些不理解，覺得這樣豆腐放著就壞了，袁柳臻毫不在意解釋道：「雖然豆腐乳的味道不是每個人都喜歡吃，但喜歡吃的一定會覺得很好吃。」就和臭豆腐一樣，他是不喜歡吃臭豆腐，但豆腐乳他不怎麼排斥，覺得味道還不錯。

剩下的豆腐，一部分用做鮮豆腐炒菜涼拌用，一部分切成條狀或者片狀用油炸過，這樣方便儲存。

忙完這些，他們吃過飯後，看了一下院子中間曬的豆腐皮，袁柳臻覺得曬得差不多了，他們又馬不停蹄開始製作辣片。

曬乾的豆腐片非常硬，需要用水浸泡一會兒，差不多軟就可以，不能泡得太軟，泡好撈出，把一片一片的豆腐片放在乾淨的白布上把水控幹。然後再製作塗抹辣片的料汁就可以。

這個塗抹辣片的料汁非常關鍵，除了白芝麻、糖、鹽、花椒、辣椒等調味品外，陶傅根據自己多年做飯的經驗以及上次製作辣條的經驗又增加了不少調味品，然後澆上滾燙的熱油，進行攪拌。

攪拌好料汁，兩人把手清洗乾淨就開始給控幹水的豆腐皮上塗抹料汁，把豆腐皮正反面都塗抹上料汁，然後放入盆中。

陶傅做得辣片不是很多，只是先弄一部分，嘗嘗味道，等他調好最佳味道，準備賣的時候，再多做一些就可以。

袁柳臻在辣片成功的那一刻，直接用手拿了一片吃了一口，又在廚房中翻找出熱饅頭，夾在饅頭裡面大口大口吃起來，吃到久違的辣片夾饃，比記憶中味道還要好還要辣的辣片夾饃，袁柳臻三兩口就吃完一個，又用辣片夾了一個饃慢慢吃。

陶傅見袁柳臻吃辣片夾饃吃得急切的樣子，也用辣片夾饃吃了起來，在吃過後他才發現，味道比單獨吃辣片要好很多。他瞬間想到辣片可以一張一張賣，並不用按斤稱著去賣。一張辣片可以夾一個饃，這樣沒空做飯做菜的時候，非常方便，這樣的話辣片可以比辣根賣得更貴一些。

陶傅把自己的想法告訴袁柳臻，袁柳臻聽後笑道：「我也是這麼想的，做辣片比做辣根麻煩多了，時間成本也高，可