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桶裡的長魚個頭都不小,而且據說還會咬人。網友便暗自猜測蘇甜甜要怎麼處理這兩條長魚。就連大白牙也擔心蘇甜甜應付不來,還特意跑來幫忙殺魚了。
卻不想蘇甜甜根本沒有急著殺長魚,而是找了個棉布袋子把兩條長魚裝了進去。又用野生蔥姜蒜配合其他佐料燒了一大鍋湯。湯燒開之後,又把長魚連棉袋子一起下鍋汆。待到長魚死後,才把袋子提出來。
緊接著洗去長魚身上的黏膜。蘇甜甜又拿了一把小刀,沿著頭部一刀下去一氣呵成取下正面的長魚肉,又用同樣手法取下背面的肉。幾刀下去,切肉去骨,輕輕鬆鬆就把一米長的長魚給收拾好了。
網友看到這裡,忍不住驚呼:「學會處理長魚的正確開啟方式了。」
「原來根本不用直接殺魚,放進袋子裡,就不怕長魚咬人了。蘇甜甜實在好厲害呀。」
很快眾人又再次見證了蘇甜甜那神奇的刀工,換了把趁手的小菜刀,下手又準又穩,速度還飛快。甚至都不用盯著看,直接把魚肉切成小指寬的細肉條,又把魚骨切成了等分的小塊。
蘇甜甜幾乎可以算是不費吹灰之力,就把兩條長魚收拾妥當了。
網友紛紛感嘆到,「蘇甜甜的刀工果然和做菜手法一樣,從來不會讓人感到失望。」
「她似乎已經熟練掌握了第三星際美食魔法,總能把不太好看的食材輕易整成花。」
這時,蘇甜甜又讓大白牙他們先去準備好足夠的麵條。她今天要做的這道長魚美食叫作黃鱔面,也叫作長魚面。這道菜的重點在於湯和澆頭,麵條反而倒是其次的,煮熟即可。
大白牙也不是沒吃過長魚,平日裡烤著吃也就算了。長魚肉質鮮美,只要烤夠火候,便是難得的美味。可他從沒想過,蘇甜甜居然要把長魚做成麵條。而且照她這種做法,就算鱔魚肉條不夠分的,湯卻是足夠的。大家或多或少都能吃上一些。想到這裡,大白牙也顧不得其他,連忙下去招呼人準備麵條。好在節目組帶了很多現成的掛麵。
他走後,蘇甜甜很快起鍋爆炒長魚骨,直到把所有魚骨炒成兩面焦黃,這才澆清水熬了一大鍋湯。同時又另起一鍋開始爆炒長魚肉條。等到長魚骨熬成了奶白色的鮮湯,魚肉條也炒出來了。大白牙他們那邊的麵條也都準備好,下鍋一煮就出來了。
蘇甜甜撈出麵條放在碗裡,先是澆上乳白色的湯汁,又加上了炒好的長魚肉條。頓時滿滿一大碗湯麵浸著奶白色的湯汁,配上香噴噴的長魚肉段,以及天然野菜。一時間,大白牙只覺得魚香四溢,不斷衝擊著他的鼻腔,使得他忍不住直吞口水。
蘇甜甜盛好兩碗長魚面當作他們的晚飯。同時又打包一份交給了大白牙,請他幫忙轉送給蓮妮。至於大鍋的湯汁和剩下的長魚肉條,自然是送給工作組自己去配著吃麵了。
大白牙看著她打包好的小份麵條,忍不住笑道:「你這人還真有意思,剛才她丈夫還跑來鬧事說你的不是呢。一轉頭,你居然要送面給蓮妮吃?」
蘇甜甜抿了下唇,又說道:「她丈夫那種性格,我是極看不上眼的,可這也不妨礙我想跟蓮妮作朋友呀。何況這種魚她吃了,對身體很有好處的。」
大白牙又忍不住問道:「林娜呢,這次你不給她留長魚面吃了?」
蘇甜甜聽了這話,抬起那雙透亮的雙眸,深深地看了他一眼,又說道:「林娜一直幫忙照顧女哨兵,你們工作組難道不應該包她的伙食嗎?」
大白牙被她盯得莫名有些心虛。只覺得這姑娘有時候實在太過敏感了,她的直覺也非常可怕。就好像早就把他心底那點小心思都給看穿了。偏偏這種時候他也不好再解釋什麼,連忙又說道:「應該的,應該的,我這就幫大小姐跑腿去,順便張羅林娜的晚飯。肯定讓蘇小姐放心。」