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玄安浩已經輕車熟路了,趕緊坐在門口拿著三字經看,因為他這樣看書,上房都不敢說啥,畢竟沒讓他上私塾了,玄老爺子已經明確過,玄安浩有時間就可以自己學習。
玄妙兒閉上眼睛,把紅燒豬蹄子的菜譜在眼前過了一遍,然後開始動手。
首先鍋中做少許油,涼油時下入白糖用鏟子慢慢炒制,鍋中的糖變成深紅色時烹入醬油,下入煮好的豬蹄子,不停地煸炒至糖色裹勻並微微出油,下入六十度左右的溫水至剛好沒過豬蹄子,再放入其他能買到幾種調料大火煮開,最後小火慢燉到出鍋。
沒一會這廚房裡全是香氣,玄妙兒覺得人需要逼迫,以前做飯是軟肋,現在竟然在調料不全,鍋也破了的境地,能做出看著還算是不錯的紅燒豬蹄子,他已經很滿意了。
她趕緊把豬蹄子讓玄安睿盛出來:「哥,你把豬蹄子盛出來一碗,一會給柳大娘家裡,剩下的咱們都吃了,別留下禍患。爹孃這段時間都不能吃這麼重口的,這個就咱們幾個解饞吧,等下個月爹孃能吃了再做,你先端進去,我得把廚房收拾了,不能留痕跡。」
玄安睿趕緊把豬蹄子分放好了,留了一碗,剩下都端進屋裡,放到炕桌上:「二叔,爹你們先吃,對了妹妹說爹只能吃一點嘗味,因為爹有傷,二叔趕緊吃,我先去幫妹妹收拾廚房,馬上回來。」
玄文濤看著那一盆紅燒豬蹄子,眼饞的不行:「這紅燒的東西我可是好多年沒吃過了,以前在鎮上吃過一次,這怎麼還就讓我嘗味啊。」
玄文江已經迫不及待開始吃了:「大哥,太香了,不過你就能吃一塊。」
廚房裡,玄妙兒和玄安睿收拾的很快,收拾完了,喊了玄安浩進來。
「哥,弟弟,你們先回屋吃,我看看娘就過去。」玄妙兒其實也饞啊,自己好久沒吃過什麼帶滋味的東西了。不過先看看劉氏有沒有什麼事,自己才能吃得踏實啊。
剛進去,劉氏正站在門口:「妙兒,你做什麼呢,太香了。」
「娘,香也得等你出了月子能吃,現在你就只能喝湯,吃清淡的。」玄妙兒笑著解釋。
劉氏無奈的回了炕上:「白聞味了,還不能吃。」說的有點抱怨,卻也知道玄妙兒是為了她好。
「娘,你出了月子我就在給你做,我先去吃了。」說完趕緊跑到玄文濤那邊去了,她可是怕看著娘那哀怨的眼神心疼。
不過到了那屋也沒好多少,玄文濤正在從玄文江的手裡搶豬蹄子:「就不能多吃一塊麼,妙兒沒看見,沒事。」
「爹,我看見了,等你傷好了再吃。」玄妙兒可是不客氣。
玄文濤終於蔫吧了:「做了好吃的,還不讓吃。」
「爹,你和娘說的一樣,不愧是夫妻,我今天就試試,以為做不好呢,沒想到做的還不錯,現在是練手,以後再給你做更好吃的。」玄妙兒也開始啃起了豬蹄子。
第六十一章 王氏告黑狀 求首訂一更
吃完了之後,立刻打掃廚房,玄妙兒讓玄安浩把那一碗紅燒豬蹄子給柳家送去,再不去,一會上房那些人回來就不方便了。
玄安浩長的小,但是腳快,很快就順著牆根跑出了院子。
玄妙兒趕緊把門都開啟了,把味道放出去,現在廚房裡完全沒有任何紅燒的痕跡了,只有一盆燉豬蹄子湯,一盆燉大骨頭湯,上房有人看見的話,也沒不對的。
這時候火也熄了,玄妙兒也有時間躺一會去,做飯對於她真的是硬傷,今天能做好也不容易啊,可是剛躺了一會就聽見有人進來了。
「你們這又做什麼了?怎麼這麼香?我過來看看有什麼能幫上忙的不?」這大嗓門子一聽就是四嬸王氏了。
玄妙兒把炕桌上放零食的瓷盤子收起來,趕緊出去