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而雲朵蛋更妙,需要將蛋白打發至雲朵狀上鍋小火煎熟,煎好的雲朵蛋外表如同雲朵,表面焦黃,外形可愛而得名。
雖然薛裳枝說得輕鬆,但這哪是這些平日只會修建花葉、打掃庭院的宮女輕易學得會的,一個個齜著牙手忙腳亂也沒弄出來。
這下這些宮女算明白了,這位大小姐就是在捉弄她們。
老王看到這裡也懷疑道,&ldo;你不會在吹牛吧,你說的做法哪能做出來。&rdo;
薛裳枝道,&ldo;別人不可以,不代表我不行。&rdo;
她說完把人從灶前推開,無人敢阻攔她。
薛裳枝先後打了幾個雞蛋在碗中一字排開,對老王道,&ldo;你看著,我現在要教你了,以後學會了就好好開店,別去搗鼓那些鳥蛋什麼的。&rdo;
她手腳利落得很,把兌好比例的雞蛋羹蓋上蓋子放在火上蒸的同時,燒了一釜熱油快速炸了幾個雞蛋,炸蛋要用寬油,蛋下油的一瞬便散發出濃烈的焦香,&ldo;滋啦&rdo;一聲在釜中快速爆開,邊緣和表面都成了金黃色,脆香可愛。
炸好後掂在盤中,淋了醋和糖,一道炸蛋便做好。
而厚蛋燒則在蛋液中調入廚房中的米酒和蜂蜜壓腥,難度在於將蛋捲成合規的形狀,她手熟倒是不難,也不知道老王學會幾分。
做完之後,鍋中雞蛋羹恰好蒸好,她取來放在灶臺上,用特製比例蒸好的雞蛋羹又滑又嫩,沒有一點氣泡,順手撒上蔥花,一道雞蛋羹也做好。
三道菜放在桌上,眾人只見她用了十來分鐘就施魔法一般做好這些菜,久久不能言語。
薛裳枝問老王,&ldo;學會沒有?&rdo;
老王結結巴巴說,&ldo;學、學會了。&rdo;
薛裳枝點點頭,&ldo;既然學會那以後就不用愁生計了,只是你要好好做,若是做得差口味不好別說是我教的。&rdo;
老王其實已經看傻了,只學會一點點而已,被這句話拉回心神,連忙抓緊時間問她不懂的地方。
薛裳枝也有耐心,算知無不言,言無不盡了。
老王忍不住感激道,&ldo;您可真是位女菩薩,只是我想問問您,為什麼這麼好心不求回報地來教我做菜。&rdo;
薛裳枝嘆氣,&ldo;誰叫我有個不省心的妹妹呢,誰叫我又很爛好心呢。&rdo;
林嬤嬤聰明,立刻對老王道,&ldo;二公主殿下知道你們生存不易,所以才讓人來幫你們解決難題。&rdo;她的話說得老王一時心情複雜,忍不住流出眼淚來,想來以後再有人說二公主如何不好,他也能挽著袖子出來反駁了。
等一行人出了這家店,林嬤嬤還沉浸在剛才薛裳枝展示的廚藝裡,那利落的動作,那嫻熟的技巧,沒個幾年還真沒法練出來。
她以前以為薛裳枝是真龍血脈,所以長得很有欺騙性,結果薛裳枝的行為還真是一次次重新整理她認知。
林嬤嬤忍不住問,&ldo;殿下,你真會做菜嗎?&rdo;
薛裳枝道,&ldo;我不是早就說過。&rdo;
她殿內就有廚房,她還經常往那跑。
林嬤嬤道,&ldo;我以為、以為就是遞個盤子。&rdo;
很多貴女對外都會說自己能歌善舞,會做菜繡花,其實她們做菜就是等下人把食材處理好之後,她們動手指把食材放進鍋裡,只這一個步驟而已。林嬤嬤看得多了,就以為薛裳枝也這樣,誰能想到她做菜這麼硬核啊。
薛裳枝聳肩,&ldo;其實我還很會劈柴和掂鍋。&rdo;
她們說話的時候,賣饅頭的曾靜德和文娘子一圈又繞到