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蘇酥又和崔雪理說了兩句，才進去把煤氣灶關了，響了好一會的高壓鍋終於慢慢低下聲音。

沙鰻的香味已經一點點滲透出來了，帶著黃酒和醬油的鮮味，直竄到崔雪理的鼻子裡。

她膩在蘇酥身邊，忍不住吸了吸鼻子，然後問道：「這就是沙鰻的味道麼？感覺和鰻魚有點像，但還是有區別的。」

蘇酥點點頭，邊往鍋裡倒油，準備開始做肉沫茄子，邊和她說道：「這兩種魚不是一個品種的，生長環境也不一樣，味道自然是有差異。不過都是高脂肪高蛋白的食物，等會你得少吃幾口。」

「歐尼你真是的！做了還要我少吃，這是在刺激我麼？」

雖然崔雪理這話聽上去像是在指責蘇酥，但她知道，崔雪理只是在跟她撒嬌。真知道沙鰻的情況了，不用蘇酥提醒，崔雪理自己也會少吃的。

蘇酥飛快得把肉沫茄子和絲瓜炒蛋做好。而這時候，高壓鍋的氣也早就恢復了正常狀態，她便開啟高壓鍋，把清蒸沙鰻端出來。

而崔雪理也早就坐到桌子前，期待得等著。

蘇酥把菜放下後，也坐了下來，崔雪理已經幫她盛好了米飯。

她朝崔雪理笑道：「謝謝雪理幫忙盛飯。」

「呀！歐尼你在說什麼啊！」崔雪理不接受她的道謝，瞪了她一眼後，拿起筷子，嘗了一口肉沫茄子。

茄子是很會吸油的一種蔬菜，用油爆炒茄子，能讓調味料透過油進入茄子內，這樣做出來的茄子就會特別入味，就是看上去油汪汪的。

肉沫茄子就是這麼一道菜，儘管蘇酥已經在開始燒之前就用鹽醃製茄子，把茄子裡的水分擠幹，之後也有意控制油量了。但為了最終成品好吃，肉沫茄子還是被油包圍著。

好在崔雪理不在乎這點，吃下肉沫茄子後，驚得眉毛都挑了起來。「哇！這個真的好吃啊！」

蘇酥喜歡聽別人說她做的菜好吃，這時候自然嘴角忍不住得上揚。「你試試其他兩道菜。」

崔雪理聽後，去吃清蒸沙鰻和絲瓜炒蛋。

清蒸沙鰻保留了沙鰻的鮮味，黃酒、生薑等的存在祛除了沙鰻的魚腥味，最後留下來的是高脂肪高蛋白帶來的快樂。

蘇酥用高壓鍋蒸了不少時間，筷子稍稍一用力，就能把沙鰻的魚肉從魚骨頭上脫落下來。

被切成一段一段的連刀，也讓大小正好夠一口吃。至少對崔雪理來說，這道清蒸沙鰻很好吃，不亞於她以前吃的那些鰻魚味道。

至於絲瓜炒蛋，她吃了兩筷後，卻果斷只挑炒蛋吃了。

「不喜歡吃絲瓜？」蘇酥一看就看出了這其中的差別。

崔雪理朝她討好得笑了笑，然後有些糾結得說道：「總覺得這個絲瓜有股……泥腥味？」

蘇酥略一思考，就明白她的意思了。「那是絲瓜本身的味道，不過的確不喜歡絲瓜的人，會覺得那味道像是泥腥味。」

這是口味本身帶來的差異，蘇酥也不是什麼逼人硬要吃的人。

既然崔雪理不喜歡，她便不再說什麼，就是崔雪理吃炒蛋，她吃那些絲瓜。

等兩人吃得差不多了，崔雪理才放下筷子，認真得注視著蘇酥，問道：「歐尼，你有沒有過很迷茫的時候？」

迷茫的時候？蘇酥回想了一遍，自己在學廚藝的時候，是從來沒迷茫過，一心只想著提高自己的水平。

唯一迷茫的時候，也就剛接手這家餐館的時候，還被迫綁上了狗app，生命和餐館經營扯上了關係。

她想了一會，才把自己曾經的一點想法說了出來。當然了，app這事是不能說出來的。

「唯一一次迷茫的時候，就是在接下這家餐館的時候吧。」蘇酥朝崔雪理笑了笑，現在再回看當時