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她用的是五花肉,肉被剁得爛爛的,再擱上兩個蛋的蛋液,便是肉餅蒸蛋了。
雖然看上去賣相一般,但十分下飯,想來應該也對姜虎棟的胃口的。
等她把肉餅蒸蛋端上桌後,她就開始準備繼續做青蟹糯米飯了。
先前她已經把糯米和翻炒過的青蟹放在蒸籠裡蒸了,現在差不多可以關火了。不過關火後還要再燜上幾分鐘,這樣的糯米才能徹底軟糯。
幾分鐘後,她就開啟蒸籠,往上面撒了些蔥花,這才把青蟹糯米飯端上桌。
而這時,青蟹的香味混合著糯米的清香,早就傳到了姜虎棟和李壽跟的鼻子裡。
兩人坐在那裡,使勁伸頭看向廚房,想要第一時間看到香味的來源。
盛放青蟹糯米飯的是竹蒸籠,底下還鋪了一層荷葉,荷葉的香味會在蒸的時間裡慢慢滲透到糯米里,讓糯米既有青蟹的鮮味,也有荷葉的清香。
蘇酥把這籠青蟹糯米飯放在桌上,只是粗粗得介紹了兩句,便又回去繼續做小炒黃牛肉。
她怕兩人吃不慣香菜,就選擇用芹菜來代替,也減少了小米椒的數量。
但就算是這樣,等她把這道菜端給姜虎棟和李壽跟後,兩人一下筷,就被辣得一愣。
「很辣麼?」蘇酥不由得問道。
她只放了5顆小米椒,比起有些又是小米椒又是朝天椒,能有半盤的紅,這真的已經是放得很少了。
姜虎棟拿出手帕,擦了擦額頭冒出來的汗,卻對蘇酥伸出了大拇指:「雖然很辣,但是,哇,真的很好吃!是那種會讓人越吃越想吃的感覺!」
邊說他還邊晃了晃自己的頭,一臉真誠的樣子,彷彿吃到的是什麼大餐。
李壽跟也點點頭,道:「是有點辣,但還能接受。老闆孃的廚藝是真的好啊,我都想一直在這裡吃飯了。」
第70章
一直吃飯這種事,是不可能的。不過蘇酥還是很開心自己做的菜能得到顧客的認可。尤其是像姜虎棟這種,大口大口吃著,看著就能讓人食慾大開。
蘇酥眼睜睜看著姜虎棟吃了大半的青蟹糯米飯,而且還起身去盛普通米飯。她覺得,她應該是錯誤估計了他的飯量。
李壽跟看到那用直徑20厘米的大盤子裝著的紅燒大排,忍不住對蘇酥道:「這道真的太對虎棟哥的胃口了,這麼大的一片,還這麼多數量。」
姜虎棟也忍不住笑了起來,笑得眼褶子都出來了:「哇,真的太少見到這麼大塊的肉了!我不得不說,種花家的菜好像分量都很大,我去過種花家好幾次,吃到的那些菜,分量都挺大的,就那個盤子,那麼大……」
他還手動給蘇酥比劃了一下盤子大小,「和我們這邊的盤子不一樣,而且有不少都有花紋。當然了,老闆娘你這裡的盤子,是我見過的花紋最好看的,真的非常有文化底蘊的樣子……」
姜虎棟一說到興頭上,話就止不住了。李壽跟就在旁邊做著鬼臉,還用眼睛看了眼姜虎棟,看得蘇酥差點就繃不住笑出來了。
但蘇酥覺得這樣挺好的,兩人的關係一看就特別好。李壽跟顯然沒有像姜虎棟那樣喜歡吃肉,但也和他過來一起吃飯了。
姜虎棟看著對酒沒有對肉有那麼大的興趣。但李壽跟給他倒什麼酒,他就喝什麼酒。
蘇酥見兩人吃得挺開心的,就坐在前臺,把空間留給他們兩人。
而兩個人似乎在說什麼節目的事情,偶爾說上兩句,就一個喝酒,一個吃飯。
最後,姜虎棟以一己之力,成功把所有菜都吃完,所有米飯居然也都吃完了。
而且他後來是把米飯倒到了肉餅蒸蛋上,搗吧搗吧幾下,就用勺子舀著吃了。
「老闆娘,你這個做得真