第96章 泡發豆子(第1/2 頁)

吳靜秋之所以知道白豆腐，是此前有一次去喜運來，在那兒的廚房裡看到了一種方塊形狀，呈白色，看起來水嫩嫩的東西，她好奇一問，得知是白豆腐，是用黃豆做成的吃的。 這兩天她在那本書上翻閱到黃豆，從楊曉雪讀出來的內容裡得知黃豆可以做成一道名為白玉乳糕的食物。 綠豆黃豆經過泡發還可以變成芽菜。 她來了興趣，想做來試試看。 吳靜秋還得知白豆腐是近幾年從一個名叫雅興縣城出現的新興美食。 起初是一對洪姓夫妻倆做豆腐，後來名聲漸起，不少人慕名而去，一部分人是為了品嚐美味，更多的是想學習製作豆腐。 想要學也可以，拜師學藝，除了交一定的學費，更重要的是得確保法子不外洩。 當時得知這一點，吳靜秋很是驚訝，她追問王仁忠：“那怎麼能保證一定不會外洩？” 畢竟人都有私慾。 王仁忠笑道：“這就是人家絕頂聰明的地方了，想要成為學者，需得經過重重嚴格考核，最後留下來的人無論是品性還是其他方面，都是佼佼者。 另外，洪氏夫妻倆教學對外有一個非常獨特的做法，那就是一個地方內不會教兩個學者，例如咱們的豐海鎮，只此一家做豆腐的。” 王仁忠又道：“如此便能保證同一個地方不會出現做同樣商品的競爭對手，大大確保了商家出貨的穩定，以及大大維護並宣揚了洪氏豆腐的名號。 若是沒有這些約束，市面上出現多多的洪氏豆腐，難免不會有魚目混珠的。” 聽完之後，吳靜秋大為震撼，驚歎於能想出如此絕妙法子的洪氏夫妻。 也就是這一天開始，吳靜秋豁然開朗，想明白了很多事情。 以前她只想著多做事賺錢讓家裡變得越來越好，此刻，她認為賺錢是一個方面，若是在基於此的基礎上，像洪氏夫妻做豆腐一樣，把一樣物品做好做精，不說舉世聞名，推往全國各地，讓更多的人知道它，用上它，這般也是極具有意義的。 吳靜秋想著這些，找來兩個簸箕，往裡鋪上一層透氣的紗布，嘴角揚起一抹笑，“後面就在這上面發豆芽。” 周玉英滿眼疑惑，在她的認知裡，是把豆子撒到土裡，使其發芽。 戌時三刻，男人們回來了，他們回來先用吳靜秋周玉英打來的水洗手洗臉，洗乾淨了才進屋吃飯。 堂屋裡點上了油燈照明，不然就得摸黑吃飯了。 幹了一天的活，所有人都餓壞了，緊著吃飯。 今晚煮了六大碗的紅蝦，色香味俱全，他們吃了個暢快。 吃完飯，稍坐了會兒，吳平倉說要去譚青陽家裡說說魚塘的事兒。 劉芳娘順勢把那塊地的事說了。 吳平倉聽了，先是怔了一下，很快，表情如初，“好，本來我也想著要再買點地，那塊地是不錯，緊挨著我們家的菜地，我今晚跟里正說一說。” “爹，把這個帶上。” 吳靜秋提來一個菜籃子，從廚房走來。 籃子微微開啟，是一碗還冒著熱氣的紅蝦。 吳平倉立馬笑了，還是自家閨女會來事兒，帶上這紅蝦，更能直觀的讓譚青陽知道情況。 燒好了水，先讓幹了髒活重活的劉青木劉青陽周天誠先去洗澡。 張桂蘭母女倆和吳靜冬坐在灶邊閒聊，主要是聊吳靜冬學得怎麼樣。 劉芳娘這會兒倒沒那麼擔心了，不過她是知道小女兒雖然平時膽子比較小，但做什麼事情向來是不含糊的，加上她看得出來女兒對藥材感興趣，學習一事她很放心。 她擔心的另有其事，“冬兒，牛大夫隻身一人，年近六十歲，他一個人有時候做事可能不大便利，你視情況幫，幫不了的得及時告訴我們，不要去逞強，知道嗎？” 吳靜冬乖巧點頭，“我會的。” 然後劉芳娘又聊起明天給牛文送禮的事情。 …… 轉天，天濛濛發亮，吳靜秋起床了，她第一時間去看昨晚用溫水泡發的豆子。 泡了一個晚上，豆子明顯變得膨脹，有些冒出了白點。 “秋兒，泡的豆子咋樣了？”劉芳娘去堂屋收拾來了吳平倉他們吃早飯的空碗。 “好像還可以。” 吳靜秋找來簸箕，黃豆綠豆各抓了四把，分別放在兩個簸箕裡，豆子平鋪散開，上面蓋上透氣的