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麵團放到一邊,料理大師的幾個灶口同時開火,好幾口鍋很快就沸騰起來,炒鍋煮鍋一應俱全,對方臉色動作也很悠然地同時管理起幾口鍋的投料和火候,期間還很有餘裕地處理水果蔬菜等其他食材,需要烤制的點心胚也送進了烤爐,可以說將整個廚房的節奏把控得一絲不漏。
&ldo;雖然櫻田糕點師的烹飪手法好華麗,每一個動作都好炫,但是……還是星宮大師這邊的廚房看得更舒服,心裡面好順暢好開心。為什麼呢?這就是料理大師的能力嗎?&rdo;
&ldo;笨蛋,是廚房掌控力啦。越是廚藝高明的廚師對自己的廚房越是掌控自如,他們都有自己的烹飪節奏,很容易影響別人。如果是主廚級別,可以直接帶動其他助廚跟著節奏走,從而達成更高的效率。&rdo;
&ldo;一個掌控力強的廚師,在廚房裡不自覺釋放的氣勢也是很驚人的,所有的食材和廚具會如同最恭順的臣子竭盡所能的去侍奉自己的君王。就像星宮大師現在這樣,好像她想要做什麼不是自己去拿,而是一抬手那些廚具和食材就自己主動到她手上一樣。這種予取予求的錯覺才會讓你們產生看著很順暢舒服的感覺。&rdo;
有美食家給科普,這些有幸觀看到這場食戟的圈外人頓時恍然,可正因為搞明白了,才意識到一位料理大師的可怕。
只從這一點上來看,那位櫻田家的天才糕點師……是肉眼可見的差得遠啊。
作者有話要說:
第4章
一邊烹飪一邊暗暗觀察甚至還想著近距離偷學到些什麼的櫻田詹姆斯確實感到了越來越強的壓力,在發現自己的烹飪節奏差點因此被打斷,一身冷汗的他咬咬牙,穩住心神後全心投入自己的料理中,再不敢看對面的情況。
他全身心投入烹飪了,觀眾席上的眾人可沒這顧慮依舊興致勃勃地看著那位料理大師的料理手段。
此時這位大師已經製作出了好幾種造型可愛的小點心,顏色五彩繽紛精緻又可愛,而且全都是一口就吞的大小,看得很多女孩子眼睛都冒星星了。星宮大師將它們放在一旁自然放涼的期間,自己將冰糖紅糖和飴糖塊這幾種糖取了一些,放進鍋中開始熬起糖來。
&ldo;點心好多,而且種類很豐富啊,這是要做點心架嗎?&rdo;十傑裡有人發出疑惑。
茜久保桃卻是第一時間搖頭:&ldo;如果是用來裝點心架,份量就太少了,而且個頭太小,並不符合。&rdo;
&ldo;所以她現在熬糖應該用做將這些點心收攏在一起的作用?&rdo;司瑛士也跟著接話,&ldo;說起來熬出來的糖汁可以利用它凝固變硬的特性做出很漂亮的拉糖呢。&rdo;
茜久保沒說完,對於星宮大師要做什麼她暫時不清楚,可對面的櫻田詹姆斯卻是能一眼看出來,不只是她,很多人都看出來了。
&ldo;櫻田糕點師,是做的魔方蛋糕啊!&rdo;
在瞧見他把香軟的蛋糕胚切成指節長的一顆顆立方體時,不少人立刻得出了答案。
魔方蛋糕,是源自一位法國頂級糕點大師原創做成的經典甜點。蛋糕如其名,是由27顆立方體組成的魔方形態,上面每一顆立方體都可以由糕點師自由發揮,只要有心,27顆立方體就是27種不同口味,真真有如魔方一樣十分神奇。
&ldo;竟然是這麼經典的糕點嗎?魔方蛋糕……也確實符合繽紛繁星這個主題呢。&rdo;
&ldo;難怪他準備了這麼多糖漿和水果,這是打算在兩小時內挑戰27味合一的超級甜點呢!&rdo;
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