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黃翠翠想，怪不得老二來省城做生意，還是大地方賺錢容易。

黃翠翠要跟著田爺爺學做菜，田爺爺不藏私，他做了一輩子的食堂大師傅，有幾道拿手好菜，做菜的那些技巧也爛熟於心，教會徒弟，他這個師傅也餓不死。

國營工廠食堂的師傅不好當，大鍋菜想炒的好吃也不易，田爺爺有一絕，他做的大鍋菜味道沒比食堂小炒差多少！這其中掌勺的火候、調味料取決於師傅的手藝。

田爺爺在國營食堂裡翻滾了幾十年，一手的好廚藝，現在有黃翠翠這個小學徒，學的認真，整天誇他，說他廚藝好，水平高，田爺爺願意傾囊相授！

第三十三章 食品廠……

田馨和田爺爺簽了盤店合同, 又商量了後續的事情。

田爺爺這段時間還留在迎客飯館，幫忙料理飯館，等黃翠翠他們逐漸上手以後, 田爺爺、田奶奶再走。

田爺爺把自己擅長的菜式寫在本子上，他一時半會也記不齊全，想起一道寫一道，走之前就留給田馨。

黃翠翠逐漸跟著田爺爺學菜, 黃翠翠嘴甜，人也勤快, 田爺爺、田奶奶也很滿意。

重點要學習的就是蘑菇面, 這是迎客飯館的招牌。

過了幾天, 黃翠翠做好幾碗蘑菇面，端給田馨幾個人吃。

黃翠翠搓搓手，心裡緊張的要命, 廚房裡的學問不少，她也在慢慢學習。

熱氣騰騰的麵條端上來，田馨嘗了一口，麵條的筋道感在，但蘑菇的香氣，總覺得差了那麼幾分。

黃翠翠有點氣餒：「田爺爺手把手教的, 我也沒學好。」

田馨安慰她：「人家田爺爺掌了一輩子勺，功力深厚著呢，不是咱們幾天就能學完的，蘑菇面挺好吃，慢慢來，有田爺爺教你，大嫂你一點點學, 不懂就勤問著點，還怕學不會？」

黃翠翠心裡忐忑，她是來給田馨幫忙的，不是來添堵的。

在家裡，廚房灶臺的事都是黃翠翠忙活，鄉下吃的簡樸，但逢年過節也會燉魚燉肉，吃點好東西，黃翠翠做菜拿手，村裡人都誇她做飯香，隔著老遠就能聞到味，做菜的天分，黃翠翠還有幾分。

黃翠翠是有些自信在身上的，可如今，這自信被磋磨的失去一大半。

飯館掌勺不好乾。

黃翠翠沒灰心，咬咬牙：「田爺爺，你再教教我。」

田爺爺搖搖蒲扇：「欲速則不達，做菜心得靜下來，用心體會，這放多少鹽巴，什麼時候出鍋，這道菜能出什麼新的花樣，都要你去品，我教給你的是技巧，還得你自己融會貫通才行。」

田爺爺給黃翠翠兩張紙，上面寫著菜譜，都是飯館裡的熱門菜式，讓她好好研習，田爺爺要帶著田馨和林原出趟門。

國棉三廠的老鄭是田爺爺的老同事、好朋友，負責廠裡的採購工作。

國棉三廠也在城東，位置在郊區，好在離得不算遠。

國棉廠裡的採購量大，有固定的供貨渠道，食堂的食材大部分來源於附近的食品站，國棉三廠的食材是每三天送一次，直接送到食堂後門，食材核對點清，送貨就算完成了。

田爺爺帶田馨去的時候，正好趕上送貨，食堂忙碌的很，進進出出都在搬貨。

三個人在旁邊等了一會兒，食堂搬完貨消停後，田爺爺找到老鄭。

「老鄭，這是我上次跟你提到的田馨，這是田馨的二哥林原，以後這倆孩子還得你多幫忙。」

老鄭知道田爺爺要離開省城，唏噓不已，認識幾十年的老朋友，一起保障食堂供應，做著大後方的補給工作，這些年風風雨雨經歷著，老鄭紅著眼圈，握住田爺爺的手：「老田，珍重。」

田爺爺笑道：「我還沒走吶，我的飯館兌