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怕自己耽誤主家的事情就有做記錄的好習慣。

他早就把那個方子記錄了下來，以備不時之需。

不過一聽主家當天就說要吃滷味還覺得奇怪。

之前那位大廚不是做了一大鍋嗎？

那麼一大鍋的滷味，就是七個人一下子也吃不完啊。

而且不是說好了年夜飯的時候吃嗎？

再說了沈家又不是吃不起這些東西，想吃大不了先把那一鍋吃了，反正再放一天肯定不比新鮮做的好吃。

但主家說了讓他做，他也沒多問。

楊大廚話不多的習慣就很受沈家人的喜歡。

於是，楊大廚就按照紀舒雲的那個方子開始做滷味。

食材都是現成的，楊大廚作為專業的廚師，甚至對食材的處理，還有對火候的控制各方面都十分優秀，做起來自然也是又快又好。

光是從外表上來看，不比紀舒雲做出來的東西差。

沈老爺子摸了摸自己的鬍子，饞的不行。

沈敷的目光瞥了爺爺一眼，聞著這個香味兒卻是皺了皺眉頭。

不過他見他們全家人都被這個味道迷得不行，心裡就有些不得勁兒。

他從小嗅覺和味覺格外靈敏，也正因為如此，他才格外的挑剔。

畢竟擁有那麼靈敏的舌頭很多東西他是無法接受的。

小少爺又沒有委屈自己的習慣，所以他就格外的難伺候。

楊大廚做的這個滷味，香是香，可就是缺點什麼。

可真要說缺什麼，他又說不上來。

或許是曾經桑海難為水？

沈敷眯了眯眼睛想著。

不過跟之前的那個味道不一樣，沈敷就沒那麼大的興趣了。

之前不知道這個滷味有多香，沈家人都覺得祖孫三人是扯淡，現在他們都嘗過這個味道了，再也說不出扯淡這樣的話來了。

確實好吃，比外面的很多滷味都香，都入味。

而且還很下飯。

真就跟沈老爺子那樣，就是那個湯汁都能夠吃下好幾碗的飯，或是吃幾個饅頭都不是什麼難事……

不過吃著吃著，沈老爺子漸漸覺得不對勁兒。

「爸怎麼了？」

沈老爺子咬了一口被切成均勻薄片的牛肉，總有什麼地方好像說不上來。

但是具體是什麼他也不知道。

好像是不夠味兒？

不夠鮮美還是什麼？

沈老爺子弄不明白。

沈炘更是咬了一口直接吐了。

小嘴嘟囔著：「不好吃！」

杜卓敏神色尷尬，她覺得挺好。

「胡說什麼，這不是挺好吃的嗎？誰讓你之前吃那麼多，一定是撐著了。」

「才不是，這個跟之前吃的味道不一樣。」

沈炘是小孩子，小孩子的嗅覺和味覺遠比大人要敏銳，況且小孩子也不會撒謊。

自然是心裡想什麼就說什麼。

楊大廚原本是成竹在胸的，看著沈家人吃得高興，他心裡也高興。

雖然明知道這個方子他是不能拿出去了，因為沈家人相信他，那他以後就只能在沈家做這個方子。

但如果沈家人吃得好，自己的工資待遇各方面也會相應的提高。

所以就算這個方子不傳出去也是無所謂的事情。

可是現在，他們看上去似乎有些不滿意的樣子？

「怎麼了？」

楊大廚心裡咯噔一聲。

忍不住舀了一勺湯嘗了一口。

「有什麼不對嗎？」

湯汁很鮮美，像是將食材的各種滋味兒都激發了出來