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中年經理不信邪地嘗一個,很快也臉色驟變,稱得上尷尬難堪。
為什麼他能比專業師傅捏得還好?
而且技術更好就算了,明明都沒有使用特殊米飯,究竟是哪裡沾染來竹葉味道!?
辛雲茂面無表情,一字一句道:「現在改口說你們用的不是最出色的竹葉。」
「……」
中年經理踢到鐵板,難以置信地環顧一圈,妄圖找出隱藏在暗處的攝像頭。他如今嚴重懷疑這兩人在耍自己,該不會是什麼影片博主帶頂級壽司大師來竹都打臉踢館吧!
第27章 你說我最初是搞笑女?
包間內,辛雲茂和中年經理還在無聲對峙,門外卻有一名男服務端盤走來。他手捧仙氣飄飄的精緻酒具,手足無措地望著中年經理,一時不知道該進還是該退。
中年經理看到上菜的服務員,他心道時機來得正好,恰巧能避開顧客追究,忙道:「進來吧,不然酒的味道就會變差,這是本店的特色竹上清酒。」
「竹一向是歲寒三友,常見的清酒一般是熱喝,但本店的竹上清酒採用冷喝,將特別釀製的清酒倒入松山產的竹筒之中,更能夠體現清酒的香氣。」中年經理笑道,「請兩位抓緊時間飲用,清酒溫度改變後就會影響口感。」
快喝吧,快喝吧,喝點酒繞開剛才的話題。
精緻小盤上擺著兩枚玲瓏竹筒杯,比常見的白酒杯還要小一些,微冷的竹杯覆著一層薄薄寒霜,其中盛滿盈盈發亮的清酒液。小盤一旁的鮮花下還藏有乾冰,放到桌上後煙霧繚繞,飄飄然如仙境一般。
辛雲茂雙臂環胸,他漫不經心地瞟一眼,根本就沒有伸手拿酒:「這不是松山產的竹筒。」
「是這樣的,竹都一直從松山購買新鮮竹子,空運到店內後再製作成竹筒,我們的進貨單上也寫有產地,完全可以拿出來給您檢查。」
「為什麼要看進貨單?這不是一眼就能看出來。」辛雲茂挑眉,「這是桐山產的竹子。」
中年經理聞言一愣,他做過功課知道松山位置,但還真不知道桐山在哪兒。
眾人取出手機上網一查,發現桐山和松山位於同省,兩座山距離都相隔不遠。
中年經理面對不動聲色的辛雲茂,他心裡有點發毛,吩咐人前往廚房,詢問負責進貨的人竹子究竟是松山還是桐山的。
片刻後,有個後廚打扮的人匆匆趕來,解釋道:「經理,確實是桐山的竹子,最近松山區域的品種不太好,所以就改用桐山綠竹。其實我們以前就是兩種混用,只是登記資料時一般只寫松山,兩者都不會影響口感,可以讓客人放心飲用。」
「這麼重要的事情,為什麼當時不寫明?」中年經理面色如土,語氣夾雜一絲恨意,咬牙道,「多寫一個桐山還會累到誰嗎!?」
如果進貨單上寫清楚,就不會遇到槓精客人。
莫名被遷怒的後廚:「?」但誰會在意竹子的戶籍所在地?這不是連品種都一樣?
楚稚水在一旁憋笑得辛苦,她見後廚可憐被訓,柔聲解圍道:「沒事,桐山就桐山,湊合著喝吧。」
中年經理忍氣吞聲,他對二人鞠躬致歉,認栽道:「實在對不起,確實是我們表述不精準,給您帶來如此不佳的用餐體驗。」
楚稚水不算特別缺德,沒好意思說體驗很佳,每次來都覺得經理像跋扈笑面虎,頭一次見他伏小做低成這樣,主要是辛雲茂槓得還很嚴謹。
正值此時,女服務員端著託盤進來,小盤子上放著漂亮甜品,竹葉青的小盤上正是淋滿焦糖的布丁,鮮紅草莓粒點綴在上方,最上面擺有一枚新鮮竹葉。
高階日料店的選單會根據季節增加植物元素,廚師長用新穎的設計增添食物口感,而竹都貫